Традиції давньої народної медицини в Узбекистані непідвладні часу: щодня «в лікувальних цілях» тут поїдається безліч змій та інших екзотичних, з точки зору традиційної кухні, тварин, незважаючи на те, що офіційна наука цілительство такого роду, м'яко кажучи, не вітає. Старовинні методи дідів і прадідів не тільки не відживають свій вік, але на тлі загального занепаду системи охорони здоров'я явно знаходяться на підйомі.
Пропоновані рецепти практично не змінилися з часів Ібн Сини, який в своєму «Каноні лікарської науки», написаному близько тисячі років тому і протягом кількох століть в обов'язковому порядку штудіруемом лікарями Сходу і Заходу, перераховуючи відомі йому цілющі властивості змій, повідомляв, що їх їдять звареними в воді з сіллю і кропом і іноді додають оливкове масло; вживають також розсіл змії, «має силу її м'яса».
«Якщо сьорбати бульйон із змії, у якої відрізали з голови і з хвоста близько чотирьох пальців і потім зварили її так, як ми згадали, або є її м'ясо, - це допомагає від болів в нервах. Так само діє і зміїна шкіра », - писав знаменитий учений. «Якщо пускати в вухо вино, в якому варилася зміїна шкіра, це заспокоює біль у вухах. Від зубного болю полощуть рот оцтом, в якому варили зміїну шкіру ».
В іншій главі Ібн Сіна особливо обумовлює, що «обкурювання зміїною шкірою або голубиних калом полегшує пологи, але іноді обкурювання зміїною шкірою вбиває плід».
У сучасному Узбекистані послідовників великого лікаря можна зустріти на задвірках чи не кожного великого базару. Вони не завжди впадають в очі, оскільки виставляють своє добро на загальний огляд або продають його з-під поли в прямій залежності від прихильності місцевої міліції і базарного начальства. Часом цією справою займаються цілі трудові династії, включаючи дітей і онуків.
Доставка живого товару з пустельних регіонів країни добре налагоджена і поставлена на потік. Треба сказати, що змії тут годяться не всякі, а лише «кульвар», або «курей Ілон», в перекладі з узбецького, «сліпа змія». Це піщаний удав, Eryx miliaris.
У більшості випадків основним цілющим зіллям вважається суп з м'яса удавчика. Варять змію, як правило, самим варварським способом - кидають в окріп живцем, не обтяжуючи себе більш гуманними способами умертвіння. Стверджують, що за смаком зміїне м'ясо нагадує куряче. Використовується також подрібнене м'ясо змії, зміїний жир і так далі, аж до шкурки. Все це можна придбати у тих же торговців.
Подібний метод лікування підтримують і рекомендують навіть деякі дипломовані лікарі, як правило, спеціалізуються в області нетрадиційної східної медицини.
- Побутують повір'я, що в разі тяжкої хвороби треба з'їсти змію, особливо двоголову, і все пройде, - розповіла моя знайома. - Сусідка ходила до лікаря-корейцеві на голковколювання, і він дав їй банку зі змією, гроші не взяв, сказав, що дарує їй. Він пояснив, що зміїне м'ясо знімає запальні процеси в суглобах - ревматизм, поліартрит, запалення різних органів, і навчив, як зварити з неї суп. Ми взяли банку, перевернули її і кинули змію в киплячу воду - живу, ми ж її боялися. Закрили кришкою. Потім кинули туди цибулю, моркву, - вийшов суп як суп. Сусідка випила цей бульйон. Змію порізали на шматки і вона стала є. Через якийсь час у неї піднялася температура. Стали дзвонити лікаря, він каже: не хвилюйтеся, так і повинно бути, це значить, що процес пішов. Нічим, каже, не збивайте температуру, через день все пройде. Дійсно, через день вона впала. Правда, сусідці це не допомогло ...
