Сьогодні все більше стає популярним фермерське господарство. Адже в деяких випадках воно дозволяє не тільки прогодувати власну сім'ю натуральним чистим продуктом, але і навіть трохи заробити.
Втім, бізнес краще залишити більш досвідченим професіоналам, і почати з малого -самообеспеченія. Щодо нової темою в цьому питанні стало вирощування бичків на м'ясо.
На перших парах може здатися, що технологія вирощування бичків досить проста. Купив молодого теляти, виганяєш його все літо в поле, і по осені отримуєш значне збільшення у вазі. Однак не все так просто. По-перше, для отримання хорошого приросту м'яса, бичок повинен бути віком як мінімум рік або півтора, і якщо для вас це не підходить, то краще займіться вирощуванням гусей. Тільки в цьому віці бичок буває мати вагу десь пів тонни.
Якщо бичок новонароджений, то перші два місяці йому буде потрібно спеціальний утеплений загін і відповідний корм. У перші дні годування виконують молозивом (особливе за складом молоко, що виділяється коровою відразу після пологів) кожні чотири години не менш ніж по п'ять літрів за раз. Далі просто молоком по вісім літрів на добу. У місячному віці молоко поступово замінюють обратом (молоко від якого відокремили вершки).
Крім годування, щодня проводять чистку загону, де завжди повинно бути сухо і без зайвих запахів. Як правило, додаткового обігріву приміщення не потрібно, але температура не повинна бути нижче -10 за Цельсієм.
На пасовищі бичка випускають після місячного віку, а якщо він народився взимку, то з настанням весни і появою трави. Важливо, щоб при ранковому випасі роса на траві вже висохла. У пік спеки теля також не повинен перебувати на сонці. В цьому випадку його або заганяють під дерева, або додому в загін. У похмурий день без дощу можна пасти весь час.
З іншого боку не варто думати, що годування бичків можна обмежити лише травою і запасеним на зиму сіном. Для відгодівлі на м'ясо близько 60% раціону однорічного бичка повинен складати силос (соковиті корми, до складу яких входять пров'ялена трава, кукурудзяне листя і качани, морква, комове буряк, картопля. Баштанні та зернові культури).
Забій бичка краще проводити восени, так як по весні вони можуть мати більш низьку вагу через брак корму взимку. Перед забоєм, силос можна частково замінити на харчові відходи.
Якщо ви здійснюєте вирощування бичків на м'ясо, не забудьте подумати про те, як ви будете проводити забій. Можливо, для цього вам буде потрібна допомога фахівця.