Вишневий компот
Вишневий компот - один з найпопулярніших способів заготівлі вишні. Виняткова користь цієї ягоди відома ще з давніх часів, і тому варіанти збереження вишні на максимально довгий термін будуть затребувані завжди.
Користь вишневого компоту
Вишневий компот - не просто смачні ласощі, але і прекрасний помічник у зміцненні організму. Завдяки своїм складом вишневий компот рекомендований в якості обов'язкового страви в дитячому меню - він містить більшість необхідних зростаючому організму вітамінів і корисних речовин.
Шкода вишневого компоту
Лікарі рекомендують перед домашньою заготовкою вишні ретельно видаляти з неї кісточки. Справа в тому, що в них міститься речовина амигдалин, яке після закінчення деякого часу здатне перетворитися в синильну кислоту - сильна отрута для організму, що відноситься до групи ціанідів, які паралізують нервову систему отрут. Навіть невелика доза цієї речовини здатна завдати великої шкоди людині.
Вишневий компот і дієта
Перш за все варто пам'ятати, що калорійність цього напою залежить перш за все від рецепта його приготування. В першу чергу - від кількості цукру, яке було використано при варінні. Залежно від цього показника калорійність компоту буде коливатися в межах від 50 до 100 Ккал на 100 гр. ваги. При такому низькому рівні калорій компот можна рекомендувати як десерт при дієтах. Якщо ж замість цукру при варінні був використаний мед, то компот цілком може стати основним напоєм в дієтичному харчуванні, направленому на зниження ваги.