Карликові фруктові дерева. Вирощувати карликові фруктові дерева можна в будинку, однак це потребує чималих зусиль, так як кожна квітка доведеться запилювати вручну (якщо, звичайно, у вас випадково не завівся рій бджіл, метеликів або мух). Іншими словами, для отримання кожного окремого фрукта доведеться самостійно переносити пилок з однієї квітки на іншій: поки чоловіча пилок не потрапить на жіночу яйцеклітину, зав'язі не буде.
Запилювати квітки можна за допомогою пера. Якщо у вас одне дерево, переконайтеся, що його достатньо для самозапилення, тобто на ньому є чоловічі і жіночі квіти. У природі самозапильні дерев практично немає, тому вам знадобиться по два дерева кожного сорту. Співвідношення врожайності та обсягу праці, витраченого на її отримання, для більшості карликових рослин дуже мало. По всій видимості, вони сприйнятливі до комах і грибкового зараження. Крім того, карликові сорти зазвичай щеплять до кореня, а не вирощують з насіння, тому культивувати нову рослину з насіння плодів неможливо.
Пророщені зерна. Це хороше джерело вітамінів. Проростають насіння стануть найбільш поживним і раціональним, з точки зору займаного простору і ваги, продуктом в коморі. Купити таке насіння і пристосування для їх зберігання (підноси і т. П.) Можна в багатьох магазинах, проте не забувайте, що виростити достатню кількість свіжих, корисних і поживних паростків вдома на кухні за допомогою лише кількох пластикових контейнерів з-під морозива не вийде . Пророслі насіння можуть стати альтернативою обридлим консервованим овочам, які доведеться їсти в очікуванні нового врожаю. Як би там не було, це свіжа зелень, доступна в будь-який час року. Пророщувати можна не тільки зерно, а й квасолю, сочевицю, різні сорти гороху і бобів, редис, люцерну і конюшину. Непоганий салат можна зробити з вирослих на кухні листових овочів. Зайдіть в супермаркет або спеціалізований магазин і купіть там звичайне насіння і боби, а потім посадіть їх будинку.
Через високий вміст в них вітаміну B12 і інших вітамінів групи В, а також вітамінів А, К, С, мінералів, амінокислот і інших необхідних організму речовин паростки повинні бути найважливішим компонентом харчування. Сухі насіння, зерна і боби багаті на протеїни і складними вуглеводами, а в процесі проростання їх вітамінна і поживна цінність значно зростає. До того ж в такому вигляді вони краще перетравлюються, та й на смак приємніше.
Для пророщування насіння потрібні саме насіння і великий контейнер з сітчастою кришкою або щільна тканина і гумка для її кріплення. Якщо ви збираєтеся накривати контейнери тканиною, стежте, щоб вона не надто Зволожувалися, інакше повітря перестане циркулювати і зерна почнуть гнити.
Після видалення пошкоджених насіння (вони можуть розкладатися в процесі проростання) замочіть цілі зерна (з розрахунку одна столова ложка на літр води) на шість-вісім годин. Перш ніж помістити насіння в контейнер, добре промийте їх. Поставте контейнер під кутом так, щоб з нього могли витекти надлишки води. Вранці і ввечері наступного дня знову акуратно промийте насіння. Ваше завдання - зберігати їх у вологому середовищі, але не даючи їм бути затопленими. У перші дні в приміщенні з проростають насінням не рекомендується включати освітлення. Час, необхідний для проростання насіння, може варіюватися, але в середньому насіння можна вживати в їжу вже через три-п'ять днів після першого замочування. Є паростки можна в сирому або приготованому вигляді (після попереднього замочування і ополіскування). Це відмінне джерело енергії, який може стати нескінченним, якщо ви зробите в контейнері кілька відділів, в яких насіння різних культур будуть висаджуватися по черзі, забезпечуючи різноманіття і послідовне проростання врожаю.
Однак слід зазначити, що паростки деяких бобових (наприклад, квасолі звичайної) можуть бути отруйними, тому переконайтеся, що вирощувані овочі можна вживати в пророщених вигляді.