Під виробничою структурою підприємства розуміється склад утворюють його ділянок, цехів і служб, форми їх взаємозв'язку в процесі виробництва продукції. Виробнича структура характеризує розподіл праці між підрозділами підприємства і їх кооперацію. Вона робить істотний вплив на техніко-економічні показники виробництва, на структуру управління підприємством, організацію оперативного і бухгалтерського обліку. Виробнича структура підприємства динамічна. По, паралельно з удосконаленням техніки і технології виробництва, управління, організації виробництва і праці вдосконалюється і виробнича структура. На відміну від виробничої структури загальна структура підприємства включає різні загальнозаводські служби і господарства, в тому числі і пов'язані з культурно-побутовим обслуговуванням працівників підприємства (житлово-комунальне господарство, їдальні, лікарні, поліклініки, дитячі садки тощо). Первинною ланкою просторової організації виробництва є робоче місце. Робочим місцем називається неподільне в організаційному відношенні (в даних конкретних умовах) ланка виробничого процесу, що обслуговується одним або кількома робочими, призначене для виконання певної виробничої або обслуговуючої операції (або їх групи), оснащене відповідним обладнанням та організаційно-технічними засобами. Ділянка - виробничий підрозділ, що об'єднує ряд робочих місць, згрупованих за певними ознаками, що здійснює частину загального виробничого процесу по виготовленню продукції або обслуговування процесу виробництва. Ділянки, пов'язані між собою постійними технологічними зв'язками, об'єднуються в цехи. Цех - найбільш складна система, що входить у виробничу структуру, в яку входять як підсистем виробничі ділянки і ряд функціональних органів. У цеху виникають складні взаємозв'язки: він характеризується досить складною структурою і організацією з розвиненими внутрішніми і зовнішніми взаємозв'язками. Цех є основною структурною одиницею великого підприємства. Він наділяється певної виробничої і господарської самостійністю, є відокремленою в організаційному, технічному та адміністративному відношенні виробничою одиницею і виконує закріплені за ним виробничі функції. Кожен цех отримує від заводоуправління єдине планове завдання, яке регламентує обсяг виконуваних робіт, якісні показники та граничні витрати на запланований обсяг робіт. Фактори, що впливають на формування виробничої структури підприємства. можна розділити на кілька груп. 1) Общеструктурние (народногосподарські) фактори визначають комплексність і повноту структури підприємства. До їх числа відносяться: склад галузей господарства, співвідношення між ними, ступінь їх диференціації, передбачувані темпи зростання продуктивності, зовнішньоторговельні зв'язки і т.п. До числа галузевих факторів відносяться: широта спеціалізації галузі, рівень розвитку галузевої науки і проектно-конструкторських робіт, особливості організації постачання і збуту в галузі, забезпеченість галузі послугами інших галузей. 2) Регіональні фактори визначають забезпеченість підприємства різними комунікаціями: газо- і водопроводами, транспортними магістралями, засобами зв'язку та т.п.3) Общеструктурние, галузеві та регіональні фактори утворюють в сукупності зовнішнє середовище функціонування підприємств. Ці фактори необхідно враховувати при формуванні структури підприємства. Значне число факторів, що впливають на виробничу структуру та інфраструктуру, є внутрішніми по відношенню до підприємства. Серед них зазвичай виділяються:
• особливості будівель, споруд, обладнання, що використовується, землі, сировини і матеріалів;
• характер продукції та методи її виготовлення;
• обсяг випуску продукції і її трудомісткість;
• ступінь розвитку спеціалізації і кооперації;
• потужність і особливості організації транспорту;
• оптимальні розміри підрозділів, що забезпечують керованість ними з найбільшою ефективністю;
• специфіка прийнятої робочої сили;
• ступінь розвитку інформаційних систем і т.д.
13. Поняття робочого місця, ділянки, цеху: їх види і призначення.
Первинним елементом виробничої структури є робоче місце - це частина виробничої площі цеху, оснащена основним обладнанням і допоміжними пристроями, предметами праці, яку обслуговує одним або декількома робітниками.
Види робочих місць:
просте робоче місце (одна одиниця обладнання, один робочий);
многостаночное робоче місце - один робочий обслуговує кілька видів обладнання (як правило, працюють в автоматичному режимі);
комплексне робоче місце (характерно для безперервних виробничих процесів) - один агрегат або установка обслуговується бригадою робітників.
За рівнем спеціалізації робочі місця поділяються на спеціалізовані (за робочим місцем закріплюється виконання трьох-п'яти деталей-операцій) і універсальні (закріплення деталей-операцій або відсутній, або їх число досить велике - більше 20).
Сукупність робочих місць, на яких виконуються технологічно однорідні операції або різні операції з виготовлення одного-двох видів продукції, становить виробнича дільниця.
Ділянки створюються за двома принципами:
1. Технологічний. Ділянка складається з однотипного обладнання (група токарних верстатів, група фрезерних, свердлильних верстатів); робочі на ділянці виконують певний вид операції. Закріплення за робочими місцями виготовлення певних видів продукції відсутня. Такий тип ділянок характерний для дрібносерійного і одиничного типів організації виробництва.
2. Предметно-замкнутий. На такій ділянці використовується різнотипова обладнання, яке розташовується по ходу технологічного процесу. Робочі місця спеціалізуються на виготовленні певного виду продукції (деталей). На ділянці зайняті робітники різних спеціальностей. Різновидом такого типу ділянок є потокові лінії.
Кілька виробничих ділянок об'єднуються в цехи. Цех - адміністративно-відокремлена частина підприємства, що спеціалізується або на виготовленні продукції або частини її, або на виконанні певної стадії виробничого процесу. Очолюється начальником цеху.
За призначенням цехи поділяються на:
1) основні - виробництво основної профільної продукції або закінченою частини виробничого процесу. За стадіями виробничого процесу основні цехи поділяються на заготівельні, обробні і випускають;
2) забезпечують - виробництво допоміжної за призначенням продукції для основних цехів (інструментальний, ремонтний цехи, енергетичне господарство, будівельний цех);
3) обслуговуючі - надання виробничих послуг як основним, так і забезпечує цехах (транспортне господарство, енергетичне господарство, будівельний цех);
4) дослідно-експериментальні - виготовлення та випробування макетів і дослідних зразків проектованих нових видів продукції;
5) підсобні і побічні. До підсобних відносяться цехи, які здійснюють видобуток та обробку допоміжних матеріалів, наприклад, кар'єр з видобутку формувальної землі, торфорозробки, вогнетривкий цех, що постачає основні цехи вогнетривкими виробами (на металургійному заводі). До підсобних відносяться також цехи з виробництва тари для упаковки продукції. Побічні цехи - це ті, в яких виготовляється продукція з відходів виробництва, наприклад, цех товарів народного споживання. В останні роки питома вага цих цехів у виробничій структурі значно виріс;
6) допоміжні - прибирання заводської території, вирощування сільгосппродукції.