трутовик скошений
Inonotus obliquus
Таксон. сімейство Трутовиє (Polyporaceae)
Народні назви. чага, березовий гриб, інонотус скошений, трутовик косотрубчатий
English. Chaga, Pilat, Clinker Polypore, Birch Mushroom, Black Birch Touchwood
Трутовик скошений в стерильній формі утворює чагу (Fungus betulinus), звану чорним березовим грибом. З біологічної точки зору нарости чаги є безплідну (стерильну) стадію розвитку трутового гриба (Inonotus obliquus). Чага зустрічається, головним чином, на стовбурах живих беріз і рідше - на деяких інших деревах (бук, в'яз, клен, вільха, горобина), але практичне значення мають нарости тільки на живих березах.
Чага є тверді великі, до 40-50 см в діаметрі, завтовшки 10-15 см, важкі нарости масою від 2 до 5 кг, овальної або круглої форми з глибоко растрескавшейся чорною поверхнею. При сприятливих умовах чага може рости 10-20 років. Внутрішня тканина цих наростів темно-коричнева, дуже тверда, але у напрямку до деревині ця тканина трохи світліше, не так тверда і часто пронизана дрібними жовтуватими прожилками. Коричнево-бура забарвлення зумовлене пігментацією коричнево-бурих гифов з потовщеними стінками, які складають основну масу чаги. Трубочки на наростах губки не розвиваються, тому й суперечки на них ніколи не утворюються.
Нарости чаги, як правило, розвиваються в місцях механічних пошкоджень кори дерева (обламані гілки, морозобойние тріщини, сонячні опіки і ін.). Чага вражає тільки стовбури живих дерев, причому переважно старих беріз, тому що з віком у дерева знижується здатність утворювати ранові ядро, яке унеможливлює проникнення спор вглиб деревини. Базидіоспори гриба трутовика скошеного, розсіяні в повітрі, потрапляють в пошкоджені ділянки кори, де проростають, утворюючи міцелій. Нитки міцелію (гіфи) поступово руйнують деревину і викликають внутрішню (серцевину) блідо-забарвлену гниль. На тому місці, де відбулося первинне зараження цим грибом, з часом (приблизно через 3-4 роки) з'являються його нарости.
Нарости чаги є безплідним міцелієм гриба трутовика скошеного, а плодове тіло, яке дає базидіоспори, знаходиться під корою і зовні стовбура непомітно. Воно з'являється близько наросту чаги, коли дерево під впливом сильного розвитку гриба починає гинути. Спочатку під корою по довжині стовбура з'являються буро-коричневі лепешковідние плодові тіла довжиною до 1-2 м і більше, товщиною 3-4 см і шириною до 20-30 см. Причому по їх краю утворюються так звані наполегливі пластинки, що представляють собою гребневидние вирости з плоскою верхньою частиною. Коли закінчується дозрівання плодового тіла і починається процес споруляции, кора дерева під натиском наполегливих платівок розтріскується і відпадає, оголюючи гіменофор. У свіжому стані ці плодові тіла шкірясто-м'ясисті, в сухому - тверді і ламкі. Вони майже повністю складаються з трубочок. При звільненні з-під кори вони блідо-деревного кольору, а в старості - червонувато-бурого. Звільнившись з-під кори, гриб трутовик скошений починає плодоносити, т. Е. Виділяти спори у великій кількості. Пізніше плодові тіла зсихається, розтріскуються, відмирають і відпадають.
Чага широко поширена по всій території помірної зони Північної півкулі, не доходячи проте до кордонів ареалу берези, особливо південних. Найкращими господарями гриба є береза повисла (Betula pendula) і береза пухнаста (Betula pubescens). На інших породах чага відзначена тільки в районах зростання берези в змішаних лісах, де дерева різних порід знаходяться в безпосередній близькості один від одного. Чага поширена в листяних і змішаних помірних, зрідка в помірно-вологих лісах і помірно-вологих ялинниках з домішкою берези.
Збір і заготівля рослинної сировини чаги
Заготовляють чагу в лісовій зоні північної і середньої смуги Європейської частини СНД і Азії, в меншому обсязі - на території Уралу та Західного Сибіру.
Сировина складається з висушених нарізану шматків без певної форми розміром до 10 см; вони щільні, зернисті, однорідні, темно-коричневі, місцями чорні. Запах відсутній, смак гіркуватий.