Окремі невдачі, втім, нікого не бентежать, так що попит на м'ясо удавів тільки зростає. Відзначимо, в Ташкенті, на відміну від Ферганської долини, де «кульвар», буває, продається навіть в зоомагазинах, відшукати його набагато складніше - змій не завжди продають відкрито. Але якщо постаратися, то з'ясується, що це, як правило, якщо і не зовсім поруч, то в межах доступності.
Стійким попитом користується і сушене, перемелений в порошок, зміїне м'ясо. Торговці радять приймати його від застуди, хвороб шлунка, печінки, нирок, сечового міхура. Рецептура приблизно одна і та ж: дорослим слід ковтати його по великій ложці, дітям по пів-ложки, тричі в день, натщесерце, запиваючи теплим чаєм, протягом трьох днів. «Це краще будь-яких ліків, приймеш, і відчуваєш, як звідси тепло розходиться», - розповів мені один з продавців, вказуючи чомусь собі на горло.
Ще порошок із змій змішують з борошном і випікають з неї коржі, які потім знову-таки розмелюють. За словами одного з торговців, «щоб м'ясо не було занадто сильним». Це зілля, згідно з інструкцією, слід ковтати по третині чайної ложки тричі на день. Окремо реалізується зміїний жир в невеликих бульбашках і флаконах, якісь амулети і шкурки. Самі ж удави нині дороги - на ташкентських ринках їх вартість в перерахунку на тверду валюту досягає 60-80 доларів. За місцевими мірками це досить пристойні гроші.
Фото Аліси Павловської
Якщо ж змія не по кишені, то можна придбати і більш доступне лікарський засіб - їжачка. Коштує він всього 10-15 тисяч сумів (приблизно 4 долари). Зазвичай у тих же торговців, поруч з мішком, набитим зміями, варто і коробка з їжачками. Продавець чемно цікавиться, для яких цілей вони вам знадобилися, і, уточнивши, інструктує, як їх вживати і від яких хвороб вони годяться. Виявляється, від тих же самих, хіба що коштують дешевше. Сидять їжаки в коробці, поблискують очима-намистинками, не підозрюючи, яка доля їх чекає ...
І знову звернемося до досліджень Ібн Сини: «Солоне м'ясо наземного їжака корисно від паралічу, від спазмів, від всяких захворювань нервів і від слонової хвороби». «М'ясо їжака корисно від укусів гадів». «М'ясо гадюки - від прокази, ... м'ясо їжака [також] добре від прокази», - повідомляє гуру середньоазіатської медицини. Користуючись нагодою, пропонуємо ознайомитися і з деякими іншими корисними відомостями з книги славного цілителя (див. Вибрані рецепти з книги Ібн Сини «Канон лікарської науки»).
Висока популярність змеелеченія привела навіть до того, що кілька років тому в Узбекистані був розроблений лікарський препарат «Еріксін» ( «Рептілін»), що виробляється з м'яса піщаних удавів (за термінологією розробників - «з вихідного біоматеріалу»). В анотаціях стверджувалося, що він сприяє підвищенню імунітету і боротьбі з вірусними інфекціями, а також гепатитом, туберкульозом і ревматизмом. «По складу і чиниться дії« Еріксін »у багатьох випадках є альтернативою стандартним методам лікування, образно висловлюючись - живою водою, що відновлює і зміцнює організм через стимулювання і розвиток власних ресурсів», - говорилося на присвяченому препарату сайті.
Сьогодні біостимулятор «Еріксін» в продажу відсутній, хоча в базу даних аптечної довідкової служби він занесений. Чи то його виробникам так і не вдалося домогтися безперебійного надходження «вихідного біоматеріалу», чи то ще щось, невідомо.
Поки ж не тільки попит визначає пропозицію, а й навпаки: всі залучені в процес торгівлі «лікарськими» тваринами, від їх безпосередніх ловців до базарних лікарів-Табіб, кровно зацікавлені в тому, щоб обсяги цієї торгівлі були якомога вище і на ринки надходили б все нові і нові партії змій і їжаків. Скільки їх в підсумку «вживається» - бозна ...