Якщо ти любиш тушковану капусту, рецепт від tochka.net поповнить твою скарбничку корисних і смачних пісних страв під час Великого посту. Швидше записуй!
Тушкована пісна капуста, приготовлена за цим рецептом, чудово підходить як для гарнір до м'яса або картоплі, так і у вигляді начинки для пирогів або вареників.
- Смажені пиріжки з капустою: рецепт приготування на сковороді
- Пісні вареники - готуємо з різною начинкою
Звичайно, тушковану капусту складно віднести до вишуканих пригощань. Це, скоріше, домашнє і буденне блюдо, поряд з печеною картоплею або вінегретом. тим не менш, дуже улюблене і корисне, особливо під час посту.
Тушкована пісна капуста - інгредієнти:
- 1 кг білокачанної капусти,
- 2 цибулини,
- 1 морква,
- 1 ст. ложка томатної пасти,
- 3 ст. ложки рослинної олії,
- 1 ст. ложка яблучного оцту,
- 1 ст. ложка цукру,
- 2 лаврові листки,
- 3 горошини запашного перцю,
- червоний мелений перець за смаком,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком,
- 100 мл бульйону.
Тушкована пісна капуста - рецепт:
- У капусти видали верхні листки, качан і нашаткуй. Морква потри на крупній тертці. Цибулю дрібно поріж.
- Спассеруйте цибулю на рослинній олії 5 хвилин. Додай морква і готуй ще 5 хвилин.
- Додай до овочів капусту і обсмажуємо, помішуючи, 5-7 хвилин на середньому вогні. Потім зменш вогонь, даси бульйон, додай лавровий лист, запашний перець і туші капусту під кришкою 20 хвилин.
- Додай томатну пасту, оцет, цукор, посолити, поперчити і продовжуй гасити капусту ще приблизно 20 хвилин. Ступінь готовності тушкованої капусти регулює сама - якщо тобі подобається м'якша капуста, час можна збільшити ще на 10 хвилин.
- Подавай тушковану капусту як самостійну страву або з картоплею, рисом, м'ясом.
- Тушкована капуста по-баварськи: рецепт з білим вином
- Маринована капуста: рецепт швидкого приготування
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net