Походження не благородного ...
В Європу, а пізніше і в Україні томат був завезений іспанцями в 16 столітті з Південної Америки, де виростав як звичайний бур'ян і вважався не їстівним (ацтеки називали його «томатль»). Європейці оцінили його декоративні властивості і за красиві яскраві плоди дали йому назву pomi d'oro - «золоті яблука» по-італійськи або «яблука любові» на французькому. Як їстівний овоч помідор почали використовувати тільки в кінці 19 століття.
Чим корисні помідори ...
Цей овоч містить вітаміни Е, К, С, РР, А, вітаміни групи В, мінеральні речовини (кальцій, натрій, магній, залізо, хлор, фосфор, сірку, кремній, йод). Помідор покращує травні процеси в організмі, використовується для профілактики виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки. Томат є природним антиоксидантом. Лейкопін, що міститься в овочі зупиняє мутирование молекул ДНК, що протидіє появі ракових пухлин. Крім цього помідор багатий фітонцидами, які є потужним засобом проти бактеріальних і вірусних інфекцій, грибкових захворювань. Помідори добре відновлюють водний баланс організму, завдяки чому допомагають при захворюваннях нирок.
Але і це ще не все. Помідори піднімають рівень серотоніну в крові, тобто є чудовими антидепресантами.
Класифікація за типом росту:
детермінантні (низькорослі) - висота не більше 40-60см
індетермінантні (високорослі) - висота може бути більш 8м Напівдетермінантні (середньорослі)
Класифікація за тривалістю періоду вегетації:
скоростиглі, мають період вегетації 65-75 днів;
ранні (скоростиглі, ранньостиглі) - 75-90 днів;
среднеранние (середньостиглі) - 90-100 днів;
середньопізні - 110-115 днів; пізні - 115-130 днів.
Існує величезна кількість сортів томата. Форма плодів може бути овальної, грушоподібної, подовженої, перцевідние, круглої. Колір - червоним, жовтим, помаранчевим, білим, фіолетовим, вага - від декількох грамів до 1,5-2 кг.
Як виростити томати (спосіб для ледачих) ...
... або зайнятих ... або для сучасних людей, які землю для розсади, наприклад, купують в магазині, а не готують з осені з десятка складових як рекомендують деякі видання. І так, повірте, моя сім'я багато років вирощує томати саме так і отримує відмінний урожай.
2. Підготовка насіння. - Разводим 1% розчин марганцівки, в ньому замочуємо насіння протягом 30-40хв. (Знезаражуємо їх), потім промиваємо їх проточною водою.
Я роблю так: розливаю розчин марганцівки в кілька пластикових стаканчиків, на кожному з них підписую назва сорту, замочую кожен сорт насіння в своєму стаканчику.
Важливо: всі спливли насіння викидаємо (вони порожні), садити будемо тільки насіння осіли на дно.
3. Посадка насіння.
- У неглибокий контейнер або ящик насипаємо землю шаром близько 5 см. Проливати її розчином марганцівки. Лінійкою (можна пластиковою карткою, якщо не шкода) робимо не глибокі (близько 5 мм) борозенки на відстані один від одного 2-3см. У них садимо насіння, кожен сорт в свій ряд (свою борозенку). Засипаємо землею. Ряди підписуємо.
Важливо: садити насіння потрібно дуже акуратно, не поспішаючи, по одному насіння, залишаючи відстань між ними 1,5-2см.
4. Контейнери з розсадою накриваємо поліетиленом (можна одягнути на контейнер пакет або замотати його харчовою плівкою) і прибираємо в тепле місце (найкраще ближче до батареї). Як тільки з'являються паростки знімаємо поліетилен і переставляємо контейнери в світле прохолодне місце (найчастіше для цих цілей використовується підвіконня).
- в контейнерах від землі до краю лотка має залишатися не менше 1-2см, плівка, якою ви замотаєте лоток не повинна стикатися із землею;
- після сходів паростків подбайте про хороше освітлення, якщо на вашому підвіконні мало світла, встановіть лампу денного світла; - поливаємо у міру підсихання;
- Розсаджувати паростки по окремим лотків (можна з пластикових стаканчиках) необхідно, коли на кожному з них вже сформувалися по 3-4 листочка. Відразу після пересадки і далі по мірі підсихання поливаємо рослини.
- для пересадки вибирайте тільки самі прямі, добре розвинені паростки;
- не забувайте підписувати на кожному контейнері / стаканчику сорт
6. Через 7-10 днів після пікіровки підгодовуємо (я використовую підгодівлю для розсади томатів, що продається в магазині)
7. Пересадка в грунт (для висадки в парник - початок травня, у відкритий грунт - коли мине загроза заморозків).
- У грядці викопуємо лунки на відстані 40-50 см одна від одної в шаховому порядку. Кожну лунку проливаємо теплою водою, укладаємо «підгодівлю» (рецепт «підживлення»: жменю золи, 1ст.л. комплексного добрива, 1ч.л.медного купоросу). Висаджуємо в лунки помідори. Поливаємо.
Важливо: посадку найкраще проводити в похмуру погоду, або рано вранці / ввечері
- підв'язати їх до опори;
- обприскати 0,1% розчином борної кислоти;
- видалити нижні листочки (далі видаляти нижні листочки до кожної нової зав'язі)
9. Видалення пасинків (бічних пагонів).
Важливо: до початку цвітіння на рослині має залишитися не більше 3 пагонів, решта обриваються в міру появи.
10. Через кожні 10-14днів необхідно підгодовувати рослини гноєм, розведеним водою (гній / вода = 1/10)
Важливо: не забувайте про своєчасне поливі, а також прополюванні рослин
І ще кілька цікавих фактів про помідорі ....
- Плід дикого томата, який і нині зустрічається в Південній Америці, важить не більше 1 грама, тоді як плоди культурних соров можуть досягати 1 кілограма і більше.
- А найбільший в світі помідор виростили в штаті Вісконсін в США. Він важив 2,9 кг.
- Томатний сік є офіційним напоєм американського штату Огайо.
- У помідорною столиці України - смт. Кам'янка-Дніпровська навіть встановлено пам'ятник помідору.