Сукупність підприємств матеріального виробництва та невиробничої сфери, які забезпечують виробництво, розподіл, обмін і споживання туристських послуг, освоєння і експлуатацію туристичних ресурсів, а також створення матеріально-технічної бази туризму, отримала назву туристична індустрія.
В процес надання туристичних послуг залучені також державні і громадські організаційно-правові структури, що регулюють і координують розвиток туризму в регіоні, що забезпечують умови (інфраструктуру, інформацію, безпеку, свободу переміщення, доступність і збереження туристських об'єктів, формування туристичного іміджу регіону і т. Д. ) ефективного функціонування системи туризму. Зазначені організації формують туристську політику і здійснюють на національному, регіональному та місцевому рівнях свою діяльність, спрямовану на задоволення різноманітних потреб людей в різних видах відпочинку та подорожей при раціональному використанні наявних туристських ресурсів і забезпеченні високої якості обслуговування туристів.
Сферу туризму в цілому можна розглядати в двох аспектах:
· У вузькому сенсі - це індустрія, безпосередньо обслуговує туристів;
· В широкому сенсі - як сукупність галузей обслуговування і матеріального виробництва, орієнтованих на ринок туризму.
В основі системи туризму лежать дві субсистеми:
· Суб'єкт туризму, т. Е. Турист - споживач туристських послуг з усім різноманіттям його потреб і мотивів поведінки;
· Об'єкт туризму, що складається з трьох елементів: туристського регіону, туристських підприємств і туристських організацій.
Під суб'єктом туризму розуміється турист, який шукає можливості задоволення своїх потреб шляхом отримання специфічних туристських послуг.
Туристський регіон характеризується як географічна територія, що має певні межі і володіє певною привабливістю для туристів. Тобто туристський регіон повинен:
· Мати об'єкти туристського інтересу (унікальні природні об'єкти (каньйони, скелі, водоспади), національні парки, моря, загальнонаціональні та релігійні свята, великі видовищні і спортивні заходи, музеї, ярмарки, казино, красиві міста і т. Д. Такі об'єкти привабливості називають аттракторами.);
· Надавати необхідні для задоволення потреб туристів послуги (причому обов'язково такої якості, яке клієнт очікує).
Туристські атрактори як комплекс об'єктів, розташованих на певній території, що володіють різними властивостями, які представляють інтерес для туристів, формують цілі відвідування об'єктів привабливості.
Чим більше різноманітних атракторів знаходиться в туристської дестинації, тим більше туристів вона притягує до себе і тим інтенсивніше розвивається інфраструктура туризму в цьому регіоні. Тому перед органами, що займаються плануванням і управлінням туризмом стоїть першочергове завдання - знаходити і розвивати атрактори як ядро системи, забезпечуючи стійкість розвитку туризму в регіоні.
Для туристів інтерес представляє не сам об'єкт - аттрактор, наприклад, Середземне море, а його певні властивості, що володіють характеристиками, які ми називаємо характеристиками туристських атракторів.
Для того щоб атрактори зберігали свою привабливість, необхідно:
1. Підтримувати на належному рівні їх експлуатаційні характеристики.
2. Розробляти і впроваджувати нові методи демонстрації пам'яток.
3. Здійснювати пошук нових властивостей використовуваних об'єктів.
4. Розвивати атрактори.
5. Покращувати доступність до об'єктів.
6. Розробляти програми зі створення нових центрів туризму.
Туризм функціонує і розвивається переважно за рахунок коштів туристів, яких притягають атрактори. При цьому важлива роль належить інфраструктурі обслуговування туристів.
Під інфраструктурою туризму в регіоні розуміється система, яка включає в себе як об'єкти, характерні тільки для обслуговування туристів, так і забезпечує і підтримує інфраструктуру регіону.
Інфраструктура туризму має територіальну прив'язку, утворюючи так звану туристську дестинацию. Термін «дестинації» (в перекладі з англійської означає «місцезнаходження») був введений Лейпером в середині 80-х рр. і визначався як географічна територія, що має певні межі зі «всілякими» зручностями, засобами обслуговування і послугами для забезпечення всіляких потреб туристів.
Цілком залежачи від природи і характеру туристського розвитку та територіальних аспектів, дестинації може бути регіональної за масштабом, охоплюючи безліч рекреаційних територій і міст, або вона може бути локальною. Для позначення дестинації також часто використовується термін "територія туристського розвитку". Наприклад, дестинацій, або територією туристського розвитку, є Анталія в Туреччині, що включає в себе сім сіл і три древніх міста. Прикладами вітчизняних дестинацій можуть служити території Арабатської стрілки, що охоплюють майже всі узбережжі Азовського моря.
Незалежно від територіального розміру дестинації її ключовою характеристикою є те, що вона являє собою комплексне простір, що включає в себе достатню кількість засобів розміщення і туристських пам'яток, туристську інфраструктуру, а також туристичну громадськість, здатну забезпечити необхідну зайнятість населення в сфері туризму і необхідні транспортні зв'язки всередині дестинації.
Принципи формування, стійкого функціонування і розвитку туристських дестинацій:
1. Принцип комплексного ландшафтного будівництва і компактного розміщення туристських підприємств.
2. Принцип функціональної інтеграції.
3. Принцип додатковості.
4. Принцип комплексування комунікацій і варіантності використання об'єктів.
5. Принцип інформатизації
6. Принцип екологічності інфраструктури туризму.
7. Принцип випередження або попередження.
Прямий вплив туризму в основному проявляється на національному рівні через держбюджет, платіжний баланс і характеризується такими показниками, як частка туристських витрат і частка податкових надходжень від туризму в ВВП. На регіональному рівні більше помітний непрямий ефект який, як правило, оцінюється за допомогою мультиплікатора.