ubaradio.xyz Збірник корисних рецептів для городника і садівника Full site
Я дуже люблю всякі пряні трави. Але перевагу віддаю базиліку, який багато знають і цінують. А сьогодні я хочу розповісти про один з незвичайних сортів цього чудового рослини, в який я просто закохалася і вирощую його зараз практично цілий рік.
Кілька років тому, знаючи мою пристрасть до травам, приятелька запропонувала мені купити на ринку насіння базиліка священного, або, як його ще називають, туласі.
Сказано зроблено! Купивши насіння, виростила розсаду і посадила на грядку. Як тільки з'явилися перші листочки, я була просто вражена їх дивовижним, незвичайним Арамат.
Я знайшла про нього інформацію і дізналася, що цей базилік вважається найбільш шанованим рослиною в Індії.
Виявилося, що цей багаторічний тропічний чагарник з чудовим ароматом з незапам'ятних часів вирощується не тільки біля храмів і багатих будинків, а й поруч з хатинами будинків і шанується індусами як саме священне рослина після лотоса.
Вирощується базилік священний як на клумбах, так і в горщиках на підвіконнях. Вважається, що до будинку, де росте запашний туласі. чи не наближаються злі духи, люди там завжди здорові і щасливі. Ось так!
У нас базилік священний вирощують як однорічна, через розсаду. Так роблю і я, але можна вирощувати його і як кімнатна рослина. Цим досвідом я і хочу поділитися з любителями ароматних і пряних трав.
посадка туласі
Сходи з'являються через два тижні. Після цього плівку знімаю і переставляю сіянці ближче до світла - на вікно. Поливаю теплою водою, помірно. Перезволожувати грунт небажано! Якщо базилік зійшов добре і рослини сильно загущені, то я їх проріджують і відкидають в іншу ємність.
Читайте також: Базилік - посадка і догляд
Туласі: догляд
Треба відзначити, що базилік священний простий у вирощуванні: він невибагливий і особливого клопоту не доставляє, зате користь від нього просто величезна!
Листя починаю зрізати тижні через три після посіву, коли вони досягають висоти 10-15 см. Особливо ароматні листя і молоді пагони на початку цвітіння. Після зрізання рослини бажано підгодувати (2-3 г сечовини на 1 л води). Але якщо грунтова суміш хороша, то можна часто цього не робити. Так ось, мабуть, і все!
Хочу додати: на відміну від інших видів базиліка, листя туласі шорсткі, покриті тонкими волоскамі- квітки дрібні, на довгих квітконосах, які володіють, як і вся рослина, тонким, дивним, ні з чим не порівнянним ароматом!
Говорячи про переваги, не можна не згадати про лікувальні властивості рослини. Туласі застосовується для лікування захворювань серця, головного болю, отруєнь.
Він служить жарознижуючим, потогінну засобом, лікує кашель і бронхіт, корисний хворим на цукровий діабет, оскільки володіє здатністю знижувати рівень цукру в крові, - принаймні, так стверджують фітотерапевти.
Ну а для мене особисто базилік священний просто незамінний на кухні: свіжі та сушені листя я використовую як приправу для приготування м'ясних, рибних страв, салатів, соусів, маринадів. Та куди тільки я його не кладу! Вважаю, що ця трава надає стравам не тільки приємний, а й дуже вишуканий аромат. А ще я дуже люблю чай з туласі.
Ті ж індуси стверджують, що чай з листя базиліка священного знімає стрес і дратівливість, відновлює сили і уповільнює процеси старіння в організмі і діє на людський організм, подібно женьшеню або елеутерококу, як антидепресант.
Думаю, що у нас немає приводу не вірити людям, які століттями вирощували цю прекрасну травичку!
Посадіть кущик цієї травички у себе на вікні, і він вас не розчарує! До речі, туласі у мене прекрасно росте на кухні, так що завжди виявляється під рукою в потрібний момент.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!