Тамара Сапегін, «Червона зірка».
Родом розторопша з берегів Середземного моря, звідки вона і поширилася по всій земній кулі. Є чортополох в Західній і Центральній Європі, південних районах Росії і України, Західного Сибіру, а також в Америці та Азії.
З історії
рослини
Ця рослина відомо дуже давно. Про нього згадувалося ще близько 1.000 років тому: стародавні римляни вживали розторопшу для лікування захворювань печінки, в Європі її екстракт використовували при гепатиті і цирозі печінки, а в Індії вона застосовувалася в гомеопатичної і народній медицині. У стародавньому медичному довіднику грецький травник Діоскорид рекомендував чортополох молочний при дуже багатьох захворюваннях. Інша письмова згадка про будяках молочному зустрічається в творах настоятельки жіночого монастиря в Бінгені - Хільдергарди, яка жила в Західній Німеччині в 1098-1179 роках. Настоятелька вела щоденник, в якому підсумовувалися медичні знання того часу. Лікували розторопшею з давніх часів різні недуги, причому важкі, і досить успішно. Розторопша вважається сильним цілющим рослиною при лікуванні хвороб печінки: цирозу, жовтяниці, поразок її від алкоголю, ліків, токсинів, радіації. У всіх стародавніх російських довідниках про цілющі рослини є згадка про будяках, який використовується при дуже багатьох захворюваннях.
І тільки в 1968 році в Мюнхенському інституті фармацевтики був розшифрований біохімічний склад розторопші плямистої. Головною складовою її є рідкісне біологічно активна речовина - силімарин. Крім того, в розторопші виявлені такі мікроелементи, як цинк, мідь, селен, вся група жиророзчинних вітамінів, кверцетин, поліненасичені жирні кислоти, деякі амінокислоти, флаволігнани. Всього близько 200 біохімічних компонентів, що навіть зумовлено багатобічне вживання розторопші. Німецькі дослідники провели експерименти, що доводять захисні дії розторопші при хронічному отруєнні хлоркою. Крім того, дослідження в Дюссельдорфі показали, що розторопша високоефективна у разі жирової дистрофії печінки. На 106 пацієнтах Центрального військового госпіталю в Гельсінкі доведена ефективність розторопші при гепатитах, цирозі печінки, викликаних алкоголем.
Величезний внесок у подальше вивчення розторопші внесли співробітники кафедри біохімії Самарського медичного інституту під керівництвом професора Ф.Н. Гільміяровой.
Лікувальні властивості
Як було вже зазначено, основна діюча речовина розторопші - силімарин. Силімарин володіє не тільки антиоксидантними властивостями, а й впливає на печінку ще двома способами: по-перше, він зміцнює клітинні мембрани, а по-друге, сприяє утворенню нових клітин, стимулюючи синтез білка. В результаті збільшується вироблення жовчі. Якщо печінка функціонує нормально, то підтримується вся імунна система організму. Це також відноситься до протиракового захисту організму, особливо коли йде мова про гормонально-залежних пухлинах.
Рекомендують таку схему прийому розторопші. Масло по 1 чайній ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди. Одночасно шрот-порошок по 1 чайній ложці 3-4 рази на день. Мінімальний термін лікування - 1 місяць. Той, хто не переносить масло натщесерце, може додавати його в їжу. Шрот краще прожёвивать і запивати водою, але можна теж додавати в їжу. Ідеальний варіант прийому розторопші - місячні курси навесні, восени і взимку. Одна з основних помилок в застосуванні трав - недостатній курс лікування.
Рослина входить в такі гепатопротекторні препарати, як карсил, сілібор, легалон, але лікування самої травою більш ефективно і дешево.
Крім того, є одне дуже важливе властивість розторопші - вона не має протипоказань і не має побічної дії.
Застосування.
рецепти
Розторопша плямиста добре допомагає при жовтяниці, атеросклерозі судин, регулює вироблення холестерину та інших ліпідних фракцій. Застосовується і при лікуванні холециститу, запалення жовчних проток і жовчнокам'яної хвороби, хвороби селезінки, щитовидки, крові, відкладення солей, розширення вен, набряків, водянки, ожиріння, радикуліту і суглобових болів, геморою, алергічних захворювань.
У дерматології розторопшу застосовують для лікування вітіліго, псоріазу, облисіння, вугрів. З насіння розторопші зроблені всесвітньо відомі препарати «Карсил», «Силібор», «Гепатінол».
У народній фітотерапії відвар коріння розторопші застосовують при зубному болю у вигляді полоскань, при проносі, затримці сечі, радикуліті і судомах.
