Цей гриб можна вирощувати в умовах присадибної ділянки на обрізаннях деревини. Культивування річного опенька не представляє небезпеки для зростаючих поруч плодових дерев, так як цей гриб являє собою типовий сапротрофами і не може паразитувати на живій деревині. Посів опенка проводиться шляхом зараження пнів спорами, шматочками деревини, що містить міцелій.
Спори отримують з тільки що зібраних плодових тел. Їх капелюшки подрібнюють, заливають водою і ретельно збовтують. На бічній або торцевої поверхні пнів просвердлюють 5-8 отворів глибиною близько 5 см і діаметром 2-3 см, куди заливають суспензію суперечка; отвори затикають мохом або ялиновим гіллям. Зараження спорами таким способом не завжди дає позитивні результати. Крім того, міцелій опенька при цьому розвивається досить повільно і його інтенсивне зростання починається тільки через кілька місяців після зараження.
Набагато кращого результату можна досягти, заражаючи пні шматочками деревини, взятими з напівзруйнованих пнів, на яких рясно росте річний опеньок. Такі шматочки заготовляють під час масового плодоношення Гриба в природних умовах. Вирізують майбутній матеріал для висіву із зони активного росту міцелію, тобто з ділянок, де відзначається найбільше число плодових тел. Шматочки деревини, призначені для щеплення, закладають в отвори, просвердлені в товщі пнів, або прибивають цвяхами до їх торцевої поверхні. Щоб уберегти щеплення від висихання, необхідно вкрити їх мохом або ялиновим гіллям.
Зараження пнів можна проводити цим способом протягом усього вегетаційного періоду, але не в жарку або дуже суху погоду. Оптимальними ж для щеплення опеньків вважаються весна та осінь. Плодові тіла при щеплювальному способі утворюються через 1-2 роки після зараження. На великих пнях гриб плодоносить 7-8 років, а на пнях середнього розміру зазвичай 5-6 років.
Успішно вирощувати гриб можна і на круглих дерев'яних цурках. Їх заготовляють восени або навесні з свіжозрубаних дерев: довжина чурки повинна становити близько 40 см, діаметр - близько 15 см. Чурки заражають міцелієм опенка річного тим же способом, що і пні. Після зараження вливанням суспензії або щепленням чурки рекомендується витримати протягом 3-4 місяців в темному приміщенні при температурі 15-20 ° С. Це дозволить міцелію досить розвинутися. Після цього чурки закопують в землю вертикально на глибину близько 20 см і на відстані близько 50 см один від одного. Грунт навколо чурок періодично зволожують і мульчують шаром тирси для запобігання від висихання. Заражені чурки плодоносять на початку літа і восени, плодоношення на одній чурці триває в середньому 2-3 роки.
Існує ще один спосіб вирощування опенька летнего- на деревних відходах (трісці, стружках, тирсі та ін.). Цей спосіб можна застосовувати в кімнатних або тепличних умовах. Для приготування субстрату (поживної суміші) беруть 1 частина дрібних стружок і 2 частини деревної тирси; на кожен кілограм цієї суміші додають 15 г бобової борошна, 25 г кукурудзяного або вівсяної муки і 7,5 г крохмалю. Суміш тирси і стружок попередньо ошпарюють окропом, потім ретельно перемішують з поживними добавками. Отриманим субстратом заповнюють квіткові горщики або скляні банки і пастеризують їх протягом 1 години. Потім субстрат охолоджують до 30 ° С і заражають міцелієм опенка річного, використовуючи шматочки деревини, пронизані грибницею.
Рекомендується також вирощувати річний опеньок в поліетиленових пакетах або дерев'яних ящиках. Склад субстрату необхідно урізноманітнити, використовуючи як живильні добавки картопляну мезгу, пивне сусло, барду, солод і ін.
В якості експерименту, описаним способом в кімнатних умовах можна спробувати виростити осінній опеньок, оленячий гриб, зимовий опеньок і інші древоразрушающіе гриби.