Хватку з перехопленням виробляють для затримання помічника ( «зловмисника»). Виховання навички варто починати, як тільки у собаки виробиться стійкий навик на команду «Фас!». Помічник повинен бути в дресирувальних костюмі, мати джгут або прут. Виробляють хватку з перехопленням наступним чином. Дресирувальник тримає собаку на короткому повідку. Помічник, розсердивши її нападом, тікає. Дресирувальник, подавши команду «Фас!», Разом з собакою переслідує помічника. Коли помічника майже наздоганяють, він уповільнює біг і, зробивши півоберта (вправо або вліво), виставляє рукав костюма. Якщо собака схопила рукав, помічник злегка підтягує його до себе, щоб підсилити хватку. Після цього він робить в сторону собаки один або два кроки і заносить над її головою інший рукав для нанесення удару. Собака, бачачи рукав і не зустрічаючи опору, перехоплює інший рукав. Вправа повторюють 3-4 рази. За командою дресирувальника «Стій!» Помічник припиняє боротьбу, а дресирувальник вигукує "Добре!» І погладжуванням заспокоює собаку, потім відводить її на 2-3 кроки від помічника. Якщо собака не відпускає помічника, дресирувальник застосовує команду «Фу!» І сильний ривок повідцем. Посадивши собаку біля спокійно стоячого помічника і подавши команду «Охороняй», дресирувальник стежить за її поведінкою. Спроби собаки напасти на помічника припиняють командою «Сидіти!» І ривком повідця. Після невеликої витримки (15-20 секунд) дресирувальник подає команду «Кроком руш!» І конвоює помічника, слідуючи за собакою в трьох-чотирьох кроках. Спроби собаки забігти вперед і напасти на помічника припиняють командою «Поруч!» І ривком повідця. При спробі помічника бігти подають команду «Фас!». Конвоюючи помічника на відстань 100-200 м, дресирувальник здає його іншій особі або командою змушує його лягти на землю, після чого відводить собаку убік і вигулює.