Відносна вологість повітря 60-70%.
У клітинах вирощують на м'ясо самців окремо від самок.
Щоб уникнути наминов поїлки клітин покривають килимком із пластику або гуми. У 20-60 денному віці з клітин індичат переводять на підлогу з щільністю посадки самок - 3,2 гол / м 2. самців 2,5 гол / м 2. В 100-110 днів самок забивають на м'ясо, а самців відгодовують до 120 130 денного віку. Особливу увагу приділяють вентиляції. Зважують контрольні групи через кожні 2 тижні (табл.). перед забоєм індичат витримують без корму 8-12 годин. Птицю відловлюють в затемненому приміщенні при освітленості 1 лк. Беруть обережно за крила і ноги.
У багатьох країнах світу та й в нашій країні виробництво м'яса качок довгі роки велося на інтенсивній основі і носило в основному сезонний характер. Це не дозволяло повністю. Використовувати біологічні особливості качок (скоростиглість і високу швидкість росту).
В даний час в багатьох країнах і регіонах стали застосовувати інтенсивні способи вирощування каченят з використанням спеціальних комбікормів при механізації основних технологічних процесів. Це дозволило перейти від сезонного до цілорічного виробництва м'яса качок. У цих умовах стали за рік від кожної качки-несучки отримувати по 200-220 яєць і вирощувати 140-160 голів молодняка загальною масою 320-340 кг. при цьому каченята в 45-50 денному віці досягали живої маси 2-2,5 кг і цілком були придатними для забою. За цей період жива маса в порівнянні з масою добових каченят збільшується в 55-60 разів. На 1 кг приросту живої маси каченята витрачають 2,5-3 кг комбікормів.
За існуючою в даний час технології все утководческіх підприємства складаються з декількох цехів. А саме:
- цех вирощування ремонтного молодняка
- цех вирощування каченят на м'ясо
Батьківське стадо. У цей стадо відбирають здоровий, добре розвинений молодняк віком 150 днів. Качки починають нестися в 6-7 місячному віці (180-210 днів). При цілорічному комплектуванні батьківське стадо містять в безвіконних пташниках з регульованим мікрокліматом.
У господарствах з сезонним характером виробництва качиного м'яса батьківське стадо влітку розміщують під навісами, а взимку в капітальних приміщеннях.
Птицю містять в секціях по 130-150 гол, висота перегородок між секціями 120 см, в кожній секції на підлозі розміщують гнізда з розрахунку 3-4 качки на одне гніздо. Розмір гнізд 30х40 см, висота 30 см, без дна. З передньої сторони прибивають поріжок заввишки 6-8 см. Гнізда об'єднують в групи по 5-6 штук, що полегшує їх перенесення. Розставляють гнізда на підлозі уздовж стін. Значна частина качок мчить на підстилці, тому в сезон яйцекладки необхідно стежити за чистотою підстилки.
При груповому утриманні на кожні 5 качок виділяють 1 селезня. Для важких кросів статеве співвідношення повинно бути 1: 4. для мускусних качок рекомендують 1: 4,5 (але я вважаю, що кращі результати отримують при співвідношенні у мускусних качок 1: 3 або 3,5).
Раціональне розміщення качок - одна з головних умов успішного їх змісту. Качок батьківського стада легких кросів, розміщують по 3 гол / м 2. важких кросів - 2,5 гол / м 2.
Качки поїдаючи корм тут же повинні пити воду для поліпшення його заковтування. Тому підвищена скупченість качок заважає їм швидко пересуватися від корму до води, від чого сильно пригнічуються більш слабкі особини.
Крім того качки дуже полохливі, при раптовому шумі вони скупчуються і травмують один одного. При зниженні щільності посадки качок підвищується їх збереження, збільшується несучість і поліпшуються інкубаційні якості яєць.
Качки значний час доби проводять на вигулах, обгороджених металевою сіткою. На 1 качку рекомендують мати від 1,5 до 4 м 2 сухопутного вигулу. Якщо дозволяють умови, то бажано мати і водний вигул (від 2 до 10 м 2 на 1 гол).
Приміщення для батьківського стада повинні бути сухими, добре утримувати тепло в зимову пору року. Батьківське стадо утримують на глибокій підстилці (вона повинна бути сухою і відносно чистої), яку видаляють після зміни кожної партії качок. З огляду на, що послід у качок досить рідкий, підстилку додають не менше 2-х разів на тиждень. За рік на 1 гол необхідно витрачати 20-25 кг підстилки.
Мікроклімат приміщення для дорослих качок повинен мати наступні параметри:
Температура повітря 8-14 0 С
Відносна вологість 70-80%
Тривалість світлового дня 14 год на початку і поступово доводять до 16 год в кінці яйцекладки. Інтенсивність освітленості 15-20 лк. Подача чистого повітря на 1 гол влітку 6-9 м 3 / год, взимку 1,5-2 м 3 / год.
