Прикрашаємо стіл серветками
Кожне свято у нас супроводжується приходом близьких друзів і ситним столом. Природно, господині доводиться сервірувати стіл. На додаток до гарному посуді і начищеним столових приладів, підійдуть красиво укладене серветки, вони додадуть столу не тільки закінчений вигляд, а й створять затишну, теплу атмосферу. Існує безліч способів складання серветок, але в будь-якому випадку, серветка повинна бути згорнута так, щоб її можна було легко розгорнути.
Серветки бувають різної величини. До сніданку, обіду, вечері подають серветки великого розміру (35х35 см - 45х45 см), а до кавового чайного столу, десертному столу, до столу "а ля фуршет" і до коктейльної столу - менших розмірів (25х25 см - 35х35 см).
Кольорові серветки, як з бахромою, так і без неї, подаються тільки до чайного і кавового столів. У всіх інших випадках серветки повинні бути підрубані.
Серветкам слід підходити до скатертини і посуді. Вони можуть бути одного кольору з скатертиною, але відрізнятися тоном (наприклад, яскраво-зелена скатертина, світло-зелені серветки), або мати інше забарвлення (синя скатертина, жовті серветки; бордова скатертину, червоні серветки). Якщо стіл покривають подвійний скатертиною, то серветки повинні бути такого ж кольору, що і основна скатертина.
Складні серветки кладуть на закусочні тарілки або зліва від них.
Якщо серветки кладуть зліва від тарілок, то їх можна втягати в спеціальне декоративне кільце. Також слід враховувати матеріал, з якого виготовлений посуд, декоративне кільце для серветок має поєднуватися з посудом.
Складаючи серветки, треба намагатися, бути акуратніше і намагатися менше торкатися їх руками.
Як користуватися серветкою?
Перед їжею серветку слід скласти удвічі і розстелити на колінах так, щоб в разі потреби нею можна було легко скористатися.
Закладати серветку одним з її кутів чи краєм за комір або лацкан піджака не прийнято.
Для обтирання губ серветку беруть із колін двома руками, вкорочують шляхом перевертання її кінців у долоні і, приклавши середину до губ, промокають їх об верхню половину серветки. Витирати губи шляхом ковзних рухів по ним серветкою некрасиво.
Після трапези серветку складають і кладуть праворуч від тарілки.
Якщо на стіл кладуть паперові серветки, наприклад, до коктейльної столу або коли багато гостей, і їх всіх не можна забезпечити матер'яними серветками, то їх складають і закладають в спеціальні тримачі або великі стакани.
Варіанти складання серветок
- Спочатку серветка складена вдвічі лицьовою стороною всередину (згин внизу).
- Зігніть третину верхнього шару вниз, щоб утворилася центральна складка.
- Переверніть протилежною стороною до себе. Загніть боку, щоб вони стикалися в центрі.
- Складіть так само ще раз.
- Початково серветка складена навпіл лицьовою стороною назовні (згин зверху). Три чверті її довжини зберіть в «гармошку», загинаючи першу складку вниз.
- Складіть отриману фігуру навпіл, щоб складки виявилися зовні з лівого боку, а не складена частина праворуч.
- Візьміть серветку в руку так, щоб відкриті кінці складок дивилися вгору.
- Склалися не складену частину серветки по діагоналі, щоб вийшла «підставка», як це показано на фото.
- Після цього подоткніте «підставку» між складками і поставте серветку на стіл.
- Початково серветка складена по діагоналі лицьовою стороною назовні (згин внизу).
- Верхній кут завершите, утворюючи «кульочок»
- Приблизно 1/3 «кулечка» виверніть.
- Отриману фігуру розправте і надайте серветці вертикальне положення.
- Початково серветка складена по діагоналі кутом вниз.
- Зіставте лівий і правий кути з вершиною трикутника.
- Зігніть їх вгору.
- Вершину верхнього з двох нижніх трикутників загніть вгору до середини.
- Складіть ще навпіл і ще раз, зайшовши на верхню половину серветки. Нижню частину (залишився трикутник) відігніть назад. Бічні кути скріпіть між собою і витягніть вістря.
- Вістря «королівської мантії» відігніть вниз і закріпіть за рантом.
- Початково серветка складена по діагоналі (згин вгорі).
- Нижній кут загніть вгору.
- Лівий виступаючий кут загніть вниз.
- Так само загніть і правий кут.
- Ліву сторону загніть до середньої вертикальної лінії фігури. Так само загніть і праву сторону.
- Переверніть фігуру. Можна прикрасити її невеликий черепашкою.
- Початково серветка складена вчетверо.
- Зігніть перший шар тканини серветки по діагоналі так, щоб кут виявився в лівій точці. Другий шар відігніть так, щоб другий кут виявився на відстані 1 дюйм (2,5 см) від першого.
- Повторіть вищеописане з третім і четвертим шарами тканини так, щоб всі кути відстояли один від одного на 1 дюйм (2,5 см).
- Загніть боку вниз і кладіть серветку на стіл.
- Серветку складіть навпіл (згин праворуч).
- Прямокутник складіть ще раз навпіл.
- Нижню половину зігніть по діагоналі вгору.
- Лівий кут загніть вперед. Правий кут так само загніть вперед.
- Обидва виступають кута підігніть назад.
- Складіть серветку по поздовжній осі назад.
- Притримуючи рукою відігнуті кути, висмикуємо по черзі краю серветки «вітрила».
- Серветку покладіть виворітного стороною вгору. Всі її чотири кути загніть до центру.
- Ще раз загніть до центру всі кути.
- Переверніть серветку.
- Знову загніть до центру всі кути.
- Витягніть кінчик серветки, який опинився всередині чотирикутника.
- Витягніть інші кінчики.
- Решта чотири куточки витягніть з під складеної фігури
- Початково серветка лежить виворітного стороно вниз. Приблизно 1/4 верх. частини загніть вниз.
- Переверніть серветку. Приблизно 1/3 нижньої частини загніть вгору.
- Складіть серветку навпіл від низу до верху.
- Складіть «гармошкою» отриману фігуру, щоб було п'ять рівномірних складок.
- Затиснувши в руці відкриту сторону, витягніть в верхній частині закладені в глибині складки в протилежні сторони і зафіксуйте їх.
- Розпустіть «віяло».
