Тушковане куряче філе в гірчично-сметанному соусі - ніжне куряче філе в приголомшливо смачне соусі! При нудною простоті продуктів блюдо має чудовий смак. І готується неймовірно швидко (як, втім, і інші страви з курячого філе).
Складові:
- 500 гр. курячого філе,
- 1 цибулина (її розмір залежить від вашої любові до цибулі),
- 1 ст. сметани,
- 1 ст. л. гірчиці (у мене зерниста, можна і звичайну, у вигляді пасти),
- 1 ч. Л. каррі,
- 2 зубчики часнику,
- сіль за смаком,
- чорний мелений перець (або суміш перців),
- рафінована рослинна олія для смаження
приготування:
Куряче філе нарізати поперек тонкими пластинками. Чим тонше будуть пластинки, тим блюдо буде смачніше. Цибулину очистити і нарізати кубиками.
На рослинному маслі обсмажити цибулю, потім додати до нього філе і злегка обсмажити до зміни кольору.
Поки це все обсмажується, приготувати соус. Змішати сметану (або вершки), каррі, часник, подрібнений на тертці, гірчицю, сіль, перець. Якщо сметана рідка (або використовуються вершки), то додати 1 ст. л. з гіркою борошна. Залити соусом філе і тушкувати на повільному вогні під кришкою 10 хвилин. Добре також додати подрібнену зелень.
На гарнір добре підійдуть рис, гречка, картопля, макаронні вироби.
тушковане куряче філе в гірчично-сметанному соусі
Тушковане куряче філе в гірчично-сметанному соусі готово. Смачного!