Вирощування улюбленого овоча росіян під Петербургом
Ще Валентина Василівна Пережогіна навчила мене, і я це виконую завжди, робити "парову баню" огіркам. Вирощую їх в добре провітрюваному теплиці, але ж це тропічна рослина, тому 2-4 рази на місяць влаштовую огіркам "баню". Обираю жаркий день, до 12-13 години вода в теплиці в відрах нагріється, і тоді я обливаю з лійки через сито все перекриття, прохід, плівку, скла і рослини з "головою". Поряд ростуть перці, і перцям дістається. Закриваю двері на 1 годину, щонайбільше - на 1,5 години (фронтони відкриті). Потім відкриваю двоє дверей, провітрюють. У цьому методі є одна умова - щоб листя рослин до ночі висохли, тобто не треба відкладати "баню" на вечір.
Норми поливу для плодоносних рослин кожен садівник повинен підібрати свої. У мене огірки ростуть на сіні, вода проходить швидко, для перегорання сіна вода теж потрібно, так що в спекотне літо припадає поливати кожен день або через день. Однак грунтові води у мене на глибині 1,5-2 багнетів лопати, і в дощове літо вся теплиця стоїть у воді, так що іноді і по кілька тижнів не поливаю. Але за стандартом вважається, що в період плодоношення рослина може витратити до 6-8 літрів води на добу. Норму води при поливах треба розраховувати на кількість рослин, а не на 1м. Температура води + 22 ° С. + 24 ° С для розсади і після висадки в теплицю. А влітку я температуру води знижують до + 18 ° С. + 20 ° С. Навесні, при тривалих похолодання, огірки не поливаю, а якщо вдасться сонячний день, то воду підігрівають до + 24 ° С і поливаю.
На питання: в який час доби краще поливати? - відповідь одна: щоб до ночі листя висохли. Всі норми поливу, час поливу, температура води відносяться до закритого грунту. У відкритому грунті норми набагато нижче, рослини поглинають вологу і з грунту, і з повітря.
Після кожного поливу треба обов'язково порихліть грунт, але не глибоко, так як усмоктувальні коріння знаходяться близько від поверхні. Якщо ж ми рихлити, то вони почнуть стелитися вже по поверхні, і при наступному розпушуванні ви їх просто порвете.
Формування огірків у теплиці шпалерним методом
Спочатку рослина підв'язати шпагатом до шпалери і в міру його зростання підкручувати по шпагату. Вуса я обрізаю, вони заважають працювати. Отже, кожна рослина - один шпагат. Всі бічні пагони, якщо обрізаєте їх на 2-3 листа, вільно утримують урожай, підв'язувати не треба. Коли рослина дійде до шпалери, його підв'язують до неї і даю йому рости по шпалері до сусіднього рослини, верхівку ж обрізаю, тобто Вершки.
Бічні пагони першого порядку (з кожної пазухи листа з'являється бічний пагін, городники часто називають його "батіг") можна формувати на 1,2,3 листа, тобто на бічному пагоні залишити 1 або 2 або 3 листа, інше відрізати. Тут можна поступати по-різному. Розберемо декілька варіантів:
1. На 1 м² посадили 4 рослини, але вони виявилися потужними, сильно гілкуються, тому на бічному пагоні треба залишити один лист, інше відрізати. Це називається "формуємо на 1 лист".
2. На 1 м² посадили 4 рослини, але вони не дуже сильно розгалужуються, листя не дуже великі, тоді можна формувати на 2 листи.
3. На 1 м² посадили 4 рослини, але одну рослину стало відставати від інших, йому треба зменшити навантаження, тобто сформувати на 1 лист, а інші три рослини на два листа.
4. На 1 м² можна посадити 5 рослин, які вже за своєю програмі не розгалужуються або дуже слабо гілкуються, тобто бічних пагонів немає або вони дуже маленькі, самі вершкове.
5. Якщо багато розсади, то можна посадити 5 рослин на 1 м², але бічних пагонів не допускати, тобто думати не треба, а все пазухи листя "засліплювати", зав'язі залишати, а бічні пагони вирізати. Урожай буде тільки по центральному побіжу.
6. Якщо мало розсади, то посадити одну рослину на 1 м² провершковать його приблизно на висоті 1 м, з верхніх пазух розвинуться 3-4 бічних втечі, їх прив'язати у шпалери, на них і буде рости урожай. Я пробувала цей спосіб на одному новому гібриді, але урожай з 1 м² отримала менше, ніж при стандартній посадці, а ось працювати було легко.
