У моєї дитини алергія на "банки" і "коробки" - все саморобний п'є / їсть спокійно, а з банок / коробок обносять. Спробуйте а) банки різних фірм, раптом у них різні добавки / консерванти, б) купуйте і готуйте самі (це не так страшно, як здається :)). Куряче м'ясо алерген, його краще відкласти на пізніше. З самих-самих гіпоалергенних - кролик, індичка. Ми почали з телятини з ринку, їмо її до сих пір. Як з нею найкраще звертатися: на початку прикорму - цілий шматок відварюється в 2-3х водах, ріжеться на порційні шматки (20-30 гр), заморожується :) - а потім в суп шматочок кидаєте, він в киплячій воді розморожується, і блендером подрібнює разом з усім. Зараз (2г) ми заморожуємо сирі фрикадельки (відварюємо їх окремо) і тушковані котлети (1 хвилина в мікрохвильовці і "м'ясо" на тарілці) :)
ой. спасибі за докладний посібник. а то я якось все не знала як до м'яса підступитися :-) а як ви визначаєте, що м'ясо на ринку хороше? страшно як то на ринку купувати.
Бульйони дітям рекомендую після року. Моїй 2, я їй бульйони не даю, не бачу сенсу. Супи роблю вегетаріанські (дуже швидко - 15-20 хвилин з чищенням овочів), а тефтелі варю окремо в цей же час. Але я взагалі на бульйоні нічого не варю, ні собі, ні чоловікові - не люблю смак :) "Тушковані" котлети - це, щоб не смажити: на тефлоновій сковорідці налити масло + ч-ч води і під кришкою котлети згасити, вони виходять і НЕ смажені, і не варені.
і до іншого посту (про творог) рецепт згадала простий, якщо манку ввели, то його вже можна: 1 стакан манки, 1 ст кефіру, 1 ст цукру, змішати, дати постояти від 30 хв або більше, вилити в змащену жиром форму, піч 30-40 хв, поки не зарум'яниться. На ура йде. Собі можна додати мак / сухофрукти, дитині можна цукру поменше :)
Дивитися на обличчя і руки, щоб мозолі були і загар. ) А якщо серйозно, то я в Нижегородської області, у нас тут простіше - ми всіх сільських вже по іменах знаємо. Так що не підкажу. Може, по знайомих розпитати? Та й в магазинах теж м'ясо купують знайомі, дітей годують, начебто нормально.
а може бути спробувати іншу марку м'яса?
мені тут педіатр порадила американську марку Beech Nut, вона радить починати з індички, оскільки вона найбільш дієтично, продається то все в магазині Марія на Ленінському, 78. сьогодні там були і купили то добро, але м'ясо поки що їсти не починали.