Виїзні майстер-класи Першої кулінарної школи Oede дозволяють всім бажаючим пригоститися суші і навчитися правильно їх готувати під керівництвом кухарів. Так і тут учасникам фестивалю запропонували надіти фартухи і ковпаки, приготувати роли і слухати чітким вказівкам професійного шеф-кухаря. Дівчата і хлопці, чоловіки і жінки - все з азартом та інтересом вишикувалися в чергу за ... кулінарним мистецтвом.
Директор Першої кулінарної школи Oede Тетяна Кардаш розповіла нашому кореспонденту про нові ідеї кулінарної школи і про те, як вони втілюються в життя.
- Пані Тетяно, скажіть це перший досвід виїзного майстер-класу Першої кулінарної школи Oede чи ні?
- Ні, ми вже влаштовували виїзні корпоративи. Ідея їх проведення з'явилася, коли до нас звернулася одна велика компанія і попросила провести кулінарний майстер-клас для п'ятдесяти осіб. Ми розуміли, що не зможемо вмістити п'ятдесят чоловік в нашій студії в школі і вирішили влаштувати «Кулінарну битву» на відкритому повітрі. Захід проходив в Sporting Club, ми встановлювали своє обладнання, мангали. І п'ятдесят чоловіка розділили на п'ять команд, видали їм продукти і битва почалася! Все курирував кухар-професіонал, він підказував і допомагав. З того часу подібні битви - наш коник!
- Як думаєте, Тетяна, сьогоднішній майстер-клас сподобався людям?
- Так, без сумнівів. Я бачу щасливі обличчя людей, коли вони готують, і потім задоволені собою йдуть з власноруч приготованими суші. І, найголовніше, я бачу, що людей переповнюють емоції, радість, азарт, і від нас вони йдуть зі знаннями і невеликим досвідом, щоб повернутися додому і порадувати своїх близьких новими смаками. Це і є наша головна мета!
Виїзний майстер-клас, як і суші, припали до вподоби всім учасникам, які також з задоволенням поділилися своїми враженнями з кореспондентом Першого кулінарного порталу Oede.by.
- Суші я сама готую вдома, але вперше робила це з майстром. Приємно, коли обізнана людина розповідає тобі всі тонкощі, вчить, відповідає на питання, що цікавлять. Це прекрасний досвід. Здається, все просто: виклав, згорнув і готово! А насправді, рис потрібно зварити правильно, викласти начинку потрібно в певному місці ролу, навіть різати готовий рол потрібно зі знанням справи. Мені сподобалася ідея майстер-класу і в цілому, проекту Перша кулінарна школа Oede. Дякуємо!
- Вдома я іноді роблю суші, але тут я відкрив для себе багато нового. Ніколи не готував суші рисом назовні. Думаю, тепер я буду дивувати і радувати своїх близьких! Це мій перший майстер-клас, не очікував, що мені буде так цікаво!
Бартуш Полонски, Литва, фахівець з інтерактивним інсталяцій на виставках і корпоративах:
- Сам я суші ніколи не готував. Одного разу ми намагалися з друзями приготувати суші на вечірці, але у нас погано вийшло. але це, взагалі, дуже класна ідея, я здивував сам себе тим, що приготував роли рисом назовні. Думаю, тепер я точно зможу приготувати роли для друзів!
В результаті виїзного майстер-класу Першої кулінарної школи Oede стало ясно, що п'ятнадцяти хвилин цілком достатньо, щоб в суспільстві кухаря-професіонала навчитися готувати самі незвичайні і екзотичні страви, навіть якщо раніше ви не були особливо успішним на кухні!
Якщо ви помітили помилку в тексті, будь ласка, виділіть її та натисніть Ctrl + Enter
Підпишіться на розсилку і будьте в курсі кулінарної життя світу!