Вермішелевий запіканка за цим рецептом - смачне і корисне блюдо для дитячого харчування.
Таку запіканку іноді готують в дитячих садах і шкільних їдалень, але для більшості з нас вона назавжди залишиться улюбленою бабусиної випічкою.
Вермішель і сир добре поєднуються в запіканках. Соковита і ароматна вермішелевий запіканка викличе справжній захват не тільки у дітей. На її приготування можна пустити вчорашню вермішель з холодильника, яка вже втратила апетитний вигляд. Запіканка з вермішелі поверне продукту смак і м'якість.
Таку запіканку готують не тільки з вермішелі. Можна брати і інші макаронні вироби. У сирної запіканки з локшиною є навіть свою назву - лапшевник.
- Після приготування ви отримаєте 8 порцій
складові
- сир, 500 г
- вермішель, 300 г
- яйце, 3 шт.
- цукор, 1 склянку (або за смаком)
- ванілін, щіпка
- сіль, щіпка
- вершкове масло, для змазування форми
- панірувальні сухарі, жменю
Як приготувати вермішелевий запіканку
Кидаємо вермішель в підсолений окріп і варимо до напівготовності. Відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.
Включаємо духовку на 180-200 градусів. Форму для запікання змащуємо будь-яким маслом і посипаємо сухарями.
Два яйця збиваємо з цукром і ваніллю, додаємо сир і ретельно все перемішуємо.
Викладаємо в сирну масу вермішель, знову розмішуємо. Відправляємо все в форму з сухарями. За бажанням змащуємо зверху сметаною або збитим яйцем, щоб у запіканки вийшла глянсова рум'яна кірочка. Запікаємо 30-40 хвилин.
Виймаємо з форми, коли запіканка злегка охолоне, інакше може розвалитися. Розрізаємо на шматки і подаємо з варенням, сметаною, згущеним молоком, ряжанкою або медом.
Харчова цінність:- Калорії: ккал.