Розповісти я хочу про вирощування самого раннього редису в Сибіру без теплиці.
Живемо ми з сім'єю в Новосибірській області в невеликому містечку. Освоїла я цей метод на початку лихих 90-х, коли зарплату затримували по кілька місяців, а то й не давали зовсім. У магазинах - хоч конем грай.
Ось ми з сім'єю і викручувалися як могли, Вирощували кілька гряд редису, продавали на ринку і самі вживали перші вітамінні овочі. Зараз, Слава Богу, такої необхідності немає, але після довгої Зими так хочеться швидше поїхати на улюблену дачу, покопатися по господарству, оглянути насадження ... Та й свіженького раніше хочеться. Коли ще огірочки виростуть, а тут Редісочка - ось вона, красуня, як раз до речі!
Процес вирощування починаю з осені. Готую грядочку, додаю компост, більше нічого не кладу: на сильно удобреному грядці редис може піти в стрілку. Пізніше, восени, як дозволить погода (вже сніжок пролітає), роблю борозенки і висівають насіння.
Грядку накриваю подвійний плівкою, притискаю цеглинками. Все - осіння робота закінчена. Так, ще ставлю в гараж відра два сухої землі.
Щоб посадка пройшла швидше, я насіння редиски довгими зимовими вечорами «саджу» на смужки туалетного паперу. Про це вже кілька разів писали, але для новачків коротко повторю. Туалетний папір (одношарову, товстіший) нарізаю довжиною по ширині грядки (у мене 1 м).
Складаю в кілька разів і розрізаю на смужки шириною 1,5 см. Заварюю трохи клейстеру: на півсклянки окропу - 1 ч. Л. крохмалю, розчиненого в теплій воді. Остуджують. Беру найменший одноразовий шприц без голки, набираю клейстер, торкаюся насіння мокрим кінчиком шприца (перед цим розсипаю насіння на папірці) і переношу на стрічку. Випускаю крапельку клейстеру і саджу насіння через кожні 3-4 см.
Смужки розвішую для просушування, потім складаю в пакет або в коробочку. При посіві виймаю смужку, укладаю в борозенку, присипають землею - і так до кінця грядки. Сходи потім, як олов'яні солдатики в строю, стоять рівненькі. Проріджувати не треба, наливаються дружно.
Ну ось якось так. Після засіву основний грядки з редискою підсівати його на всі наступні по периметру.
Саджу, наприклад, морква, цибуля, томати, огірки, а по периметру - редис, цибулю, кріп, салат. Вистачає всім: і собі, і дітям, і сусідам. У них-то редис не росте - кажуть, примхлива культура. Смішно!
По-моєму, культура - то що треба! Навесні адже окрошечка - перша їжа! І салатик зі сметаною та з зеленню-теж супер.
Звичайно, цей мій метод найкраще працює під час сонячної погоди. Але навіть якщо сонце світить всього два-три години на день, цього цілком достатньо, щоб під плівкою вже стало тепло. Ну а якщо весна дощова і погода похмура, редиска виросте трохи пізніше, але все одно раніше, ніж при посіві в звичайний час, коли земля просохне так прогріється.