Роза часто застосовується для оформлення весільних тортів, вона надає їм царське велич, наповнює глибоким змістом, приковуючи погляди первозданною красою. Білі квіти традиційно уособлюють невинність дівчини, яка не знає любовної пристрасті і плотських утіх. Вони живе втілення скромності, ніжності і духовної чистоти, яка тихо шепоче: «Ти - ангел!». Її бутони порівнюють з наївним серцем, юністю, дівоцтвом і недосвідченістю. Тому біла троянда - обов'язковий гість на вінчання і одруження. Рози всіх відтінків червоного - яскравий знак палкої любові і всепоглинаючої пристрасті. Вони ефектно виглядають в поєднанні з білими квітами, кажучи про перевтілення ніжних почуттів в стійку прихильність, проголошуючи на весь світ: «Ця любов назавжди!». Тому таке поєднання вважають класичним для оформлення всіх кондитерських виробів для закоханих і весільних тортів в тому числі. Рожевий бутон - це знак закоханості, а розквітла квітка - палка і пекуча пристрасть Сонячна троянда (жовта) - стародавній символ безмірного щастя, вона ніби говорить юної нареченої: «Ти - саме щастя, ти - сонце, що зігріває теплом і дарує життя!» . Жодним чином квітка не віщує розлуку, не говорить про ревнощі чи недовіру. Дивовижні кремові троянди - вираз сталості, вірності і гармонійних відносин. Вони сама елегантність і витончена краса, яка вражає своєю вишуканістю і ніжністю. Роза «Гран-прі» - яскраве вираження любові, вдячною щедрості, поваги й абсолютної довіри. Вона символізує благородство та захоплення коханої. Тому без неї не обходиться не один весільних декор.
Роза - найкраще визнання в любові
Розкішно виглядають троянди в живих флористичних композиціях. Їх попередньо замовляють у майстрів або готують самостійно. Вони можуть служити фоном для торта або ефектно відтіняти кожен ярус тортовой композиції. Для цього використовують промиті, очищені та попередньо обрізані бутони, квіти або пелюстки. Ними прикрашають торти не більш ніж за 2 години до подачі на стіл. Захоплюють апетитною красою троянди з крему, мастики, горіхової пасти, м'якої карамелі, мармеладу і шоколаду. Для створення об'ємної мініатюри використовують плунжери і молд-пристосування. Плоскі фігурки роблять за допомогою кондитерського трафарету. Реалістично і ефектно виглядають квіткові принти і їстівні фотографії троянд. Вони виникають завдяки кондитерським принтерів, які працюють на харчової фарбі і створюють яскраве контрастне зображення на вафельних або глазурованих аркушах. Їх укладають на поверхню торта і на ньому відразу розпускаються прекрасні рожеві бутони, які вражають неймовірною красою. Так декорують переважно одноярусні вироби, на основі сухих не просочені коржів, зі стійкою фактурою і щільною текстурою. Хороший приклад - «Справжні» торти, що випікають за старовинними рецептами із здобного дріжджового тіста, як на паски. Їх зазвичай нічим не просочують і не промазують, тому на відносно рівній і сухій поверхні торта кондитерське фото лягає рівно без спотворюй і виглядає максимально ефектно.
Ми оновлюємо цей розділ
Час роботи
Щодня з 10.00-20.00
Без вихідних