Заготівлю чаги можна проводити круглий рік, проте легше розшукувати стовбури з наростами в безлистому стані дерев, т. Е. З осені до весни. Народний досвід показує, що найкраще використовувати чагу, зрізану навесні - з початку сокоруху до періоду розпускання листя. Чагу відшукують в лісі на старих зростаючих березах або на зрубаних деревах по лісозаготівлях. На сухість і валежнике чага руйнується, а інші ростуть нелікарські гриби. У підстави старих беріз зустрічаються руйнуються нарости чаги, які легко кришаться, вони чорні по всій товщині і заготівлі не підлягають.
Нарости обрубують сокирою вздовж стовбура, очищають пухку внутрішню частину, яка не підлягає збору, і видаляють прилеглі шматки кори і деревини берези. У сировину залишаються тільки зовнішня і тверда середня частини наросту. На переробку відправляють або цілі свіжі нарости, які, однак, не можуть довго зберігатися, або розрубані на шматки в 3-6 см (до 10 см), підсушені на повітрі або при температурі не вище 50-60 ° С.
Зберігати сировину необхідно в сухому добре провітрюваному приміщенні, так як чага легко відволожуються і потім пліснявіє.
Термін придатності - 2 роки.
Доцільно провести коротку порівняльну характеристику губки з деякими іншими видами трутових грибів, так як при зборі їх часто плутають і застосовують з лікувальною метою замість губки.
Порівняльна характеристика зовнішнього вигляду губки, помилкового і справжнього трутовика
Трутовик скошений або чага (Inonotus obliquus) має овальну або круглу форму плодового тіла. Характер поверхні: порита і растрескавшаяся, з великою кількістю дрібних горбків і тріщин.
Необхідно відзначити, що плодове тіло помилкового трутовика розвивається в більшості випадків на відмерлих деревах і на пнях, тому його неможливо сплутати з наростами губки, хоча вони іноді зустрічаються одночасно на відмираючих і вже відмерлих березах. А плодове тіло справжнього трутовика прикріплено до стовбура дерева тільки центральної верхньою частиною капелюшки, тому порівняно легко відділяється від стовбура, на відміну від помилкового трутовика і губки.
Крім того, чага відрізняється від трутових грибів за хімічним складом. Основою біологічно активних речовин чаги є водорозчинний хромогенний поліфенолкарбоновий комплекс, який має сильно виражену хімічно відновлює здатність і є активним біогенних стимулятором для організму при порушенні обмінних процесів. Він нормалізує діяльність відповідних ферментних систем організму хворого, ніж та забезпечує фармакологічну активність губки. А в інших трутових грибах цей комплекс не виявлено.
Біологічно активні речовини чаги
Історія застосування чаги в медицині
Фармакологічні властивості чаги
Препарати з чаги використовують як активні біогенні стимулятори, які підвищують захисні сили організму, стимулюють центральну нервову і нейрогуморальну (підвищують активність естрогенів) системи організму, покращують обмін речовин, в тому числі активізують обмін речовин у мозковій тканині, відновлюють активність загальмованих ферментних систем, регулюють діяльність серцево-судинної і дихальної систем, стимулюють кровотворення (підвищують рівень лейкоцитів), діють як загальнозміцнюючі засоби, підвищують чинити опір ость організму до інфекційних захворювань, володіють протизапальними властивостями при внутрішньому і місцевому застосуванні, підсилюють цитостатическую активність протипухлинних препаратів, затримують ріст пухлин, викликають їх поступову регресію і уповільнюють розвиток метастазів, т. е. самі мають цитостатичних дією. При цьому значно поліпшується самопочуття хворих, відновлюється їх працездатність і підвищується загальний тонус. Чага відновлює опірність організму і його захисні механізми, спрямовані на боротьбу зі злоякісним ростом. Тобто відбувається підвищення ослаблених функціональних властивостей організму, що і лежить в основі нормалізації життєдіяльності тканин і органів. При відсутності у онкохворих явищ вираженої кахексії, їх життя продовжується від декількох місяців до декількох років. Крім того, препарати чаги мають спазмолітичні, сечогінні, антимікробні, репаративні властивості, нормалізують діяльність шлунково-кишкового тракту (ШКТ) і кишкову мікрофлору, сприяють рубцюванню виразок шлунка і дванадцятипалої кишки, проявляють виражені гастропротектівной властивості. Відвар гриба знижує артеріальний і венозний тиск, зменшує частоту пульсу. Відвар з внутрішньої частини гриба в розведенні 1: 5 володіє гіпоглікемізуючих дією, причому відвар з кори гриба цією властивістю не володіє. Максимальне зниження рівня глюкози в сироватці крові спостерігається через 1,5-3 години після прийому відвару всередину. Рівень цукру при цьому знижується на 15,8-29,9%. При зовнішньому використанні чага виявляє протизапальну, загоює і знеболювальну дію, захищає шкіру від шкідливого впливу зовнішнього середовища, в тому числі від грибкових і вірусних інфекцій, знімає набряки і сприяє відновленню здорового стану шкіри.
