> Вирощування салату з насіння
Вирощування салату з насіння
користь салату
У листі салату різних сортів містяться практично вся лінійка вітамінів В-групи, ретинол, аскорбінова, фолієва і нікотинова кислота, филлохинон, а також такі мікроелементи, як мідь і калій, залізо і цинк, полісахариди та інші макроелементи. Такий склад обумовлює користь салату для здоров'я людини. Регулярне його споживання покращує роботу травної системи і сприяє зниженню ваги, стабілізує багато показників крові при цукровому діабеті, відновлює і підтримує роботу імунітету. Салат також благотворно позначається на нервовій і репродуктивної системі, може в залежності від різновиду надавати сечогінний ефект.
різновиди
Сорти салату розрізняються за формою плодів, строками дозрівання і інших особливостей, хоча в цілому способи їх посадки і використання в їжу ідентичні. Існують різновиди:
• листова - порівняно невибагливі сорти з листової розеткою ( «Лолла Росса», «Дубачек», «Московський парниковий»);
• полукочанние - листя формують так званий помилковий качан, популярний сорт - «Одеський кучерявець»;
• кочення - листя рослин таких сортів, а до них відноситься, наприклад, «Айсберг», «розмір» і «Траперо», формують качан;
• ромен (римська) - мають качани подовженої форми.
Як виростити салат з насіння на підвіконні
Для якісного вирощування листового салату на підвіконні з насіння найкраще підходять спеціалізовані для домашніх умов сорти. Якщо немає бажання вдаватися в нюанси, можна купити в магазині будь-скоростиглий сорт - він приживеться і дасть хороший урожай в квартирі при дотриманні простих рекомендацій. Перше умови - комфортні «кліматичні» умови: салат можна садити круглий рік, він «любить» велика кількість світла, витримує відносно низькі температури, але погано переносить спеку і сухість. У зимовий сезон потрібно буде подбати про підсвічування фітолампи. Для домашньої посадки будуть потрібні:
• ємності або керамічні горщики;
• грунт, добрива;
• поліетилен для створення парникового ефекту;
• пульверизатор;
• фітолампи - опціонально.
Кращу грунт можна отримати, змішавши 1 частина біогумусу і 2 частини кокосового волокна. Альтернативний варіант - суміш компостній грунту, перепрілого гною, торфу та садового грунту в однакових пропорціях. Нітрофоска, сечовина і зола збагатять грунт, і врожай можна буде зібрати швидше. Ємність для вирощування салату з насіння на підвіконні повинна мати обсяг не менше 1-2 літрів. Оптимальний матеріал - пластик, на відміну від кераміки він не вбирає вологу, зневоднюючи рослина. На дні горщика викладається дренажний шар. Грунт насипається на всю висоту горщика, зверху можна залишити 2-3 см до краю. У зволоженому грунті проробляються лунки глибиною 1 см. У них викладаються насіння, попередньо замочені в слабкому розчині марганцівки на пару годин. Горщик до появи перших паростків закривається целофаном.
Ідеальна температура для проростання і вирощування - 20 градусів, тому в сезон опалення горщик потрібно тримати подалі від обігрівачів та батарей. Землю необхідно регулярно поливати, а листочки - зволожувати пульверизатором. Перший урожай буде готовий через 3-5 тижнів.
Посадка салату насінням у відкритий грунт
Вирощувати салат з насіння у відкритому грунті можна паралельно з іншого городньої зеленню. Кращою грунтом для такої культури стане та, на якій раніше росли картопля, капуста, томат або перець. «Сусідами» салату можуть бути огірки, квасолю, редис, а цибуля буде відлякувати від рослини шкідників своїм ароматом.
Готувати землю до посадки потрібно восени: після внесення перегною грядки перекопують. Кращий час для посівних робіт - друга половина весни, коли немає ризику настання заморозків. У грядці потрібно виконати борозенки глибиною до 1 см, між ними залишається відстань 15-20 см. Насіння викладаються з кроком 1-1,5 см і ретельно поливаються. Прискорити схожість салату допоможе плівка, якою грядки накриваються на кілька днів. Для догляду за рослиною на відкритому грунті потрібні регулярний полив, розпушування, прополка і своєчасне видалення бур'янів. Посадку салату у відкритий грунт насінням можна вести протягом усього літа з інтервалом 2 тижні: так до самої осені ви будете отримувати урожай свіжої зелені.