До чого ж багато є варіацій страв з тушкованої капусти! Її комбінують з багатьма інгредієнтами. Я теж вирішила внести свій вклад, розповім, як приготувати тушковану квашену капусту з грибами.
СКЛАДОВІ
- Квашена капуста 2 Склянки
- Гриби 200 Грам
- Морква 1 Штука
- Ріпчасту цибулю 1 Штука
- Томатна паста 1 ст. ложка
- Сметана 2 ст. ложки
- Рослинна олія 3 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець За смаком
Квашену капусту промийте, відправте її гаситися на сковороду з маслом до м'якості. Це займе близько 15 хвилин.
Гриби можете взяти будь-які. Заздалегідь відваріть їх. Потім подрібніть і обсмажуйте їх на окремій сковороді.
Морква помийте, почистіть і наріжте кружальцями. Лук подрібніть. Морква і цибулину трохи притомився разом з грибами, а потім всі разом відправте до капусти.
Влийте трохи води, тушкуйте під кришкою до готовності (20 хвилин). За 5 хвилин до кінця додайте томатну пасту, сметану, сіль і спеції. Наше страва готова, тільки прикрасьте його зеленню. Можна подавати до столу!