Вашій увазі пропоную прочитати і залишити собі на замітку рецепт універсальної шоколадної пасти. Її можна використовувати, де завгодно: замість крему або глазурі для торта, намазувати на хліб або печиво. Якщо ж у вас вона не витратиться, то її можна зберігати в холодильнику, тільки в такому випадку горіхи краще не класти, бо вони розтопляться і паста втратить свій оригінальний смак.
1. Записуйте інгредієнти шоколадної пасти:
- 100 гр. вершкового масла або маргарину;
- 1 склянка цукру;
- 0,5 склянки борошна або суміші борошна і крохмалю;
- 5 столових ложок какао;
- 0,5 літра молока;
- ванілін;
- 1 стакан дрібно подрібнених волоських горіхів.
2. Починаємо готувати пасту
Для приготування пасти слід розтопити вершкове масло, додати туди цукор, при цьому добре помішувати до повного розчинення, потім отриману суміш варто остудити.
Наступним нашим кроком буде додавання борошна, какао, ваніліну - все перемішуємо в однорідну масу. Тепер тонкою цівкою вливаємо молоко, при цьому постійно помішувати, щоб не утворювалися грудочки. Потім всипаємо мелені горіхи, знову заважаємо до освіти однорідності. Ставимо тепер все на середній вогонь, варимо і постійно заважаємо до загустіння. За консистенцією паста повинна вийти, як густі вершки. Знімаємо з вогню і даємо охолонути. Готово. Смачного!