Вирощування капусти кольрабі у відкритому грунті, особливості догляду, дачасадовода

Любіть капустяний качан? Значить, кольрабі для вас!
У ній одна суцільна качан, причому ніжна, солодка і соковита.

Ботаніки вважають її стеблеплод, прикрашений стирчать в різні боки рідке листячко, надземним бульбою. Втім, молоді листочки у кольрабі теж їдять.

Назва «кольрабі» до нас прийшло з Стародавнього Риму, де її вважали «коулорапой», тобто капустою-ріпою

Вирощування капусти кольрабі у відкритому грунті, особливості догляду, дачасадовода

користь кольрабі

Свіжий сік овоча п'ють при запаленнях порожнини рота, кашлі і хрипах, хворобах шлунка, недокрів'ї. Кальцій з цієї капусти дуже легко засвоюється і йде на побудову зубів і кісток, тому цінний для дітей.
При гастриті і холециститі щодня п'ють по склянці суміші свіжого соку кольрабі з будь-якими іншими овочами.

Сорти і гібриди кольрабі

ВЕСТА - середньоранній сорт (70-85 днів від сходів). Стеблеплід округлий, темно-фіолетовий. Вага 480 г. Урожайність 2,1 кг з 1 м2.

КОССАК F1 - пізньостиглий гібрид (115-120 днів). Стеблеплід у вигляді еліпса з плоскою верхівкою, жовтувато-зелений. Вага 400-760 г. Урожайність 2,0-2,2 кг з 1 м2. Дуже смачний.

Квочка - середньоранній сорт. Стеблеплід округлий, темно-філетовий. Вага 560 г. Урожайність 2,5 кг з 1 м2.

ОАЗИС F1 - ранньостиглий гібрид (65-80 днів). Стеблеплід у вигляді еліпса, біло-зелений. Вага 1,3 кг. Урожайність 5,9 кг з 1 м2.

Октава F1 - ранньостиглий гібрид. Стеблеплід у вигляді еліпса, біло-зелений. Вага 1,2 кг. Урожайність 5,4 кг з 1 м2.

ОПУС F1 - середньоранній гібрид. Стеблеплід у вигляді еліпса, біло-зелений. Вага 1,1 кг. Урожайність 4,6 кг з 1 м2.

ТЕРЕК F1 - середньоранній гібрид. Стеблеплід у вигляді широкого еліпса, біло-зелений. Вага 780 г. Урожайність 2,9 кг з 1 м2.

Календар вирощування

Полив: на 10 л на кв.метр спочатку, до 60 л на м2 коли наливається коренеплід. Поливати через 5-7 днів.
Рихлять цей вид капусти на глибину 5-8 см кожні 6-7 днів або після поливу і дощу. Кольрабі НЕ підгортають, щоб не було додаткових коренів, через що грубіє стеблеплод.

підживлення:
1-я у відкритому грунті - 0,5 л коров'яку на 10 л води. За 0,5 л під кожну рослину.
2 через 2-3 тижні після 1-й - 0,5 коров'яку або курячого посліду і 1 ст.ложка Растворін або кристалина на 10 л води, по 1 л на рослину.
3-тя через 2-3 тижні після 2-ї - одна таблетка мікродобрива і 2 столові ложки суперфосфату на 10 л води. Витрата 6-8 л на 1 м2.

Особливості догляду за кольрабі

Скоростиглість і холодостійкість - головні плюси цього виду капусти. Через місяць після висадки розсади кольрабі можна зрізати стеблоплоди діаметром не менше 6 см. Для північних районів така швидкість - просто знахідка! До того ж кольрабі абсолютно нечутлива до заморозків.

Крім того, вона найбільш стійка до посухи та спеки в порівнянні зі своїми родичами, тому що у неї більше коренів і вони проникають дуже глибоко. Від засоленості грунтів кольрабі не надто страждає. Та й листогризучі комахи і гусениці їй особливо не шкодять. Листя-то мінімум!

Стеблеплід буває зелений, малиновий, світло-фіолетовий і бузковий - в залежності від кількості цінного пігменту антоциана. Але на смак колір ніяк не впливає, і всередині будь-яка кольрабі - біла.
Стеблеплід починає формуватися при 7-8 листках. Звичайний його діаметр 6-10 см, але буває і куди більше. З кожним днем він збільшується, стаючи грубіше.

Чи не передержіте кольрабі на грядці! Якщо пропустити момент збирання, може одревеснеть або гірчити і стати пахучим через збільшення кількості ефірних масел.

Молоді бульби цієї капусти розміром 5-7 см - найсмачніші!