Залежно від фізіологічного стану качок і їх продуктивності створюють відповідні умови годівлі та утримання батьківського стада. Особливо на це необхідно звертати увагу в період інтенсивної яйцекладки, коли несучість доходить до 70% і більше. Корми задають качках в цей період за найвищими нормами.
Качки починають нестися в 2-3 години ночі і вже до 6 годин ранку дають близько 70% денного збору яєць. Тому вже на початку робочого дня проводить перший збір яєць, і потім через кожну годину до 12 години дня, коли яйцекладка практично закінчена.
Зібрані яйця укладають в ящики і зберігають при температурі 4-12 0 С і відносній вологості 75-80% в спец. приміщенні не більше 6-7 днів до відправки в цех інкубації.
Про режим інкубації качиних яєць ми з вами досить докладно ознайомилися в розділі: Технологія інкубації яєць с / г птиці, тому перейдемо до наступного розділу.
Вирощування ремонтного молодняку.
Ремонтний молодняк вирощують покриттям або комбінованим способами. При підлоговому вирощуванні ремонтний молодняк утримують на глибокій підстилці групами по 250-300 голів в одній секції. Добових каченят розміщують з розрахунку 10 гол на 1 м 2 підлоги, а з 45-50 днів по 3,5 гол. У 50 денному віці каченят ретельно вибраковують, залишаючи лише добре розвинених. Відібраних каченят переводять в інше приміщення, сортують по підлозі і в подальшому вирощують роздільно. В батьківське стадо каченят переводять в 150 денному віці. Вони повинні бути добре розвинені, мати блискуче оперення і живу масу не менше 3-3,5 кг.
Режим мікроклімату при утриманні ремонтного молодняку качок не відзначається від режиму, що застосовується при вирощуванні каченят на м'ясо. На статевий розвиток каченят впливають, регулюючи тривалість освітлення. Скорочення тривалості світлового дня затримує статеве дозрівання качок і сприяє їх кращому росту і більш високою подальшої несучості.
Вирощування каченят на м'ясо.
На вирощування відбирають тільки здорових і міцних каченят, з легким животом, з втягнутим жовтком і добре зажила пуповиною, з блискучим пухом і досить рухливих.
Є три способи вирощування каченят на м'ясо:
a. вирощування на підлозі
b. вирощування на сітчастих підлогах
c. вирощування каченят в клітинних батареях
1) Добові каченята з інкубаторію надходять в підготовлені опалювальні приміщення (брудергаузи), де їх утримують до 20 денного віку (взимку) і до 10-денного віку (влітку). Щільність посадки 14-16 гол / м 2. В якості підстилки застосовують деревну стружку. Тирса можна застосовувати після 7-10 денного віку, тому що каченята скльовуючи їх порушують травлення. Після 20 днів каченят переводять в акліматизатор (взимку) або під навіси (влітку). У акліматизатор 6-7 гол / м 2. під навісами 7-8 гол / м 2.
2) При вирощуванні каченят на сітчастих підлогах їх розміщують в секціях пташниках невеликими групами. Сітку (розмір яєчок 10х10 мм) натягують на дерев'яну раму і встановлюють над пометной каналом. На 1 м 2 до 10 денного віку розміщують 22-25 гол, більш старшого віку 8-10 гол. Вирощування каченят на сітчастих підлогах дозволяє механізувати видалення посліду щодня і відпадає необхідність в підстилці.
Велике значення при вирощуванні каченят на м'ясо має надходження свіжого повітря. На 1 кг живої маси влітку треба подавати 6-7 м 3 / год свіжого повітря, взимку 2-3 м 3 / год.
В даний час вирощують каченят на м'ясо в основному пекінської породи або їх кроси «Медео» і ін.
Качок годують за нормами з урахуванням віку, способу утримання і продуктивності сухими розсипними або гранульованими комбікормами або зерном і комбікормом.
При сухому типі годівлі комбікормом засипають 1 раз на добу в автоматичні бункерні годівниці, при комбінованому типі годівлі крім комбікорми використовують вологі мішанки, які роздають 2-3 рази на день.
Каченят вирощують на м'ясо, годують досхочу повнораціонними комбікормами, що забезпечують хороше зростання і сприяють зниженню витрат корму. Особливо стежать за рівнем протеїну та енергії в раціоні. Збільшення кількості сирого протеїну і зниження енерго -протеінового відносини в комбікормі дозволяють знизити вмісту жиру в туше каченят на 7-8%.