Клінічне застосування чаги
Препарати чаги знайшли широке застосування в медицині, зокрема:
• при захворюваннях шлунково-кишкового тракту: дискінезії шлунково-кишкового тракту з переважанням атонії, хронічні гастрити зі зниженою секреторною функцією і анацидні гастрити, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки. поліпоз шлунка і кишечника, біль у шлунку, ентералгія, захворювання печінки і селезінки;
• при низькому тонусі кишечника;
• при злоякісних новоутвореннях різної локалізації в іноперабельних випадках і неможливості проведення променевої терапії: рак шлунка, кишечника, підшлункової залози, печінки, стравоходу, легенів та інших добре васкулярізованних органів, менш ефективна чага при локалізації пухлин в кістках, мозку і на шкірі;
• для профілактики виникнення злоякісних утворень (при постійному вживанні настою чаги відсоток захворювань на рак значно нижче);
• при променевої лейкопенії і для попередження її розвитку при променевої терапії, відновлення формули крові і для поліпшення кровообігу;
• в оториноларингологічній практиці як допоміжний засіб при лікуванні пухлин гортані у вигляді інгаляцій. При цьому поліпшується загальний стан хворих, нормалізується процес ковтання, зменшується осиплість голосу, покращується дихання, зменшується супутній запальний процес;
• при безсонні, для заспокоєння нервової системи;
• при порушенні каталазного і протеазний обмінів речовин;
• після перенесених важких захворювань і операцій як загальнозміцнюючий засіб;
• для підвищення опірності організму до інфекційних захворювань;
• в невеликих концентраціях як замінник чаю (відновлює сили, додає бадьорості, підвищує апетит, знімає головний біль);
• в стоматології для лікування пародонтозу (вводять в ясенні кишені і приймають всередину);
• при псоріазі. екземі і інших шкірних захворюваннях. Лікування особливо ефективно у випадках поєднання шкірного захворювання з різними запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки, жовчно-видільної системи;
• при ранах, травмах, опіках, обмороженнях, юнацьких вуграх, запаленні, лущення шкіри, укусах комах, герпесвірусних ураженнях шкіри і слизових, при ураженнях, викликаних papova-вірусами (папілом, кондилом, лейкоплакії, верукоза), при мікс-інфекції (об'єднання papova, герпесвирусов з мікоплазмами, хламідіями, бактеріями) застосовують зовнішньо у вигляді кремів і лосьйонів.
Лікарські форми губки
Токсикологія і побічна дія
Препарати чаги зазвичай добре переносяться пацієнтами і не є токсичними. Вони не володіють кумулятивними властивостями, проте прийом настою чаги обмежують при захворюваннях, що супроводжуються затримкою рідини в організмі.
Необхідно враховувати, що при тривалому вживанні препаратів чаги у деяких хворих спостерігається підвищена збудливість вегетативної нервової системи. Ці явища поступово зникають при зменшенні дози або відміні препарату.
Протипоказаннями до застосування чаги є хронічний коліт і хронічна дизентерія.
При лікуванні чагой протипоказано застосування пеніциліну, який є її антагоністом, і внутрішньовенне введення глюкози. Рекомендують дотримуватися молочно-рослинної дієти і виключити з раціону ковбаси, копченості, консерви, гострі приправи, обмежити тваринні жири, м'ясні продукти, не вживати алкогольні напої і не курити.
К. Р. Саакян, К. Ф. Ващенко, Р. Е. Дармограй
Львівський державний медичний університет ім. Д. Галицького
Фотографії та ілюстрації
