Оренда приміщення для виробництва риб'ячого жиру.
Приміщення для виробництва риб'ячого жиру має бути не менше 300 м. Кв. для малого бізнесу.
Підбираючи приміщення важливо звернути увагу на наступні моменти:
- висота стель повинна бути не менше 5-7 метрів;
- електролінія повинна витримувати навантаження не менше 100 кВт;
- також обов'язкова наявність каналізації, для можливості зливу рідких відходів;
- важлива наявність водопровідної мережі;
- якщо є така можливість, варто брати в оренду приміщення разом з виробничою лінією.
Додатково, важливо підбирати приміщення далеко від населеного пункту - санітарна зона. Кращий варіант, якщо підібрати територію тваринницьких ферм, птахофабрик, свинарських заводів, комбікормових заводів і інші, подібні галузі. Оскільки, в даному випадку можна відразу налагодити збут виробленого риб'ячого жиру за даними фермам і фабрикам, так, як дана сировина широко застосовується в даних галузях і є незамінним при виробництві кормів і добавок для птиці та тварин.
Дане приміщення з вищеописаними параметрами можна орендувати за 300-500 $ в залежності від стану будівлі, необхідність проведення ремонтних або будівельних робіт, а також від наявності всіх вищеописаних параметрів.
Інструменти для розвитку бізнесу.
Для налагодження нормальної, безперебійної роботи виробничих потужностей з вироблення риб'ячого жиру важливо підібрати обладнання, закупити необхідну сировину і найняти працівників.
Існує традиційна пресова технологія виготовлення риб'ячого жиру, яка включає в себе наступне обладнання:
- подрібнювач;
- варільнік;
- прес.
Дані елементи встановлюються особливим чином, а саме один на одного. При цьому, висока ефективність отримання риб'ячого жиру не тільки з «жирних» сортів риби (найчастіше застосовують тріску), але також і «худої». Купівля виробничої лінії досить висока - 70 тис. $ І вище (залежно від виробника). Набагато дешевше брати таке обладнання в оренду - 1,5-2 тис. $ Особливості даної технології полягають в наступних моментах:
- свіжа риба або останки риби подаються в спеціальний подрібнювач, де продукт набуває не тільки видиму однорідність, а й відбувається відкриття жирових клітин;
- далі відбувається виварювання продукту, при спеціальному температурному режимі. Це сприяє швидкому й ефективному відділенню жиру, коагуляції білка, а також зберігається поживна цінність продукту. Після процесу варіння суміш передається в прес, де і відбувається відділення рідкої фракції від твердої - виділення риб'ячого жиру.
Для початку бізнесу буде необхідно закупити сировину. Це можуть бути окремі сорти нехарчової риби, «жирні» і «худі» сорти риби, відходи рибної промисловості, деякі види ракоподібних і інші мешканці моря. При цьому, підбираючи сировину, важливо відразу визначити спрямованість збуту одержуваного риб'ячого жиру, оскільки існує кілька сортів даного продукту, який може бути застосований в різних галузях.
Наймаючи персонал для організації роботи виробничої лінії з виготовлення риб'ячого жиру, важливо враховувати досвід роботи, освіту, знання в даній галузі та інші характеристики. Необхідно буде мати на виробництві оброблювачів риби, працівник на лінії, технолога виробництва, начальника цеху, різноробочих (охоронець, бухгалтер, вантажник). При цьому, кількість даних співробітників може відрізнятися від розмірів бізнесу. Для середнього бізнесу знадобитися 3-4 обробника риби. Зарплата даних працівників може бути в межах 100-150 $. Працівників на лінію можна найняти в кількості 2-5 чоловік із заробітною платою в середньому 170-200 $ щомісяця. Технолог виробництва може отримувати зарплату до 240 $, а начальник цеху (якщо ви не готові очолити бізнесу) може мати щомісячну заробітну плату близько 350-400 $. Різноробочі можуть мати зарплату близько 100 $.
Маркетинг для розвитку бізнесу.
Витрати на створення бізнесу.
Якщо прораховувати бізнес середнього розміру з виробництва риб'ячого жиру, то можна отримати наступні цифри:
Виходячи з вищенаведеного, виробництво по виготовленню риб'ячого жиру може зажадати початкових вкладень близько 6-7 тис. $.
Прибуток і терміни окупності.
Існують дані, що щорічно в нашій країні вживається близько 500 тонн жиру. При цьому виробництво даного продукту залишається на рівні 100 - 120 тонн риб'ячого жиру за рік. Решта продукції купується за кордоном. Міжнародна вартість 1 тонни жиру залишається на рівні 2200 $ і ця ціна є історичним максимумом. Саме тому, дана продукція залишається прибутковою і вимагає подальшого розвитку. Середня лінія по виробництву риб'ячого жиру може приносити в середньому близько 5 тонн риб'ячого жиру, за умови правильної організації даного бізнесу. Тому, на думку експертів, дана галузь відноситься з високою прибутковістю і може повністю окупити початкові вкладення за півроку або 9 місяців.
План збуту продукції та розвитку бізнесу з виробництва риб'ячого жиру.
В першу чергу слід виділити основні напрямки збуту продукції:
- аквакультура;
- тваринництво;
- фармацевтика;
- хімічна промисловість;
- шкіряне виробництво;
- миловаріння;
- фарбувальна справа.
Додатково дана галузь має можливість деякого розвитку. Виготовляючи риб'ячий жир можна додатково виробляти рибну муку, яка широко застосовується в ветеринарному напрямку. Також можна робити кілька сортів даного продукту: харчової та технічний риб'ячий жир. Додатково можна розширювати виробництва пошуками все нових точок збуту продукції.
Виробництво риб'ячого жиру залишається однією з найбільш привабливих галузей. Стійкий попит на даний продукт повністю забезпечує відносно стабільні галузі, такі як сільське господарство і хімічна промисловість. Хоча наша країна ще не займає лідируюче місце в даній галузі, але вона готова повністю забезпечити сприятливі умови для розвитку.
Більшості з нас не раз потрапляли на очі купони, які пропонують знижку в тому чи іншому магазині, багатьом вручали їх на вході до супермаркету, залишали в поштовій скриньці або ж доводилося діставати кольорові папірці з-під двірників автомобіля. Але більшість таких папірців можна було знайти просто викинутими.
