З курки можна усіляких страв безліч наготувати. Всі смачно буде, курочку ще треба постаратися зіпсувати. І сьогодні у нас просте блюдо до обіду - тушкована курка з овочами в каструлі, покроковий рецепт з фото, як водиться, додаю. Таким способом приготована курочка буде соковитою і смачною, рекомендую випробувати цей рецепт для обіду свого сімейства.
Складові:
- 0,5 кг курки (у мене крильця і гомілки)
- За 4 середніх цибулини і солодкого перцю
- 2 великі морквини або, як у мене кілька дрібних
- Пакетик томат-пасти (або 2 ложки)
- 2 ложки сметани
- Сіль, перець, можна спеції для курочки
- Масло для обсмажування
Як будемо готувати тушковану курку: покроковий рецепт.
Спочатку підготуємо курочку - промиємо її, наріжемо порційно.
Далі нарізаємо овочі не великими шматочками.
В одній сковороді обсмажити шматочки курки на розігрітому добре маслі.
В іншій сковорідці обсмажити овочі.
Далі закип'ятити воду, поки все обсмажується. Змішаємо в чашці томат і сметану. Можна туди ще товченого часнику додати - буде ароматні, можна зелені додати.
Перекладаємо все вміст в каструлю, заливаємо гарячою, краще окропом, присаливаем, і нехай до готовності курки гаситься, вогонь при цьому повинен бути повільний.
Потім змішуємо томат зі сметаною, додаємо в каструлю з куркою, розмішуємо, додаємо спеції, і даємо ще хвилин 10 згасити.
Все, наша тушкована курка з овочами готова, можна подавати до будь-якого гарніру.
Готувала Ольга, смачного!