У «старі» часи на Кубані торжества були багатозначними, виконаними сенсу. Святкові традиції свято шанувалися, зберігалися, передаючись від покоління до покоління.
Увечері - чинний вечерю, вранці - до церкви
Головне свято, з якого і починався новий рік у козаків, - це Різдво. Оскільки передував його пост, м'яса не їли. Зате в кожній коморі спливали жиром зв'язки риби: солоної, в'яленої та копченої. Велику рибу по осені міняли в Приазов'ї на пшеницю. Втім, і своєю вистачало: майже кожна станиця стояла біля річки. Пахло димком - до Різдва було прийнято заколоти кабанчика. Господині виносили килимки, чистили їх сніжком ...
Уродженець станиці Павлівської поет Олександр Півень емігрував в 1920 році. З сумом згадував він на чужині, як проводили свята на рідній Кубані.
«Я пишаюся старим часом, якому був свідок, - згадував поет. - Напередодні свята дітям доручалося принести в хату найчистішого і запашного сіна, укладали його під образами. «Багата вечеря» починалася з появою першої зірки ». Незмінним стравою була кутя - поминальна страва. Сідали довкола великого стола, «вечеряти» чинно і спокійно. Наші предки вірили, що душі померлих присутні при цій трапезі.
Після «діти у віці отроків відносили« вечерю »свого хрещеного батька і матері. Малий, поцілувавши батька або матері руку, чистим голосом оголошував, що «батько і мати прислали вам вечерю - іжте на здоров'я».
Переддень свята проходив у кубанців завжди тихо. Кожна сім'я була вдома і зараз же укладалася спати, так як на перший день свята потрібно було обов'язково побувати в церкві. Ніякого галасливого веселощів і дурощі в святий вечір.
Вранці, ще до світанку, на вулиці станиці виходили підлітки. Вони перебігали з двору в двір і славили Христа. Увечері ж молоді хлопці носили по станиці «зірку», заходячи в кожну хату. Ходили по вулицях і дівчата. І всюди чулося: «Благословити колядувать!», А з хати у відповідь: «Бог благословити». Після чого в дзвінком морозному повітрі лунало спів колядки: «Та спороділа Ііcyca Христа Діва Mapія. Алелуя, алелуя, Дива Марія ... »
Головне веселощі на Святки
Святки - час від Різдва до Водохреща - були яскравими і веселими. Дівчата ходили під вікнами хат «щедрувати» - співати пісні в честь новоліття. Займалися і ворожінням, підслуховували під вікнами хат розмови і по уривчастих словами намагалися витлумачити свою долю.
Щедрували діти: «Щедрик-Ведрику, дайте вареник. Грудочку кашки, Кільце ковбаски ... »стукати у всяку хату, так як були переконані, що несуть з собою щастя. Кожен мав з собою "торбу" із зерном. Увійшовши в хату, «засівали»: «На щастя! На здоров'я! Роди, Боже, жито, пшеницю і всяку пашницю! »Господарі зерна збирали як коштовність. Половину віддавали тваринам і птиці, інше домішували до посівного зерна: «Пошли, Боже, урожай на всих людей, на увесь край».
Молоді хлопці водили «козу» і веселили станичників. Козою був який-небудь спритний хлопець в вивернутому «кожусі».
У свята ніхто не працював
На весь час свята будь-яка робота була заборонена. Ходили в гості, каталися на санях ... У Водохресний Святвечір сідали вечеряти. Господар виходив на ганок і говорив, підкидаючи вгору ложку куті: «Мороз, Мороз, іди до нас кутю йість, та не поморозить наших телят, ягнят, лошат».
Центральним дійством Хрещення було водосвяття. На річці робили «иордань»: вирубували ополонку у формі хреста. Тут же встановлювали крижаний хрест, який поливали червоним буряковим квасом. Сюди йшли з хресним ходом.