При влаштуванні системи вентиляції повинні бути виконані вимоги ряду нормативних документів. Знання та дотримання цих вимог є не тільки гарантом потрібного, працездатного результату, але і дозволяє уникнути проблем юридичного спрямування (через яких ресторан можуть якщо й не закрити, то призупинити його діяльність для виправлення недоліків напевно).
Тому компанії, які спеціалізуються на пристрої систем вентиляції - вентиляція ресторану і кафе, вентиляції виробничих приміщень, торгових, спортивних об'єктів і ін. - повинні не тільки бути партнерами виробників або дистриб'юторів потрібного обладнання, вміти проектувати інженерні системи, а й володіти знаннями нормативної бази. Плюс мати допуск до певних видів робіт від саморегулівної організації (СРО) проектувальників.
І все ж, розглянемо лише одне питання, який особливо важливий, якщо ресторан або кафе влаштовуються в житловому будинку:
Яким вимогам повинна задовольняти вентиляція ресторану, вентиляція кафе в житловому будинку?
Але ось для відповіді на питання про те, як і де можна влаштовувати возуховод (витяжку) системи вентиляції ресторану або кафе в житловому будинку потрібно звернутися до інших документів.
Санітарно-ЕПІДЕМІОЛОГІЧНІ ПРА # тисяча сорок дві; ИЛА СП 2.3.6.1079-01 «Санітарно-епідеміологічні вимоги до організацій громадського харчування ...», до яких очевидно, відносяться кафе і ресторани, але не тільки вони.
# 1 042; о-перше, згідно з цими правилами введення в експлуатацію організацій громадського харчування при їх розміщенні в прибудованих, вбудовано-прибудованих до житлових і громадських будинків приміщеннях потрібно санітарно-епідеміологічний висновок, який видається при виконанні ряду вимог (по шуму, вібрації, електромагнітних випромінюванням, концентрації шкідливих вещетва і т.п.).
# 1 042; о-друге, і це особливо важливо для мешканців, в п.2.2 сказано - при розміщенні організацій в нежитлових поверхах житлових будинків, в прибудованих, вбудовано-прибудованих приміщеннях не повинні погіршуватися умови проживання, відпочинку, лікування, праці людей.
А тепер подивимося на пункт 4.6. цих же правил, тут йдеться про те, що:
- пристрій і обладнання викидів систем місцевої витяжної вентиляції не повинні [ще раз] впливати на погіршення умов проживання та перебування людей у житлових будинках;
- система витяжної вентиляції повинна бути обладнані автономно (тобто не з'єднуватися з вентиляцією житлового будинку). Саме тому і роблять повітроводи по зовнішній стіні будівель, якщо кафе відкривається в нежитловому поверсі і воно не було передбачено раніше при будівництві вже з власної вентиляційною шахтою;
- шахти витяжної вентиляції повинні виступати над коником даху або поверхнею плоскої покрівлі на висоту не менше 1 м.
Будь-яке з порушення цих умов, так само як шум, вібрація і т.п. є тим, що називається "погіршення умов проживання". І це може стати підставою для вашої скарги.
Якщо порушені зазначені правила, то порушується ще й інший документ - «Санітарно-епідеміологічні вимоги до умов проживання в житлових будівлях і приміщеннях», СанПіН 2.1.2.2645-10.
# 1 042; ньому, зокрема, є такі пункти:
4.8. # 1 042; ентіляція об'єктів, розміщених в житлових будинках, повинна бути автономною. Допускається приєднувати до загальної витяжної системи житлового будинку витяжну вентиляцію громадських приміщень, що не мають шкідливих викидів.
4.9. Шахти витяжної вентиляції повинні виступати над коником даху або плоскої покрівлі на висоту не менше 1 м.
До речі, подивіться сам документ (завантажити в форматі Word), там є ще різні цікаві вимоги, які можуть бути порушені будівельниками або керуючою компанією.
Що ж робити, якщо система вентиляції ресторану, кафе (навіть не в вашому домі, а, скажімо, по сусідству) погіршує умови проживання і перебування людей в житлових будинках? - писати скарги до відповідних інстанцій.
Найкраще, звичайно, звернутися до юристів. # 1 042; Інтернеті можна порекомендувати знайти відповідь юристів на питання «Труба витяжки від кафе» на сайті Правовед.ру, де юрист запропонував варіанти звернень з посиланням на порушені пункти.
Якщо не звертатися до юристів, то можна написати власну скаргу з такою приблизною структурою:
- і далі прямо по пунктах нормативних документів - писати, що в якомусь пункті мається на увазі, і що порушується цією організацією громадського харчування.
І ще один важливий момент - він стосується в даному випадку вентиляції кафе в житловому будинку, але може бути поширений на багато інших випадків.
Так що розташування воздуховода на стіні будинку (так само як і інших конструкцій) без позитивного рішення загальних зборів власників, є прямим порушенням федерального закону. Якщо це так, то ви може вимагати демонтажу всієї цієї труби вентиляції.
