Роза - це, мабуть, найкрасивіший квітка. Букет з троянд є незвичайним подарунком на будь-який
урочистий захід. У більшості випадком троянди вирощують тільки для краси на садовій ділянці, але іноді ця прекрасна квітка застосовується в кулінарії. Тому рецепт домашнього вина з троянд стає з кожним днем все популярнішим. Готувати такий напій просто і не складно, тому домашнє вино з пелюсток троянд стане улюбленим у вашій родині. Цей чудовий, ароматний напій подарує тепло в холодний зимовий вечір і наповнить будинок атмосферою квітучого саду.квіткове вино
- пелюстки чайної троянди - 1 л. баночка.
- водичка - 1,5 л.
- цукровий пісок - 750 гр.
- лимон - 2 шт.
- родзинки - 50 гр.
приготування:
- Пелюсточки троянд гарненько вимити і злити воду через друшляк.
- Лимончик моєму, знімаємо цедру і вичавлюємо сік.
Лимони необхідні для підвищення кислотності, оскільки її недостатність призведе до поганого бродінню, неприємного смаку і швидко псуються вина.
- У бродильно ємність кладемо пелюсточки, цукровий пісок і добре утрамбовують.
- Через годинку додаємо лимонний сік, цедру, родзинки і водичку. все перемішуємо
- Встановлюємо гідрозатвор і переносимо сусло в місце без світла з t 18 - 25 ° С.
- Через кілька деньків повинен початися процес бродіння: на поверхні утворюється піна, буде чутно шипіння, видно виділеніе вуглекислого газу.
- Поступово пелюсточки троянди стануть прозорими. Через місяць бродильний процес повинен закінчиться, вино освітлиться і на дні утворюється осад. Значить прийшов час зливати вино з пелюсток троянд в чистеньку бутель, не зачепивши осад. Герметично закриваємо.
- Для більш яскравого смаку вино з пелюсток витримується деякий час. Переносимо його в темне прохолодне місце на кілька місяців.
- При утворенні осаду вино необхідно злити в інший бутель.
- За бажанням можна зміцнити напій, додавши горілку 10 -15% від загального обсягу.
- Готове домашнє вино з пелюсток троянд розливаємо по пляшках, щільно закриваємо. Зберігати потрібно в холодному місці. Термін придатності такого напою 1 - 2 роки.
Прекрасне вино з ніжним ароматом і тонким смаком стане прикрасою будь-якого святкового столу. Щоб зробити квіткове вино в домашніх умовах пелюстки квітів потрібно збирати на самому піку цвітіння троянд. Набрані соком квіточки в період розквіту стають солодкими з багатим ароматом.
Ніжний легкий напій, приготований за цим рецептом, принесе задоволення і порадує навіть самих строгих винних критиків. Таке вино прийнято подавати до сирів, десертів і фруктам.
Сучасна медицина на варті вашого здоров'я:
Варіус >>> - гель від варикозу: швидке і впевнене позбавлення від варикозу !;
Око-Плюс >>> - краплі для поліпшення зору: на 100% ефективно відновлює зір !;
Intoxic Plus >>> - засіб від паразитів: повне виведення паразитів з організму без шкоди вашому здоров'ю!