складові
- Рис "Арбор" або "Італіка" 1,5 склянки (200 мл).
- Вершки 22% 500 мл.
- Креветки очищені 400 гр.
- Томати свіжі 4 шт.
- Лук - ріпка 1 шт.
- Часник 1 зубчик.
- Лавровий лист 1 шт.
- Італійські трави.
- Сіль, суміш перців.
- Оливкова олія.
Як приготувати
Рис добре промити в холодній воді.
Лук очистити і нарізати дрібними кубиками.
Часник нарізати тонкими кружечками.
В оливковій олії обсмажити цибулю і часник до прозорості. постаянно помішуючи.
Потім додати чистий рис і обсмажувати протягом хвилини. помішуючи.
Томати очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками і додати до рису і цибулі.
Влити 250 мл. вершків. посолити, додати лавровий лист і тушкувати до загустіння помішуючи.
Додати креветки, влити залишки вершків і трохи води. воду підливайте в міру потреби.
Поперчити, додати суміш італійських трав, перемішати.
Готувати до загустіння і до готовності рису "на зубок".
При подачі рекомендується посипати тертим пармезаном.
СМАЧНОГО.
покрокові фото
додаткова інформація
Нічого нового, але ось з такими інгредієнтами. Сподіваюся рецепт стане в нагоді любителям різотто. Нам дуже сподобалось. навіть тим хто не дуже любить рис.
Рецепт: Вершковий різотто з томатами і креветками. як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах