Цей віскі носить ім'я та герб найстарішого клану Шотландії, має трирічну витримку, що дає напою право називатися скотчем, м'який смак і популярність в більш ніж тридцяти країнах світу. Віскі Clan MacGregor створюється методом купажування: 15 сортів солодових дистилятів з долини Speyside змішують з декількома видами зернових спиртів з високогір'я, - фахівці кажуть, що саме підбір сортів визначає гладкість смаку і насиченість аромату.
Історична довідка. Віскі Clan MacGregor виробляє і продає одна з найвідоміших в світі віскі компаній - William Grant Sons, візитною карткою якої служить знайома всім поціновувачам пляшка Grants з трикутним підставою.
Це сімейна компанія. Батько-засновник Вільям Грант почав будувати винокурню з романтичною назвою «Оленяча долина» - Glenfiddich, в долині річки Спейс на початку 1886 року, але першу дегустацію віскі провели тільки в різдвяні дні 1887 го. Саме це Різдво і прийнято вважати датою заснування компанії.
Навряд чи Вільям Грант б досяг успіху без своїх сімох синів і двох дочок. Сини були працівниками, помічниками, посильними, а дочки стежили за порядком і готували їжу. Першим менеджером і продавцем компанії став Чарльз Гордон - зять Вільяма Гранта. Спочатку обов'язком Гордона був звичайний стук у двері і пропозиція купити віскі. Щоб знайти першого покупця, чоловікові довелося постукати в 180 установ.
З ініціативи Чарльза Гордона відкрито представництво компанії в Великобританії і організована поставка віскі в Північну Америку - все це сталося вже після смерті Вільяма Гранта. Як і завоювання східного ринку, яке відбулося в період Першої світової війни.
І навіть в період «сухого закону», коли більшість виробників віскі закрили заводи, компанія William Grant Sons працювала. Сьогодні підприємством керує п'яте покоління Грантів, бізнес залишається сімейним, а рецепти - оригінальними. Асортимент продукції великий: 25 найменувань солодових віскі і 2 купажованих, серед яких один названий на честь войовничого шотландського клану.
Назва віскі не було випадковим: Гранти завжди цінували родинні зв'язки і захоплювалися сім'ями, яким вдалося згуртуватися і вистояти перед негараздами. Один з найстаріших кланів Шотландії був саме таким.
Згідно з переказами, родоначальником клану МакГрегор був принц Грегор Макальпін, цим пояснюється і девіз клану «Ми королівського роду!», І герб, розміщений на етикетці віскі по вирішенню Малкольма МакГрегора.
МакГрегор були сильні і войовничі. У темні середньовічні часи їм доводилося утримувати свої землі силою, і лицарі клану успішно з цим справлялися. До тих пір, поки іншого клану - Кемпбелл, не вдалося підробити документи і домогтися від короля Роберта передачі земель МакГрегор в свою власність. МакГрегор не здавалися, боролися, зі зброєю в руках відстоювали свої права, але все-таки втратили більшість володінь. А в 1603 році розлючений бунтарями король Яків VI видав указ про ліквідацію клану і вигнав з країни представників родини. Але Макгрегор не виїхали - асимілювалися, прийнявши імена родинних сімей, продовжуючи підтримувати сімейні зв'язки.
Чим тільки не займалися представники древнього лицарського роду у вигнанні - поза законом, без земель і будь-яких засобів до існування: гнали худобу, браконьєрити, грабували поселення і розбійничали на дорогах. До клану МакГрегор належав один з найвідоміших в історії розбійників-шотландців - Рудий Роберт або Роб Рой. Клан реабілітований лише в кінці XVIII століття, а його унікальна історія до сих пір є прикладом сімейної взаємодопомоги і сили духу.
Рішення назвати один зі своїх кращих напоїв Clan MacGregor було безпрограшним для компанії William Grant Sons. Напій швидко став відомим і сьогодні входить в ТОП-20 найпопулярніших віскі в світі.
Особливості віскі Clan MacGregor
Шанувальники марки говорять, що в секретну рецептуру, крім ароматного солоду та кришталево чистої джерельної води, включені підприємливість, вірність традиціям, великі амбіції, працьовитість, терпіння всієї родини Вільяма Гранта і дивовижна харизма Макгрегор.
- Колір. Як і більшість купажованих віскі, Clan MacGregor дуже світлий, злегка золотистий, колір стає яскравішим при вечірньому освітленні.
- Смак. Скотч Clan MacGregor відрізняється м'яким і гладким смаком, незважаючи на традиційну сорокаградусну фортеця. У смакову букеті переплетені фруктові ноти (груша, яблуко, слива), з нотами солоду і апельсинової цедри. Післясмак досить делікатне, з свіжістю весняних первоцвітів.
- Аромат. Гармонійний зі смаком - та ж легкість, ті ж фруктові ноти долини Speyside і та ж квіткова свіжість високогір'я.
Як пити віскі Clan MacGregor
Віскі Clan MacGregor гарний як дижестива (після їжі), напій використовують для коктейлів - гладкий смак і м'якість дозволяють чудово поєднуватися з різними інгредієнтами. Але найкраще пити Clan MacGregor чистим і згідно з відомим шотландському ритуалу «П'ять S»:
- Sight. Налийте скотч в келих, розгляньте всі відтінки кольорів, насолоджуючись грою світла за прозорими стінками. 3-4 хвилини зігрійте келих в долонях - спирти випаровуються тим інтенсивніше, чим вище температура напою.
- Smell. Не поспішаючи вдихніть, щоб відчути всю гаму аромату, який дозволить скласти повне уявлення про скотчі. Досвідчені дегустатори говорять, що визначити кожен з ефірних, фенольних рослинних або масляних тонів зовсім не важко.
- Swish. Пригубити, не поспішаючи. Чи не ковтайте відразу - дозвольте рецепторів язика відчути смак - солодкуватий, трохи терпкий, зігріваючий.
- Swallow. Зробіть маленький ковток, не поспішаючи, - відчуйте м'якість і делікатний смак Clan MacGregor.
- Splash. Цей крок ритуалу перекладається, як «сплеск», і означає додавання в келих содової або кока-коли, як люблять американці. Але це зазвичай стосується міцніших скотчей, а у випадку з Clan MacGregor краще напій не розбавляти. Краще просто додати 2-3 кубики льоду.
Віскі п'ють з двох типів келихів: з тюльпановідного келиха і тумблера - широкого та низького склянки з товстим дном. Якщо збираєтеся дегустувати колір, смак і аромат Clan MacGregor, - вибирайте келих з чашею у формі тюльпана. А якщо ви просто хочете пригубити улюблений віскі під час дружньої бесіди або після обіду, додавши в напій лід, - зупиніть свій вибір на тумблері.
Температура віскі не повинна бути нижче 18-21 ° С, тільки в цьому випадку букет ароматів розкривається повністю.
Якщо тільки збираєтеся зануритися в світ пізнання віскі, то починати слід з купажовані, а Clan MacGregor - прекрасний вибір для початку.