Як ви, мабуть, знаєте, масло виробляється з пастеризованого молока і містить мало здорових і корисних речовин. З іншого боку, масло, приготоване самостійно, дуже корисно, тому що містить багато вітамінів і мінералів, знайдені в сирому молоці.
Масло містить вітамін А, який має першорядне значення, коли мова йде про здоров'я наших очей, тканин, мембран, зубів і шкіри. Він також грає важливу роль в транскрипції гена. На додаток до цього, масло може захистити від раку, через те, що він містить жирні кислоти короткої та середньої ланцюга.
Кращі переваги справжнього масла
- Він містить лецитин, який має вирішальне значення для метаболізму холестерину
- Він містить лауринової кислоту, яка необхідна для лікування кандидозних і грибкових інфекцій
- Як згадувалося вище, висока біодоступність форма вітаміну А, необхідна для здоров'я надниркових залоз і щитовидної залози
- Воно містить антиоксиданти, які запобігають ушкодженню вільних радикалів
- Масло містить антиоксиданти, які запобігають ослаблення артерій
- Це відмінне джерело вітамінів K і E
- Воно містить швидку енергію
- Воно містить АА, кислоту, яка відіграє важливу роль у функції мозку
- Масло запобігає шлунково-кишкові інфекції
- Запобігає розпад зубів
- Містить вітамін D, який сприяє правильному всмоктуванню кальцію
- Містить активатор-X, який допомагає організму поглинати мінерали
- Воно містить йод, який сильно абсорбується
- Його насичені жири володіють потужними протиракові і протипухлинні властивості
- Воно містить лінолеву пов'язану кислоту, яка є потужним протиракову засобом, підсилювачем імунітету і м'язовим будівельником
Рецепт домашнього масла:
1 літр вершків або домашньої сметани
Морська сіль, за смаком
Охолодіть вершки, потім їх необхідно ретельно перемішувати - це можна зробити за допомогою блендера, комбайна або міксера, протягом приблизно десяти хвилин, після чого ви отримаєте густі збиті вершки. Продовжуйте до тих пір, поки суміш не стане зернистою, і вона буде розділена на масло і сколотини. У цей момент ви повинні зливати сколотини з масла.
Помістіть масло в друшляк і відокремте сколотини. Потім промийте масло дуже холодною водою, повернувши його ложкою, поки холодна вода не стане чистою.
Домашнє органічне масло має тривалий термін зберігання і може прекрасно зберігатися в холодильнику 2-3 місяці.
Ви можете створювати дивовижне масло для ваших близьких просто додавши в ваше масло ароматні спеції і трави:
Цедра з апельсина і лимона
Апельсинова цедра і сушена журавлина і свіжий шавлія
Цедра лимона і свіжа петрушка
Подрібнені маслини або оливки
Свіжий базилік, нарізаний часник і маринований імбир
Грубо подрібнений чорний перець і морська сіль
Також ви можете сміливо використовувати свої улюблені спеції і комбінувати їх, отримуючи кожного разу різні смаки і аромати.