В даний час, при ринковій економіці, дуже багато хто мріє про власний бізнес, високорентабельному, з невеликими початковими вкладеннями, який принесе жадану незалежність і гідну оплату витраченої праці.
Зелена цибуля користується популярністю круглий рік, тому його вирощування є дуже вигідним для бізнесу. З давніх часів відомо, що зелена цибуля має цілющі властивості, дуже корисний особливо в зимовий період. Він містить різноманітні вітаміни, багато мікроелементів, містить колосальну кількість фолієвої кислоти, є дуже потужним антисептиком.
Зелена цибуля надає їжі неповторний, незвичайний смак, є незамінним прикрасою дуже багатьох страв.
Вирощуючи цибулю на зелень в домашніх умовах, можна отримати додатковий заробіток, а в багатьох випадках, це може бути основним видом заробітку - попит був на нього і буде завжди.
У зв'язку з тим, що взимку попит на зелену цибулю і раніше високий, а вирощується його значно менше, ціна значно підвищується. У зв'язку з цим має сенс придбати теплицю з обігрівом і вирощувати цибулю на продаж взимку. Фінансові витрати на будівництво або придбання теплиці дуже швидко себе виправдають.
Однак виростивши цибулю хорошої якості, необхідно його реалізувати, що іноді не дуже просто. Питання збуту вирощеної продукції є ключовим для бізнесу.
Виробники реалізують вирощену продукцію продуктовими магазинами, кафе, ресторанах, великі партії цибулі - баз, оптовикам.
Бізнес в домашніх умовах
Беручи до уваги рентабельність при вирощуванні цибулі, незначні вкладення для початку бізнесу, багато хто починає займатися підприємницькою діяльністю на особистому, чи не великій ділянці землі.
Займаючись бізнесом будинку, ви отримаєте тільки невеликий заробіток - підробіток, яка надасть допомогу вашій родині. Для отримання великого прибутку, необхідно займатися промисловим бізнесом. При цьому бажано вирощувати цибулю не тільки взимку, а цілий рік.
Домашнім бізнесом можна займатися як в селі, селі, так і на невеликих земельних ділянках, дачах.
Почати і налагодити бізнес вдома досить вигідно з кількох причин:
- стабільний дохід
- потреба і попит на зелень круглий рік
- посадковий матеріал не дорогий, швидко зростає, досить невибагливий
- на невеликій площі можна отримати солідний дохід
- при вирощуванні не потрібно багато світла, тепла. Він швидко росте, не потребує особливого догляду
- процес вирощування нескладний, його швидко може освоїти городник - новачок
- не потрібно мати багато фінансових коштів для того, щоб розпочати підприємницьку діяльність.
Для початку можна зайнятися вирощування пера цибулі, маючи 25-30 соток землі, потім площа можна поступово збільшувати, розширюючи виробництво. При цьому потрібно приміщення для зберігання отриманої продукції до реалізації
Вирощування цибулі в промисловому бізнесі
Для отримання великих, постійних доходів, необхідно займатися промисловим бізнесом. Для заняття цим видом діяльності, потрібно мати поняття про тонкощі технології вирощування навіть такий невибагливої культури, як цибуля, а головне - знати, куди збути свою вирощену продукцію. Це особливо важливо з урахуванням того, що перо цибулі є швидкопсувним продуктом.
У промислових масштабах цибулю вирощують цілий рік. Влітку його вирощують на полях, взимку використовують опалювати теплиці.
При промисловому бізнесі обов'язково потрібно велике сховище. Частина площі відводять для вирощування пера, решту під склади і побутові приміщення.
В середньому на площі 70-75 квадратних метрів вирощується тільки за місяць пера близько 400 кг.
Лук в середньому зростає 21 день, але застосовуючи передові методи технології, фахівці скорочують його майже в два рази. Фахівці використовує технологію аеоропоніка і гідропоніки. Вони є замкнутий цикл - не використовується і субстрати, грунт, відходи виробництва.
Устаткування для застосування цих технологій, досить дороге і його використовують при великих масштабах виробництва. Однак за кілька років капіталовкладення себе окуповують. Крім того, необхідно закупити обладнання, яке забезпечить упаковку отриманої продукції для реалізації в магазини та інші об'єкти збуту.
Виробники зазвичай укладають договори про постачання з оптовиками, супермаркетами, ресторанами, кафе в залежності від обсягу виробленої продукції.
Ви могли б отримати більший прибуток від продажу, але витратите більше часу на пошуки потрібних покупців - за цей час товар втратить свій колишній вигляд.