У раціоні дорослих качок велике значення має трав'яна або сінна мука, а влітку зелена маса. При необхідності в раціон качок включають також різні добавки, що сприятливо впливають на несучість та інкубаційні якості яєць.
Як відомо, домашні гуси відрізняються високою скоростиглістю і інтенсивністю росту. Їх перо і пух - цінну сировину для промисловості. Воно відрізняється найкращою пружністю, еластичністю, міцністю, низькою гігроскопічністю і теплопровідністю.
Жива маса гусеня в 65-75 денному віці досягає до 4 кг при витраті на 1 кг приросту 2,3-2,8 кг концентрованих кормів і 6-7 кг зеленої маси. Інтенсивна система вирощування гусенят на м'ясо дозволяє скоротити більш ніж в 2,5-3 рази терміни їх вирощування.
Батьківське стадо. При інтенсивному веденні виробництва м'яса гусей батьківське стадо комплектують з такого розрахунку, щоб цілий рік отримувати яйця для інкубації, що дозволяє рівномірно протягом року вирощувати гусенят на м'ясо.
Несучість гусок з віком збільшується, але з 4-5 року вона починає зменшуватися (табл.). тому при комплектуванні батьківського стада рекомендується наступна структура:
Гуси першого року - 35%
Після закінчення несучості світловий день скорочують до 8 годин і містять при такому режимі 20-25 днів. Після чого його поступово подовжують до 14-15 годин. При такому режимі утримання гуски несуться не тільки навесні і влітку, а й восени і взимку. Інтенсивність освітлення пташника повинна бути не менше 15 лк.
Після спарювання запліднені яйця гуски починають нести через 5 днів. При природному спарюванні на 1 гусака виділяють 3 гуски важких порід і 4 легких. У деяких господарствах застосовують штучне запліднення.
Гусей батьківського стада містять в типових пташниках на глибокій підстилці групами по 100-150 гол в секції. У кожній секції влаштовують гнізда з розрахунку одне гніздо на 2-3 гуски. Перед пташників огороджують вигул (2,5-3 м 2 на 1 гол).
У зимовий період у пташнику підтримують температуру в межах 5-10 0 С і відносна вологість 70-80%. Короткочасне зниження температури допускається до +2 0 С.
Норми повітрообміну взимку від 0,9 до 1,5 м 3 / год на 1 кг живої маси, влітку 3 м 3 / год. швидкість руху повітря в холодну пору року 0,5-0,8 м / сек.
Щільність посадки (табл.).
Вирощування гусенят на м'ясо.
Гусенят на м'ясо вирощують до 75 денного віку, застосовуючи такі технології:
1) з добового до 20 денного віку їх утримують на сітчастих підлогах або в спеціально обладнаних клітинних батареях з подальшим дорощуванням в пташниках на підлозі з використанням підстилки або на сітчастих підлогах;
2) з добового до 75 денного віку їх утримують без пересадки в одному приміщенні на підлозі на підстилці;
3) в літній період після 20 денного віку гусенят з приміщення переводять в спеціально обладнані табори.
При всіх технологіях необхідно дотримуватися таких правил:
- секції в приміщеннях заповнювати тільки одновікових молодняком;
- строго дотримуватися щільність посадки молодняка;
- забезпечити гусенят достатнім фронтом годівлі і напування.
У перші дні в клітці КБЕ-1 на 1 м 2 садять 12 гол молодняку. Після 20 денного віку при перекладі в акліматизатор на 1 м 2 садять 8 гол. Їх утримують у невеликих секціях по 150-200 гол. Фронт годівлі при використанні сухих кормів 3 см на 1 гол, фронт напування 1 см. При утриманні в пташниках - ВІДГОДІВЕЛЬНИК старше 30 днів на 1 м 2 садять 4,5-5 гол. При вирощуванні на глибокій підстилці без вигулів на 1 м 2 розміщують 5 гусей.
Показники температури та відносної вологості в табл.
Обмін повітря: на 1 кг живої маси 1,5-2 м 3 / год взимку і 4-5 - восени і навесні, 5-6 м 3 / год влітку. Взимку повітря підігрівають до 20 0 С.
Гуси на відміну ль с / г птиці інших видів добре переварюють клітковину (45-55%) і добре засвоюють протеїнові корми, особливо тваринного походження.
У племінної сезон у гусей знижується поїдання кормів, тому під час інтенсивної яйцекладки необхідно підвищити калорійність кормів шляхом введення в раціон 3-5% технічного жиру.
У раціонах гусенят, в яких міститься невелика кількість кормів тваринного походження, іноді виявляється дифицит незамінних амінокислот лізину і метіоніну. Тому в раціон необхідно вводити кормові препарати - метіонін і лізин.
Рецепт комбікормів для гусей, в%.