Сік з листя розторопші п'ють при запорах, запаленні товстої кишки і слизової оболонки шлунка.
Борошно з насіння розторопші знижує показник рівня цукру в крові, очищає навіть сильно зашлакованому кров, допомагає вилікувати варикоз. Не тільки хворим, а й здоровим людям корисна розторопша: її вживання збільшує здатність печінки очищати організм від токсинів.
У наш час розторопша плямиста широко застосовується при харчових отруєннях, хронічних інтоксикаціях (в тому числі алкогольної, наркотичної, хімічної), при придбаних імунодефіцитах і СНІД, цукровому діабеті, ожирінні, при погіршенні зору, для зниження ризику серцево-судинних захворювань і ін.
Її застосовують для очищення печінки, крові і всього організму від токсинів, радіоактивних речовин, після проходження курсу хіміо-або променевої терапії.
Молочний чортополох ефективний при отруєнні одним з найнебезпечніших грибів - блідою поганкою.
Для очищення організму від токсичних речовин і запобігання уражень печінки використовують рецепт з відвару трави розторопші з корінням: 2 ст. ложки подрібненої суміші залити 0,5 л окропу і залишити настоюватися на ніч. Приймати по 3/4 склянки 3 рази на день.
Насіння (насіння, плоди) розторопші. З лікувальною метою найбільше використовується насіння (плоди), з них роблять масло і шрот (порошок), вони найбільш ефективні. Застосовують також листя і корінь. З листя роблять сік, а з коренів - відвар. Сік з листя п'ють при запорах, колітах, як легке проносне, потогінний, сечогінний і жовчогінний засіб. Відвар коренів використовують при катарах шлунка, проносі, радикуліті, судомах, затримці сечі.
Порошок розторопші з насіння (шрот, борошно) знижує рівень цукру в крові, очищає кров, лікує варикоз. Масло рекомендують приймати за таким рецептом: по 1 чайній ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди. Одночасно порошок з насіння по 1 чайній ложці 3-4 рази на день. Мінімальний термін лікування -1 місяць.
Шрот розторопші робиться просто - розтирають зерна в порошок, можна в кавомолці. Його використовують для лікування печінки та інших захворювань: 1 чайну ложку сухого порошку приймати 3-4 рази на день за 20-30 хвилин до їжі, запиваючи водою. Курс лікування - 40 днів, потім роблять перерву 14 днів і так до одужання, або 0,5-1 рік.
Відвар розторопші плямистої (насіння), рецепт: 30 г розтертих в порошок насіння варити на повільному вогні в 0,5 л води, поки не википить половина води. Пити по 1 столовій ложці щогодини починаючи з 8.00 до 20.00 годин. Приймати 3 тижні, потім на 2 тижні зробити перерву і знову пити 3 тижні при захворюваннях печінки (гепатитах і ін.).
Спиртова настоянка розторопші (екстракт): беремо 50 г порошку розторопші і засипаємо його в 0,5 л горілки, наполягаємо 2 тижні, періодично струшуючи. Приймати по 20-25 крапель, запиваючи водою, за 30 хвилин до їжі 4-5 разів на день.
Чай з розторопші. Чай можна приготувати як з трави, так і з порошку розторопші: беремо 1 чайну ложку сировини, заливаємо склянкою окропу і наполягаємо 10-20 хвилин, потім проціджують. Чай п'ють гарячим, невеликими ковтками, по 1 чашці вранці натщесерце, в обід за 30 хвилин до нього і ввечері перед сном. Приймають всередину при варикозному розширенні вен і інших захворюваннях.
Розторопша - хороший антиоксидант, що перешкоджає передчасному старінню. Вона нейтралізують вільні радикали, що руйнують біологічні структури. Мед, зібраний з плантацій розторопші плямистої, - хороший засіб для нормалізації функцій печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, поліпшення виділення жовчі.
Практично всі великі фірми з виробництва комплексних харчових добавок у нас і за кордоном використовують розторопшу. Вона застосовується у вигляді олії з насіння, отриманого холодним віджиманням, шроту порошку з насіння розторопші і настою з листя рослини. Найцінніша форма - масло розторопші, яке застосовується всередину і зовнішньо. Препарати рослини застосовуються також для зниження рівня холестерину в крові, зниження ризику серцево-судинних захворювань, зміцнення капілярів, для поліпшення зору, при опіках, ранах, гнійних процесах.