Якщо продукція реалізована в повному обсязі за договорами, залишається, можна запропонувати її приватним торговим точкам або продати невеликими партіями на ринку перекупникам.
Для скорочення втрат при вирощуванні цибулі, необхідно використовувати хімічну захист рослин, виконувати вимоги агротехніка, застосовувати різні добрива, підживлення розсади.
Оптові компанії в зимовий період часу закуповують кілограм пера в середньому за ціною сто рублів і вище. Невеликі компанії можуть реалізувати в місяць близько 1500 кг цибулі в місяць, а дуже великі виробники можуть тільки в день реалізувати до 1000 кілограм і більше. Різниця в прибутку величезна! Найважливіше - обсяг виробництва бізнесу. При цьому великі компанії теж піддаються іноді великому ризику при поставці товару - ціна на продукцію може різко коливатися. Це не передбачувано. При великому обсязі виробництва для догляду за рослинами, збирання врожаю, упаковки доводиться наймати помічників. Починати роботу по вирощування цибулі взимку, починати краще з осені.
Бажано вивчити попит, можливі обсяги реалізації в даному регіоні. Якщо система збуту зелені не налагоджена, садіть менше, ніж хотілося б продати.
Вирощування зелені в теплиці взимку
Перш за все, теплиця повинна бути міцною, мати металевий каркас, на бетонній основі, обов'язково мати опаленні. Дерев'яну теплицю теж можна використовувати взимку, але вона менш довговічна. Теплицю покривають стільниковим полікарбонатом товщиною до 8 міліметрів. Така товщина забезпечує достатню міцність для того, щоб покриття парника не руйнувалася під вагою снігу. Полікарбонат пропускає сонячне світло, всередині теплиці зберігається необхідна температура. Для опалення зазвичай використовують котел, від якого по периметру теплиці розлучаються труби. Опалення може бути газове, електричне, водяне.
В якості грунту ідеально підходить грунт, в якому раніше вирощували моркву, помідори з подальшим добривом компостом, мінеральними добривами, гноєм. При промислових масштабах, бізнесмени зазвичай орендують площі близько 500-600 квадратних метрів у різних заводів, площі, які раніше належали колгоспам, радгоспам, комбінатам - самостійно проводити опалення великих теплиць клопітно, дуже дорого, важко.
У теплиці є різні підйомники, лампи для денного освітлення, лампи ультрафіолетового світла для створення оптимальних умов для вирощування зелені. Для підігрівання води для поливання використовуються водонагрівачі, печі.
Посадивши цибулини, грядку необхідно накрити плівкою і не знімати до появи сходів. Особлива увага повинна приділятися своєчасним поливу теплою водою. На грунті не повинна утворюватися кірка, не повинні з'являтися тріщини. Для цього потрібно грунт періодично рихлити. Так само потрібно видаляти бур'яни. Зволожувати грунт можна механічним або автоматичним способом, при якому значно скорочується час на поливи. Щоб уникнути захворювання рослин, уповільнення їх зростання, бажано відсутність в теплиці протягів.
підготовка ґрунту
Від її якості залежить майбутній урожай. Вона повинна забезпечувати харчування, яке легко засвоюється рослинами. Чим дрібніше цибулинки, тим більш поживні повинен бути грунт. Грунт повинна бути легка, повітропроникна, добре удобрена. Зазвичай грунт містить: гній або компост, суперфосфат, хлористий калій. Для підтримки вологості грунту додають деревну тирсу, стружку, які вспушат землю. Грядки розрівнюють, перед посадкою лука, зволожують.
Посадковий матеріал. способи вирощування
Кращими насінням вважаються насіння виробників Японії та Голландії. Для скорочення термінів вегетації, при вирощуванні цибулі взимку, використовуються в основному цибулини. При цьому у цибулі більш високу якість і смакові властивості. За порадами досвідчених городників переважно купувати цибулини, які не більше трьох - чотирьох сантиметрів - найоптимальніший варіант. Розміри були визначені в результаті багатьох років дослідів і спостережень за ростом лука.
Способи вирощування цибулі
Технологія вирощування вибирається з урахуванням місця, температурного режиму, терміну для отримання врожаю.
Необхідно познайомитися з усіма існуючими способами посадки, вибрати найоптимальніший варіант для місцевих умов.
При вирощуванні цибулі застосовують методи:
- бруківці спосіб. Це найбільш популярний спосіб. Цибулини при посадці торкаються один одного. Зверху насипається до трьох сантиметрів землі. При цьому на один квадратний метр площі землі йде близько дванадцяти - тринадцяти кілограмів цибулинок
Основні сорти цибулі
Дуже важливим моментом є правильний підбір сорту - не всякий сорт підходить для зимової вигонки цибулі. Так само важливо вибрати час висадки цибулі - коренева система повинна встигнути розвинутися до настання морозів.
