Вино. перебродивший сік винограду або, рідше, будь-яких інших ягід або плодів.
Види ферментованого виноградного соку (по Біблії)
Біблія розрізняє такі види ферментованого виноградного соку: яін (вино), Тірош (молоде вино, сусло), Хемер (очевидно, червоне солодке вино). Зустрічаються також не зовсім ясні найменування п'янких напоїв: сові (хмільний напій з кунжуту?), АСІС (вино з граната?), Шехар (хмільний напій з насіння хлібних злаків? З плодів? Пиво?). Вино виготовлялося також з фіг і з фініків. У Біблії також згадується: вино пінисте, вино з прянощами, вино Хелбона, вино Лівану.
Значення вина і винограду в єврейській традиції
Поряд з хлібними злаками і рослинним маслом вино неодноразово згадується в Біблії як одне з найбільших благ землі Ізраїлю. Чудове вино виготовлялося з винограду Самарії. Славилися своїми виноградниками гори Ефраїма (Іс. 28). У виноградниках Шило збір винограду супроводжувався щорічними святами і танцями (Суд. 21:21). Вино грало важливу роль в обрядах храмового богослужіння, і вилила на жертовник майже при кожному жертвоприношення (див. Храм). Про значення вина і винограду в єврейській традиції свідчать також монети, карбовані Хасмонеямі і Бар-Кохби (див. Бар-Кохби повстання) в ознаменування своїх перемог; здебільшого на них зображені або кубки, або грона винограду. Йосип Флавій вихваляє виноградники в долині Гінносар (Війна 3: 519), а в талмудичних літературі наводяться назви багатьох місць в Юдеї та Галілеї. відомих високою якістю своїх виноградних лоз.
корисність вина
Вино - символ урочистості
Спеціальна бенедікція перед вживанням вина
Перш ніж пити виноградне вино, читають спеціальну бенедікцію: «Благословен Ти, Господь Бог наш, цар Всесвіту, Який створив плід виноградний». Ця бенедікція відрізняє виноградне вино від всіх інших напоїв, включаючи ігристі вина і соки фруктів і овочів, перед питвом яких вимовляється бенедікція: «. словом Якого все створено ». Особлива бенедікція вимовляється також після пиття виноградного вина. При загальному застілля прийнято звертатися до присутніх з тостом-побажанням ле-Хаїм! ( «За життя!»), Висхідним до Талмуду (Шаб. 67б).
Ставлення до вина, виготовленого неєвреями
Вино, виготовлене або розлите по пляшках неєвреями, заборонене для вживання. Спочатку ця заборона, встановлений в період Талмуда, ставився лише до вина, яке ідолопоклонники призначали для своїх культових цілей. Реформісти (див. Реформізм в іудаїзмі) не визнають цієї заборони, а консерватори (див. Консервативний іудаїзм) визнають його тільки по відношенню до вина, вживання якого пов'язане з релігійним ритуалом (кіддуш, Хавдала, седер і т. П.).