Дуже пишний кекс з штрейзелем
Фаршировані перці овочами з беконом
Шоколадний кекс з кабачками або цукіні.
Солодкий пиріг з рікоттою. Сирний пиріг зі сливами і ягодами.
Сирний десерт без випічки. Сирне желе.
Святкова закуска. Нова подача улюбленого салату.
Ньокки в томатному соусі
Пиріг з ананасами
Простий салат з кальмарів
Привіт, шановні читачі мого блогу і глядачі каналу YouTube.
Чорнослив і морква приносять в блюдо ніжну насолоду, характерну для багатьох страв Північної Африки.
Тушкована курка з чорносливом - ідеальне блюдо для недільного обіду з друзями. Приготування цієї страви не надто вас втомить і після обіду ви зможете насолодитися довгої пішою прогулянкою з вашими друзями.
Для цієї страви можна взяти цілу курку або тільки курячі стегенця і гомілку.
Готувати тушковану курку з чорносливом краще в чавунної каструлі або жаровні.
- 1 кг курка або її частини на ваш вибір
- 200 гр. чорносливу
- 450 гр. моркви
- 1 стакан сухого вина
- 1 ст. л. меду
- 2 зубчики часнику
- 1 гілочка розмарину
- оливкова олія
- сіль і мелений перець
Тушкована курка з чорносливом. Крок 1.
Натерти курячі ніжки з усіх боків сіллю і перцем. Посипати розмарином.
Тушкована курка з чорносливом. Крок 2.
У важкій чавунній сковороді або жаровні, нагріти 2 столові ложки оливкової олії, потім обсмажити частини курки з усіх боків, близько 3-4 хвилин з кожного боку на середньому вогні.
Тушкована курка з чорносливом. Крок 3.
Тим часом, вимити, очистити моркву і нарізати невеликими брусочками.
Тушкована курка з чорносливом. Крок 4.
Коли курка обсмажиться з усіх боків до золотистої скоринки, відкладіть її на тарілку. Злийте жир з жаровні, залишивши близько 2 столових ложок олії. Зменшіть вогонь до середнього-низького.
Тушкована курка з чорносливом. Крок 5.
Додайте подрібнені зубчики часнику в каструлю, залийте вином. Потім додайте моркву, 1 стакан води і 1 столову ложку меду. Приправте сіллю і перцем свіжомеленим.
Додайте чорнослив, і коли рідина почне кипіти, покладіть курку назад і закрийте кришку.
Тушкована курка з чорносливом. Крок 6.
Готувати тушковану курку з чорносливом, накривши кришкою, близько 1 годину 30 хвилин (адаптувати час в залежності від розміру курки) на повільному вогні.
За 20 хвилин до готовності, зніміть кришку і дайте соусу трохи випаруватися.
Тушкована курка з чорносливом подається з відвареним рисом і свіжим овочевим салатом.
раджу приготувати
- Курка в соусі з овочами
- Курка тушкована з карамелізований цибулею
- Перець фарширований куркою з овочами і рисом
- фарширована курка
Паста з в'яленими помідорами Огірковий суп
Який апетитний рецепт! Ще такого варіанту приготування курки не бачила, спробую приготувати, тільки готую в мультиварці, думаю має відмінно вийти! Дякую Вам за ідею!
Наталя, я готувала в мультиварці. Відмінно виходить.