- Зелена цибуля. Його зазвичай вирощують з насіння. Він з широким пером, яке зовні нагадує перо часнику, має соковитий смак.
- цибуля - батун (зимовий, татарський, дудчатий). Перо його рівне, яскраво зеленого кольору. Він володіє чудовими смаковими якостями. Багаторічний цибуля батун за сезон зрізають три рази. Він вимогливий до вологи, але не вимагає гарного освітлення
- цибуля - шалотт. Дуже невибагливий сорт, пір'я довго не в'януть. Його висаджують у вигляді цибулин, які при посадці поділяють на окремі частини.
- багатоярусний цибуля. Він дає дуже високі врожаї і стійкий до невеликих заморозків.
- «Шнітт» - самий невибагливий. Посадковим матеріалом є кореневища, які не вимагає удобрених грунту, а вимагає шару покриває грунту покриву не менше десяти сантиметрів. З приємним ароматом, дуже популярний сорт. Він зберігає свіжість і ніжність тривалий час.
- цибуля - слезун. Його особливість - широкі, плоскі пір'я зі слабким часниковим присмаком. Він морозостійкий, скоростиглий, урожайний.
витрати бізнесу
У витрати компанії входять:
- оренда приміщення, теплиці
- покупка обладнання для автоматизації та застосування передових методів вирощування цибулі
- оплата спожитої електроенергії
- оплата витрат води, яка йде на полив
- оплата співробітникам
- оплата посадкового матеріалу - одна з головних статей витрат, яка впливає на рентабельність. При цьому при посадці полумостовим способом витрачається майже в два рази менше посадкового матеріалу
- вартість грунту, добрив, хімічних засобів, що застосовуються для захисту рослин від хвороб
Врахуйте, ви спочатку можете оформити дозвіл на продаж невеликого обсягу продукції - це вам обійдеться значно дешевше.
Обігрів теплиці, оренда землі, впливають на рентабельність. У зимовий період вона зазвичай становить близько 30%.
- здобувати посадковий матеріал на оптовому ринку, на якому ціни нижчі
- здобувати тільки якісний лук для посадки Обсяг прибутку залежить від якості посаджених цибулин
- використовувати многозачаточний вид. В цьому випадку перо утворюється від трьох і більше паростків
- НЕ купувати цибулю на посадку, оброблений хімікатами з метою подовження терміну зберігання. Такий лук після посадки обов'язково згниє. Краще купувати цибулю у оптовиків відразу після збору врожаю
- використовувати для посадки скоростиглі і середньостиглі сорти, у яких маленький період спокою
- розрізати кілька цибулин поперек і подивитися кількість можливих паростків під час покупки цибулі на посадку
- відсортувати і відкинути погані цибулини
- перед посадкою для того, доставити кисень до нирок, можна зрізати верхню частину на ¼ частину. Процес трудомісткий і застосуємо при домашньому бізнесі з малим об'ємом продукції, що випускається
- замочувати лук в теплій воді або прогрівати при температурі 25-300 С протягом доби. При цьому паростки з'являться швидше
- застосовувати підсвічування для прискорення росту рослин
- використовувати газ для обігріву теплиці - оптимальний варіант
- пам'ятати, що після внесення азотних добрив, період зберігання зелені зменшується
- підтримувати температуру в теплиці вище 10-15 градусів
- очищати цибулю від плівки для підвищення товарного вигляду
- для зменшення витрат, вирощувати самостійно посадковий матеріал з насіння - «чорнушки».
- цибуля висаджувати в ящики у вигляді стелажів, ярусами для економії простору в теплиці,
висновок
Вирощування цибулі на перо в теплиці взимку як бізнес є рентабельним в промислових масштабах, швидко окупається. При виборі сортів цибулі, способів посадки, технології вирощування, необхідно враховувати місцеві умови для вирощування, обсяг готового продукту і можливості збуту продукції. Особливу увагу необхідно приділяти створенню сприятливих умов в теплиці, дотримуватися вимог технології, агротехніки. Для організації технологічного процесу: системи освітлення, підведення води, обігріву теплиці, упаковка готової продукції, будуть потрібні чималі капіталовкладення.
Найголовніше - ваша наполегливість, цілеспрямованість, працьовитість. Допомагайте людям зберігати здоров'я, збагачуйте організм вітамінами, підвищуйте їх імунітет, вирощуючи найцінніший продукт - перо цибулі.