Розторопша - це рослина для лікування насамперед печінки, шлунка, кишечника, хоча воно прекрасно зарекомендувало себе при захворюваннях шкіри, вуха, горла, носа, серцево-судинної патології.
Олія розторопші широко застосовується в косметології. Для оздоровлення організму її можна постійно додавати в їжу у вигляді масла або шроту. Масло можна застосовувати до 3 столових ложок на добу, шрот-порошок - до 4 чайних ложок. Расторопшу цілителі люблять за її абсолютну нешкідливість, чим вона і відрізняється від інших трав. Расторопшу додають в кондитерські вироби, хліб, напої.
Антиоксиданти розторопші нейтралізують вільні радикали, що руйнують біологічні структури. Кардиотонические біофлаваноїди працюють подібно глоду. Крім того, в маслі розторопші виявлені дезагрегірующіе і спазмолітичні речовини. Безпосередньо холестеріносніжающее дію реалізується через вищі жирні кислоти. У антисклеротичною програмі масло розторопші доцільно використовувати разом зі шротом - порошком з насіння, так як шрот, подібно до губки, схоплює і виводить з організму токсини, жовчні кислоти, запобігаючи тим самим утворення надлишків холестерину. Дуже ефективним є застосування масла при опіках, довго не гояться ранах і виразках, шкірних захворюваннях. У цьому випадку на уражену ділянку рекомендується накладати марлеву пов'язку.
Для приготування відвару насіння: 30 г подрібнених в порошок насіння розторопші заливають 0,5 л гарячої води, кип'ятять на водяній бані до тих пір, поки кількість води не зменшиться в 2 рази, проціджують через два-три шари марлі. Приймають по 1 столовій ложці за годину. Курс лікування - 1-2 місяці.
Можна застосовувати розторопшу в вигляді сухого порошку насіння по 1 чайній ложці 3-4 рази на день до їди, запиваючи теплою водою.
Відвар коренів розторопші готують з розрахунку: 1 столова ложка сировини на 1 склянку окропу. Сировина кип'ятять в закритій емальованому посуді на водяній бані 30 хвилин, проціджують гарячим через два-три шари марлі, віджимають і доводять обсяг кип'яченою водою до вихідного. Приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день до їди.
Використовується чортополох при розладах нервової системи, застуді, як потогінний, при запаленні верхніх дихальних шляхів. На світових ринках продається цілий ряд харчових добавок, зроблених на основі насіння молочного будяка, але американські дослідники використовували в своїх дослідах не оці добавки, а що міститься в насінні речовина силибинин в чистому вигляді. При експерименті його підмішували в їжу лабораторним мишам, які отримують ін'єкції сильного канцерогену, що викликає рак легенів, і виявилося, що у одержують препарат мишей пухлини розвивалися значно рідше.
Монголи використовували чортополох для лікування сибірської виразки і інфікованих ран, відкритих форм раку. З цією метою застосовували водні настої і сік коренів будяків, які ефективні при виразковій хворобі шлунка, гастроентериті, ревматизмі, сечокам'яної хвороби, при неврозах, епілепсії (разом з суцвіттями), особливо у дітей, при злоякісних утвореннях, пневмонії.
Легенди та перекази
Цікаво, що саме чортополох є символом Шотландії. Чому? Згідно з легендою, коли вторглися в VIII столітті дані намагалися вночі таємно підібратися до Скотта, вони потрапили в зарості будяків. Через їх криків скотти підняли тривогу і повністю розбили данів. Будяк став емблемою Шотландії в царювання Якова III. У британському гербі з'явився в 1702 році разом з девізом Nemo me imріпе lacessit - «Ніхто не зачепить мене, чи не поранившись». Ця емблема також є центральною на нагрудний знак «Самого стародавнього і благородного ордена Будяка». Кавалери цього ордена поступаються в ранзі тільки кавалерам ордена Підв'язки.
Також вважалося, що найбільшої сили чортополох досягає, коли розпускається його квітка. Це надійний захист від псування, напущені через заздрощі видали. Для цього потрібно носити з собою цілком вся рослина. А димом ладану, виготовленого з будяків, обкурюють вогнепальну зброю, яке погано стріляє: тобто під час полювання тільки ранить, але не вбиває дичину.
А на Русі напередодні дня Івана Купали дівчата ворожили на травах. Збирали 12 трав (чортополох і папороть обов'язково), на ніч клали їх під подушку, щоб приснився суджений. Вони говорили при цьому такі слова: "Суджений-ряджений, приходь в мій сад гуляти!» - і вірили, що це принесе їм удачу в любові.