Тушкована картопля з м'ясом - рецепт з фото, смачні рецепти

Тушкована картопля з м'ясом - рецепт з фото, смачні рецепти
Тушкована картопля з м'ясом - це прекрасне м'ясне блюдо, яке дуже добре підійде до обіду або вечері. Рецепт приготування цієї страви досить простий, швидкий і його можна вважати класичним. М'ясо можна використовувати будь-який, я найбільше люблю готувати за цим рецептом з нежирної свинини. Готується вона набагато швидше яловичини і виходить більш ніжна і соковита. Робити тушковану картоплю найкраще в сотейнику або глибокій товстостінній сковороді з високими бортиками. Слідкуйте під час приготування за тим, щоб була достатня кількість рідини - це зробить страву більш соковитим і приємним на смак.

Складові:

  • 400 гр м'яса (свинини)
  • 2 цибулини
  • 500 гр картоплі
  • 200 гр моркви
  • сіль, перець, приправи за смаком

Спосіб приготування

Свинину порізати на невеликі шматочки, і відварити в сотейнику в киплячій воді близько 30 хвилин (якщо яловичину, то трохи довше), майже до готовності і м'якості. Потім порізати картоплю середніми шматочками, моркву трохи дрібніше, цибулю можна півкільцями і додати все до м'яса. М'ясний бульйон повинен на 2/3 покривати всі інгредієнти, при википанні, при необхідності, додайте невелику кількість гарячої води. Довести все до кипіння на невеликому вогні і гасити все разом ще хвилин 20 - 25, до повної готовності, періодично акуратно перемішуючи. Не забудьте посолити і поперчити нашу тушковану картоплю. Смачного.

Схожі статті