Жіноче грудне молоко - це не просто живильний розчин. Воно містить цілий комплекс різних компонентів: пребіотиків, пробіотиків, деяких незамінних речовин, які синтезуються жіночим організмом. Про пребіотики і про те, яке їх значення в харчуванні дітей, і піде мова.
Що таке пребіотики
Пребіотики - це унікальні речовини, які є в грудному молоці і відсутні в звичайних сумішах. Пребіотики не перетравлюються в кишечнику.
Навіщо в грудному молоці присутній компонент, який не перетравлюється?
Справа в тому, що саме ці не перетравлюється речовини служать тієї матрицею, на якій формується нормальна, здорова кишкова мікрофлора. Саме тому суміші, збагачені пребіотиками, більш корисні для дитини, оскільки є більш близькими за складом до грудного молока.
У дітей раннього віку мікрофлора кишечника бере участь у формуванні першого імунної відповіді, в напрацюванні протимікробних властивостей слизової, в травленні. Немовля, який одержує звичайні суміші, не отримує і ті бактерії, які йому найбільш корисні, і ті стимулюючі речовини, які сприяли б формуванню нормальної кишкової мікрофлори.
Які субстанції можна назвати ефективними пребіотиками
Чи не перетравлюваних речовин, на яких ростуть і розмножуються бактерії, досить багато. Але лише деякі з них можуть дійсно називатися пребіотиками, тобто речовинами, що володіють доведеним ефектом нормалізації стану мікрофлори кишечника і, відповідно, поліпшення здоров'я людини. Ідеальний пребиотик відповідає також і іншим вимогам: він не повинен розщеплюватися в верхніх відділах шлунково-кишкового тракту, на нього не повинні діяти травні ферменти. Іншими словами, пребиотик - це стійка субстанція, яка сприяє підтримці біфідо-і лактобактерій.
Пребіотики не належать до лікарських препаратів, тому можуть застосовуватися і у здорових дітей, і у дітей з різними відхиленнями у здоров'ї. Доведеним ефектом володіють тільки 4 типи субстанцій: фрукто-олігосахариди, галактоолігосахариді, інулін і синтетичний пребиотик лактулоза.
По суті, грудне молоко є синбіотики: в ньому є і пробіотики (бактерії), і пребіотики - олігосахариди, харчові волокна.
Чим корисні пребіотики
Незалежно від походження все пребіотики підтримують зростання біфідо-і лактофлори. Але, отримані з різних джерел, вони мають і різні властивості. У зв'язку з цим хотілося б особливо відзначити унікальний, створений в Бельгії комплекс пребіотиків Orafti Synergy. Цей комплекс використовується в сумішах Ненні-1, -2, -3, збагачених пребіотиками. Запатентована формула Orafti Synergy є збагачений олігосахаридами інулін в особливому поєднанні.
Чому так важливі поєднання
В результаті таких комбінацій з'являються нові властивості продукту, які раніше не бралися до уваги. Дослідження, підтримане Європейською асоціацією гастроентерологів та нутриціології, показало, що призначення довголанцюжкових інуліну, збагаченого олігофруктоза, дітям, які перебували до цього на штучному вигодовуванні простий сумішшю, без додавання пребіотиків, протягом першого місяця призвело до значимого приросту у вазі, зростанні і нормалізації стану кишкової мікрофлори.
Унікальна комбінація Orafti Synergy сприяє значимого посилення всмоктування кальцію в кишечнику. У цьому випадку застосування Orafti Synergy в складі суміші на основі козячого молока дає подвійний ефект.
Кальцій козячого молока біологічно більш мобільний в порівнянні з коров'ячим. Козяче молоко багатше іонізованої формою кальцію, а додавання нерозчинних харчових речовин, що полегшують всмоктування кальцію, значно покращує і без того непогане надходження в кишечник цього найважливішого для дитини мікроелемента.
Додавання саме цієї комбінації олігосахаридів призводить до того, що у дітей досить швидко нормалізується стан слизової кишечника, якщо там були якісь зміни. Зокрема, згідно з останніми дослідженнями, за рахунок додавання в молочну суміш комплексу пребіотиків Orafti Synergy зменшується виразність запальних змін при колітах, ентеритах. Таким чином, використання суміші з комплексом пребіотиків Orafti Synergy не тільки полегшує мікробну колонізацію правильними бактеріями, але і дозволяє підняти ефективність годування дитини.
У батьків може виникнути питання: чи не призведе введення метаболічно активних додаткових компонентів в суміш до ожиріння у дитини через надмірне всмоктування поживних речовин?
Однозначно ні. Для Orafti Synergy був доведений ефект нормалізації розщеплення вуглеводів і абсорбції калорій. За рахунок цього дитина отримує рівномірний і постійний приплив поживних речовин і, відповідно, не виникають метаболічні порушення, які підштовхують організм до раннього формування метаболічного синдрому, що дуже важливо, особливо для дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні.
Чим ще унікальний комплекс Orafti Synergy
Сьогодні існує безліч сумішей, збагачених пребіотиками, але лише кілька компаній виробляють молочні суміші не просто з окремими пребіотиками, а з комплексом пребіотиків, що володіє доведеним ефектом, перевіреним в дослідженнях, проведених за найвищими європейськими стандартами безпеки.
Будь пребиотик добре стимулює мікрофлору кишечника, але, якщо говорити про особливості ефекту, то комплекс Orafti Synergy має унікальну рису - він зберігає свій ефект не тільки в грудному віці, але і у дітей більш старшого віку.
Так, результати останнього дослідження, в якому взяли участь 110 здорових дітей, показали, що комплекс Orafti Synergy, в порівнянні з простою комбінацією фруктоолігосахарідов і галактоолігосахаридів, показав хороший вплив на всмоктування кальцію не тільки у новонароджених, а й у підлітків 12-14 років. Тому дітям старше року можна рекомендувати продовжувати використання молочних напоїв, збагачених цією формулою (наприклад, Ненні-3).
Протягом якого часу потрібно давати дитині пребіотики? Як довго зберігається їх ефект?
Хороший і тривалий ефект можна отримати, тільки постійно і регулярно вживаючи дані компоненти. Дитина, яка отримує грудне молоко, постійно отримує пребіотики. Для того щоб малюк, вигодовується штучно, не був обділений ними, необхідно, щоб він отримував адаптовану і збагачену пребіотиками молочну суміш.
А після закінчення періоду виключно молочного годування - у дітей старше 6 місяців, які вже отримують прикорм, необхідно продовжувати годування або грудним молоком, або збагаченої сумішшю.
Чи можна отримати пребіотики з інших джерел
Галактоолігосахариді, фруктоолігосахаріди містяться в багатьох овочах і фруктах.
Але на першому півріччі життя дитини єдине джерело надходження пребіотиків - це або материнське молоко, або спеціально збагачена пребіотиками суміш.
Хотілося б звернути увагу батьків на наступний важливий момент. Роблячи вибір на користь суміші, збагаченої пребіотиками, слід мати на увазі, що просте додавання будь-яких кількостей олигосахаридов ще не говорить про її високу ефективність.
Пребіотики, безумовно, є корисними компонентами суміші, але без правильно підібраного складу, без правильного їх балансу, приріст кількості біфідо- і лактобактерій буде у багато разів менше, чи не буде спостерігатися і ефектів посилення всмоктування кальцію, нормалізації травлення, гальмування запалення в кишечнику.
Ми отримаємо хороший результат, але в значній мірі менший, ніж якби використовували спеціально підготовлену, спеціально збагачену суміш.