Ще з давніх часів російський пряник був одним з кращих ласощів. З пряниками пов'язані найрізноманітніші обряди і традиції. Їх можна було побачити і на царському столі, і на селянському. Часто їх пекли на Різдво, Великдень, в поминальні дні. Русский пряник отримав свою назву за те, що мав особливий аромат. Він має здатність не черствіти і зберігати свій смак довгий час. У тісто прийнято додавати такі прянощі, як кориця, гвоздика, мускатний горіх, імбир. кардамон.
Найбільш популярними є тульські пряники, слава яких розійшлася по всій Русі досить давно, при чому такі подарункові пряники відомі навіть в світі. Тульський сувенір є оригінальним подарунком на будь-які святкові події. Подарункові пряники готуються за старовинними рецептами, вони сподобаються будь-якій людині.
Ще століття тому в Тулі були відомі Прянічніков, при чому кожен мав свій особистий рецепт, який зберігався в таємниці. Без них не було жодної ярмарки, вони брали участь і на кулінарних виставках закордоном.
Подарункові сувеніри зверху мають гарні святкові написи. За старих часів можна побачити сцени з історії та картинки з іконами. В даний час можна часто зустріти на солодких частування святкові побажання. Майстри нашої компанії ТОВ «Світ» готові виконати пряники під замовлення за власними ескізами. Такі незвичайні сувеніри будуть недорогими і смачними.
Сьогодні компанії в Москві замовляють не тільки сувенірну продукцію з логотипами, а й тульські пряники, як оригінальні сувеніри. Ми можемо нанести логотип вашої компанії на солодкі ласощі, і ви зможете подарувати такі незвичайні сувеніри своїм партнерам і клієнтам. Тульський сувенір порадує будь-кого.
Щоб приготувати пряник необхідно спочатку виготовити форму, яка створюється вручну у вигляді різьблення по дереву. Зазвичай для тесту використовують яйце, борошно, мед, соду, масло. Форму змащують маслом і укладають шар тіста, після додають начинку і закривають тестом. Раніше, коли пряники тільки починали пекти замість цукру використовували мед. Зараз це теж практикують. Після того, як солодкість спечеться, її змащують глазур'ю.
Раніше пряник не різати, а тільки ламали руками. До нього ставилися як до чогось особливого. У перший день їх не їли, ховали за ікону, щоб ангел міг прийти вночі і скуштувати його. Пряник і раніше часто використовували, як сувенір або подарунок, його могли використовувати замість листівки. Зараз такі оригінальні сувеніри особливо популярні на Різдво, їх дарують своїм друзям, знайомим з красивими побажаннями і написами, загорнутими в плівку або красиві коробочки.