Як вчинити з пагонами другого порядку? На пагонах першого порядку утворюються пагони другого порядку, тобто з пазухи листа першого порядку виростають нові пагони. Якщо ви формували на три листа, то в подальшому отримаєте ще три втечі. Ось від цього потім і виходить загущення. Я поступаю так: центральний втечу я візуально ділю по висоті на три частини. У нижній перші 2-4 пазухи я засліплює, тобто не допускаю бічних пагонів взагалі, далі формую на 1 лист, рідко на два листа. Як тільки ці бічні пагони отплодоносивших, я зрізаю останній огірочок і втечу повністю вирізаю, тобто не допускаю пагонів другого порядку, інакше буде велике загущення, а мені треба, щоб нижня частина теплиці добре провітрювати.
З другої, тобто із середньою по висоті частиною рослини, я поступаю так: формую на 2 листа, з пазух цих листів виросте два втечі другого порядку. Їх вже формую по обстановці: якщо листя великі, междоузлия довгі, то залишаю за 2 листи.
З третього по висоті частиною рослини поступаю інакше. Формую на 2-3 листа, з пазух цих листів буде відповідно 2 або 3 бічних втечі другого порядку. Їх не формую, так як листя у них не великі, а ось плодів багато, пучками.
На тій частині рослини, що йде по шпалері, листя по центральному побіжу також вирізаю, але не всі, а через один. Якщо їх залишити все, то нагорі від них утворюється "дах", вони настільки великі, що закривають світло, в теплиці темно. І на шпалері пагони і першого порядку і іншого не формую.
Формування огірків у відкритому грунті або під тимчасовим укриттям
При вирощуванні огірків методом в "розстил" сучасні сорти і гібриди можна теж спочатку формувати. Поки вони не розповзлися, центральний втечу добре видно. Самі нижні бічні пагони з першої, другої, третьої пазухи і навіть четвертої треба видалити. Цим ви дасте центральному побіжу швидше рости, так як самі нижні пагони першого порядку в основному безплідні. Вони ростуть красиві, потужні, а зав'язі засихають, тому не треба їх жаліти, треба вирізати. Центральний втеча не вершкове, на пагонах першого порядку будуть відразу формуватися пагони другого порядку, але формувати їх вже немає можливості, суцільне загущення, тому краще садити в один ряд.
У старих сортів - Муромський, Алтайський, Неросімий, Вязниковский - урожай формується на бічних пагонах, по центральному побіжу в основному чоловічі квітки, тому такі сорти треба вершковать, тобто відрізати верхівку над 4-6 листом. З пазух листків утворюються бічні пагони, на них формується урожай, тобто з'являються жіночі квітки. Якщо посадили густо, то можна провершковать над четвертим листом, тобто у цієї рослини буде чотири бічних втечі. Якщо рідко посадили, то можна провершковать над шостим листом, тоді у цієї рослини буде шість бічних пагонів.
Що таке омолодження?
Більше 10 років тому В.В. Фарбер, глава насінницької фірми "Хардвік" навчив нас рятувати рослини від сірої (іноді її називають білою) гнилі. Користуємося цими знаннями і тепер. В пазухах листків, на черешках, на стеблі утворюється пліснява сірувато-білого кольору. Її спочатку треба зняти листочком або ганчірочкою (залишати в теплиці їх не можна, треба спалити) насухо. Потім змастити розчином з крейди і марганцівки. У пластиковий стакан налити 1% -ний розчин марганцівки і туди додати і розмішати стільки крейди, щоб вийшла замазка, як густа сметана. Така замазка у мене в теплиці варто все літо. Якщо треба підлікувати кореневу шийку, то розбавляю її марганцівкою і виливаю в лунку на корінь.
Збір врожаю і зберігання огірків
Огірки намагаюся збирати через день, а іноді і кожен день, щоб не переростали. Роблю це рано вранці щоб вони були холодними, що не втратили тургор. Укладають зеленці в емальоване або пластикове відро обережно, попередньо постеливши на дно м'яку натуральну тканину. Зверху огірки прикриваю такий же тканиною, а поверх неї одягаю целофановий пакет або щільно прикриваю відро кришкою. Ставлю огірки в льох, де температура + 10 ° С. + 11 ° С. Так вони можуть зберігатися до 14-20 днів. Старі сорти такий строк не витримують - жовтіють.
Л. Клімцева, садівник-опитнікамі