Чим більше Кримського тепла і світла отримає це південна рослина, тим більше солодкого стевіозіда накопичать її листя, а тому відведіть під вирощування стевії сонячне, захищене від вітрів місце.
Важливе значення має механічний склад грунту. Земля повинна бути легка (піщана або супіщаних) пухка, із слабокислою (рН 5,5-6) реакцією середовища - на таких стевія росте на батьківщині. Важкі глинисті грунти потребують поліпшення шляхом додатком річкового піску, перегною, дерну. Не слід використовувати під стевію торф - на торф'яних сумішах рослина відчуває себе пригнічено. Вапнування також небажано. З органічних добрив, вносять перегній або компост восени, а навесні мінеральне добриво нітроамофоску в кількості 10-20 г на 1 м². Передпосадкова підготовка грунту включає глибоку перекопування, видалення кореневищ багаторічних бур'янів, ретельне вирівнювання поверхні.
Вирощування розсади стевії
Період вирощування стевії від посіву до збору врожаю листя становить 16-18 тижнів. Рассадний період при цьому займає близько 8-10 тижнів.
Після появи пари справжніх листків сходи акуратно, разом з грудочкою землі, пересаджують у більший рассадний ящик або окремі стаканчики, заглиблений по перші листочки. Суміш для пересадки готуватися також, як для посіву, тільки замість 1 частини піску додають стільки ж дернової землі. Розсаду регулярно поливають і раз в тиждень підгодовують розчином комплексного мінерального добрива.
Висадка розсади і догляд за рослинами
Висадку розсади стевії у відкритий грунт здійснюють коли в мине загроза весняних заморозків, а денна температура повітря підніметься до 15-20 ° С. Бажано проводити цей захід увечері або в похмуру погоду. Висаджують по одній рослині в лунку на глибину 6-8 см. Для стевії краща загущення посадка (через 25-30 см), тоді рослини підтримують і захищають одне одного від пошкоджень дощем і вітром. Відразу після посадки проведіть полив теплою водою (0,5 л на лунку) і підгортання сухою землею на 1/3 висоти рослини.
Культура стевії не може добре розвиватися при наявності бур'янів, тому не забувайте про прополка і періодичному, але не глибокому розпушуванні. Полив обов'язковий: стевія потребує постійно зволоженою грунті і погано переносить посуху, однак і застій води їй також протипоказаний. Підкірки при необхідності роблять 1 раз в 10-15 днів.
У перший сезон зростання стевії повільний, тому доцільно вирощувати стевію в багаторічній культурі. Для цього кореневища стевії на зиму викопують і поміщають в сховище.
Викопування та зберігання кореневищ стевії
Після збору пагонів з листям, кореневища разом з грудкою землі витягають з грунту, поміщають в ящики або коробки, на дно яких насипають грунт шаром 3-5 см, а потім засипають вологою землею так, щоб над поверхнею залишалися тільки "корчі" зрізаних стебел. Зберігають при строгому температурному режимі: не вище + 8О ° С (інакше нирки рушити в зростання) і не нижче + 4О ° С (а то нирки вимерзнуть) і вологості повітря 80-85% в підвалі або льосі без освітлення. Відповідні для зберігання умови можна знайти в нижньому відсіку холодильника, на заскленому, утепленому балконі або лоджії за умови підтримки там потрібної температури. У наступні сезони при висадці кореневищ в грунт темпи розвитку рослин значно збільшуються в порівнянні з вирощуванням з насіння.