Помідор або томат - одна з найцінніших овочевих культур (хоча формально це ягода), крім того, він володіє яскравим смаком. Незважаючи на відносну дорожнечу, цей продукт користується стабільним попитом у населення, тому вирощування помідорів як бізнес завжди буде рентабельно. Однак прибутковість підприємства багато в чому залежить від організації виробництва і налагодження каналів збуту, адже навіть затребуваний товар потрібно вміти донести до кінцевого споживача.
Переваги вирощування помідорів як бізнесу
- навіть в літню пору, коли у багатьох людей на дачах дозріває власний урожай, ціна на помідори залишається вище, ніж на інші овочі. У зимовий період вартість збільшується в кілька разів, даючи підприємцям можливість заробити ще більше грошей;
- свіжі овочі користуються стабільним попитом у населення. Середній споживач витрачає близько 30% свого доходу на продукти, тому вирощування помідорів в теплиці як бізнес завжди буде актуальним підприємством;
- початкові витрати на організацію виробництва такі ж, як і при вирощуванні інших тепличних рослин, але з продажу томатів виходить максимальна маржа.
Після помідорів вигідними продуктами для подальшого виробництва і продажу можуть стати полуниця (див. Вирощування полуниці як бізнес-ідея), лохина (див. Розведення лохини як бізнес), а також різна зелень: кріп, петрушка, селера і т. П. Однак помідори , хоч і коштують дешевше, є частиною щоденного раціону, і цільова аудиторія споживачів цього продукту значно ширше.
Корисна інформація: наскільки вигідно вирощування кропу як бізнес. Витрати на організацію справи і можливий прибуток.
Що потрібно для бізнесу на помідорах
Основою для будь-якого фермерського бізнесу є земля. Корисно дізнатися, як почати фермерське господарство з нуля. Якщо у підприємця є будиночок в селі з ділянкою або дача, то на початковому етапі цього повинно вистачити. Будинок в селі краще, тому що присадибні ділянки, як правило, більше дачних, а в перспективі можуть знадобитися резервні площі.
Якщо вдома в селі немає, то варіант придбання землі є більш привабливим, ніж оренда (за винятком можливості оренди з подальшим викупом). Перед тим як почати вирощувати помідори в теплиці, потрібно подбати про наявність опалення та штучного освітлення, яке необхідно рослинам взимку. А проводити всі комунікації за власні кошти на орендованій ділянці невигідно.
З метою економії можна придбати ділянку без будинку і встановити на ньому битовку. За спеціальною державною програмою можна взяти землю в оренду на 50 років, проте на такі ділянки, як правило, досить складно провести комунікації. Небажано купувати заміську нерухомість через агентства, домовитися з власником безпосередньо буде набагато вигідніше.
Після того як питання з землею вирішено, можна приступати до будівництва теплиці і прокладання комунікацій (див. Як відкрити тепличний бізнес з нуля). Влітку овочі добре ростуть і в звичайному парнику, в той час як виростити помідори в теплиці взимку можна лише з постійним обігрівом і підсвічуванням. У разі нестачі ресурсів можна почати з сезонного бізнесу, проте влітку ціна на помідори в кілька разів нижче, а установка парника теж потребуватиме вкладень.
Технологія вирощування томатів в парнику
Спочатку насіння висаджуються горщики і проростають при кімнатній температурі. Коли стебла досягають 20 см у висоту, їх пересаджують в парник. Рослини потрібно підв'язати і протягом першого місяця слід видаляти нижні листки, щоб виключити ймовірність захворювання. Перші плоди з'являться через 2-3 місяці після посадки. Фахівці рекомендують вирощувати не більше двох-трьох видів помідорів одночасно.
Сорти, які підходять для комерційного вирощування:
- шоколадка;
- Гордість Сибіру;
- Де Барао Гігант;
- М'ясистий Красень;
- Медова крапля;
- Самара;
- Лонг кіпер;
- Бичаче серце та інші.
Грунт в парнику повинна бути легкою і поживною. Томати потребують регулярної підгодівлі, в якості якої можна використовувати суперфосфат, аміачну селітру і калійну сіль (комплексне мінеральне добриво).
Особливістю помідорів є те, що вони не переносять ні застою вологи, ні пересихання земляного кома, тому рекомендується поливати рослини помірно 2 рази в тиждень.
Перед кожною новою посадкою необхідно удобрювати землю. Оптимальне співвідношення складових грунтової суміші для помідорів наступне: 60% торфу, 20% старої землі і 20% піску.
Стартові витрати і реалізація готової продукції
Витрати на покупку і установку парника окупаються приблизно двома середніми врожаями. Теплиця на 10 кв. м коштує близько 15 тисяч рублів. Один урожай з такої теплиці приносить в середньому 8-10 тисяч рублів. Складніше порахувати, як швидко окупляться вкладення в комунікації: опалення, електрику, подачу води. Кінцева вартість буде залежати від відстані, на яке потрібно прокладати труби і проводку.
Організувати збут буде відносно нескладно, адже є як мінімум кілька перспективних каналів:
- супермаркети і торгові мережі (підійде для великого виробництва);
- фермерські магазини (такі лавки візьмуть якісний товар без ГМО на реалізацію або відразу викуплять всю партію);
- кафе і ресторани. У цих закладах підвищені вимоги до якості продукції, але і ціна одна з найвищих на ринку;
- Оптові скупники. Найменш вигідний варіант в грошовому плані, але з ним буде і найменше клопоту;
- Точка на ринку. Непоганий варіант для малого бізнесу, якщо у підприємця є час продавати товар особисто. Наймання продавця пов'язаний з додатковими витратами - це не завжди доцільно.
На замітку: грибний бізнес не вимагає високих стартових витрат, підходить для організації на дому і може приносити високий дохід.
висновок
Вирощування помідорів як бізнес, безумовно, прибуткове і перспективне підприємство. Попит на такий товар буде завжди, а масштаби діяльності обмежуються лише можливостями підприємця. Почати можна з пари сезонних парників на присадибній ділянці, а в міру розвитку бізнесу організувати велике промислове виробництво з мільйонним оборотом.
Увага! У зв'язку з останніми змінами в законодавстві, юридична інформація в даній статті могла застаріти!
Наш юрист може безкоштовно Вас проконсультувати - напишіть питання в формі нижче: