Кабачки - досить поширені овочі на ділянці російських дачників. Догляд за ними нескладний, крім того, з них можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Кабачок додають в овочеве рагу, фарширують рисом і грибами і навіть випікають оладки, які відрізняються дуже ніжним смаком. Вирощування кабачків на городі під силу навіть початківцям хліборобам. Вони не зажадають багато місця, достатньо посадити 3-4 кущика, щоб восени отримати хороший урожай.
Вирощування розсади кабачків
Насіння перед посадкою пророщують. Для цього їх на 6-8 годин поміщають в ємність з теплою водою (+45 ° C). Коли зерна набухають, їх розкладають між шарами вологої ситцевій тканини. При вирощуванні кабачків використовувати марлю або інший пухкий матеріал не рекомендується, коріння дуже дрібні і чіпкі, легко застряють в сплетеннях ниток. Через 4-5 днів корінці зміцніють і досягнуть довжини в кілька міліметрів, на цьому етапі їх можна висадити в заздалегідь підготовлені горщики або відразу у відкритий грунт, якщо дозволяють кліматичні особливості регіону. Для вирощування розсади будинку підійде будь-який живильний субстрат або торф'яні таблетки.
У середній смузі Росії пророщені насіння висаджують на грядку після 15 травня, коли заморозки вже позаду. Перший час рекомендується накрити грядку поліетиленом і обкласти по краях дошками або цеглою. Це запобіжить вимерзання насіння в разі погіршення погодних умов.
Підготовка ґрунту для вирощування кабачків
Грядки під посадку готують ранньою весною, перекопуючи грунт і додаючи в неї необхідну кількість добрив. Вирощуючи кабачки, слід підготувати компост або перегній, рослини люблять органіку, досить додати одне відро на 1 м². Щільні, важкі грунту розбавляють шляхом внесення деревної тирси. Для швидкого росту і успішного розвитку кабачків не завадять і мінеральні речовини:
- подвійний суперфосфат - 45-50 г,
- сульфат калію - 20-25 г,
- аміачна селітра - 10 г,
- деревна зола - 2 склянки по 250 мл.
Багато хлібороби з метою економії місця практикують посадку рослин на компостній купі. Так кабачок отримає всі необхідні поживні речовини і дасть багатий урожай. Для вирощування рослини підійдуть сонячні і сухі місця, посадки можна розташовувати уздовж стін будівель, парканів чи господарських будівель. При виборі місця на городі потрібно враховувати сівозміну овочевих культур. Так, найкращими попередниками для кабачків вважаються томати і картопля. А ось після гарбуза, патисонів або огірків висаджувати не рекомендується.
Посадка насіння і розсади кабачків у відкритий грунт
Якщо землероб вирішив посадити пророщені насіння у відкритий грунт, то їх слід висаджувати на глибину 6 см, на важких грунтах - 4 см, опускаючи в одну лунку по 2 насінини, на той випадок якщо одне загине і не зійде. Якщо проростуть обидва, то слабший сіянець видаляють або обламують біля основи. При вирощуванні кабачків необхідно дотримуватися між посадочними ямками відстань в 80 см, так як батоги розростаються швидко.
Для розсади готують лунки за обсягом всього в півтора рази більше, ніж кому землі з контейнера. Посадку здійснюють методом перевалки, щоб не травмувати кореневу систему, грунт на грядці попередньо зволожують. Сіянець висаджують таким чином, щоб коренева шийка була врівень з верхнім шаром землі. Після посадки грунт ущільнюють і накривають грядку шматком поліетилену, притиснувши по боках дошками або камінням. Така «тепличка» помітно прискорить ріст сіянців. Як тільки вони зміцніють, укриття потрібно буде зняти.
Іноді, особливо якщо літо очікується холодним, над грядкою споруджують парник. Для цього встановлюють дерев'яний каркас і кріплять до нього металеві дуги, а зверху накидають плівку. Так дачники зможуть контролювати температуру і вологість повітря при вирощуванні кабачків. Коли батоги досягнуто значних розмірів, такий парник можна буде з легкістю розібрати.
Особливості догляду за кабачками
Кабачки на городі ростуть досить швидко і охоче плодоносять. Все, що їм потрібно, це хороше освітлення, своєчасний полив і внесення добрив.
полив кабачків
Рослини дуже люблять воду, але для поливу можна використовувати тільки теплу, відстояну попередньо в бочці. Витрата води повинен бути близько 18 відер на 1 кущ. Частота поливів залежить від погодних умов, якщо літо дощове, то посадки зволожують не частіше, ніж раз на тиждень.
внесення добрив
Вирощування кабачків зажадає від хлібороба внесення певної кількості підгодівлі. Щоб отримати хороший урожай, рекомендується дотримуватися такої схеми.
- Перша підгодівля проводиться незадовго до цвітіння. В якості добрива використовують один літр коров'яку і 25 г нітрофаскі, розвівши їх в 10 літрах чистої води. Витрата: 1 літр на кущ.
- Друга підгодівля проводиться при появі перших суцвіть. В якості добрива можна використовувати розчин курячого посліду в співвідношенні 1:15. Витрата: 5 літрів на 1 м².
- Третя підгодівля проводиться в період плодоношення, для приготування розчину використовують мінеральні речовини. По 25 г суперфосфату, калію і сечовини розчиняють в 10 літрах води. Витрата: 10 літрів на 1 м².
- Четверта і п'ята підгодівля проводиться в міру дозрівання врожаю з інтервалом в 10-12 днів. На заключному етапі використовують 25 г сечовини, розведеною в 10 літрах води.
формування батогів
Вирощуючи кабачки, хлібороб повинен своєчасно прищипнуть верхівку батогів. Зробити це потрібно, як тільки з'являться перші суцвіття. Прищіпка рослини стимулює утворення зав'язей і тим самим підвищує врожайність куща. При огляді батогів можна помітити, що не на всіх пагонах присутні зав'язі. Такі гілочки слід зрізати, щоб кущ не витрачав сили даремно.
Збір врожаю
При вирощуванні кабачків важливо вміти визначити зрілість плода. Досвідчені городники здатні це зробити, злегка постукавши по зеленці. Якщо чути глухий звук, значить кабачки готові до зрізку. Крім того, шкірку доспілих плодів неможливо подряпати, якщо від нігтя залишиться вм'ятина, значить, збирати врожай ще рано.
Зрізають овоч за допомогою гострого ножа, залишаючи «хвостик» близько 5 см. Перед тим як відправити кабачки на зберігання їх слід очистити від бруду і сміття, обтерев сухою тканиною ситцевій або бавовняної тканини. В умовах підвалу або овочесховища плоди здатні лежати кілька місяців.