Карелія виробляє 70 відсотків всієї форелі в РФ. У минулому році в торговельні мережі відправили 21,2 тисячі тонн. Але можливості регіону значно перевищують поточні показники. Проблеми - у відсутності власної кормової бази (корм доводиться закуповувати за кордоном) і слабкою селекційної діяльності.
Власні корми дозволять здешевити виробництво форелі, створити конкуренцію на ринку. Фото: Прес-служба уряду Карелії
У республіці взагалі говорять про створення рибогосподарського кластера, який передбачає повний цикл - від вирощування, годування, оброблення та фасування до зберігання і доставки. Поки що про повноцінну ланцюжку говорити не доводиться. Справа в тому, що в республіці немає собст-венного заводу з випуску кормів і центру з розведення молоді. Все це доводиться закуповувати за межами країни. Природно, витрати позначаються на вартості готової продукції - це перше, а друге - ніхто не застрахований від неякісної сировини.
Втім, є і позитивні новини. Незважаючи на те, що виробництво кормів - справа досить трудомістка: в одній "капсулі" міститься 60-70 мінеральних компонентів, необхідних для здорового розвитку форелі, в Карелії змогли розгадати рецептуру і запустили першу виробничу лінію. Поки в тестовому режимі.
- Для нас це дуже важливо, тому що весь корм імпортний, завозиться з європейських країн, а власний дозволить здешевити виробництво форелі і підвищити незалежність в цьому компоненті, створити конкуренцію на ринку. Це дуже важливо для Росії. Якщо заявлені виробничі плани збудуться, то це буде велике підприємство, яке зможе покрити до 50 відсотків ринку по кормах для форелі, - заявив в Петрозаводську керівник Росриболовства Ілля Шестаков, який побував на відкритті заводу.
На підприємстві планують поки випускати до 4 тисяч тонн кормів на рік для власних потреб. Але є перспективи для розширення виробництва до 17 тисяч тонн. У будівництво заводу інвестор вклав 65 мільйонів рублів.
- Другий етап проекту передбачає створення власного лабораторного комплексу для контролю якості продукції, що випускається і вхідної сировини, що дозволяє визначати такі елементи корми, як сирий протеїн, жир, білок, фосфор, мікроелементи, амінокислоти, вітаміни, антибіотики, органічні кислоти, ГМО, - сказав генеральний директор компанії Андрій Царьов.
Приблизна вартість такої лабораторії - близько 50 мільйонів рублів. Зараз цих грошей у підприємства немає. Але там не виключають будівництво лабораторії на взаємовигідних умовах з іншими інвесторами.
На сьогоднішній день ще одне головне питання - створення селекційно-племінного центру, який забезпечить ікрою рибницькі господарства. Її майже стовідсотково здобувають за межами країни. Відсутність якісної російської селекційно-племінної бази - одна з основних проблем розвитку аквакультури. Це і в Карелії розуміють, і в Росриболовства. Тому на федеральному рівні підтримали зведення центру. У ньому буде вестися робота по формуванню маточного стада і селекції райдужної форелі, а також розведення нових видів риби - палії, сига, нельми, судака і лосося.
Як розповів начальник Карельського філії "Головрибводу" Сергій Іванов, створення селекційно-племінного центру планується на базі чинного Вигского рибоводно заводу в Біломорсько районі. Для цього з федерального бюджету виділять 746 мільйонів рублів. У центрі будуть розміщені цеху інкубації, селекції, змісту і виросту, адміністративно-технічні приміщення. Загальна площа всіх виробничих будівель складе близько 20 тисяч квадратних метрів. У складі цеху селекції передбачаються приміщення для організації науково-дослідної лабораторії, виробничі цехи будуть забезпечені сучасним обладнанням - автоматичної інтелектуальною системою годування і системою моніторингу параметрів середовища в басейнах.
- Для селекційно-племінного центру вже оформлена земельна ділянка, укладено договір на розробку проектно-кошторисної документації. Поява селекційно-племінного центру в Карелії дозволить вирішити ряд завдань, що сприяють підвищенню конкурентоспроможності аквакультури, - упевнений радник голови Карелії Володимир Лабінов.
Але є й інші чинники, що стримують розвиток аквакультури. Це відсутність законодавств-ва, яке в повній мірі враховує специфіку галузі, слабо розвинена ринкова інфраструктура, високий ступінь зносу основних виробничих фондів самих рибоводів, дефіцит ресурсів через їх низьку інвестиційну привабливість.
Щоб робота йшла ефективніше, в Карелії створять раду з розвитку рибогосподарського комплексу. У нього, крім чиновників, увійдуть і представники бізнесу, які безпосередньо займаються форелеводства. Підсумком роботи має стати не тільки збільшення обсягів карельської форелі, а й пошук балансу, коли промислове виробництво не завдає непоправного збитку екології регіону.
А як у сусідів?
У Республіці Комі модернізували і значно розширили рибоводні потужності. Тут запустили другий цех інкубаційно-вирощувального рибоводно модуля в селі Єремєєва Троїцько-Печорського району, який спеціалізується на штучному відтворенні харіуса. Це єдине державне рибоводне підприємство в регіоні, яке займається зарибненням річок на кошти федерального бюджету.