Де б не з'явився Анколе-ватусі - бик з довгими круглими рогами, він завжди приверне увагу оточуючих. Ці яскраві представники коров'ячого царства, чия історія налічує більше шести тисячоліть, мають навіть власний титул - «бики королів». На батьківщині їх часто називають просто «Анколе», а в російській мові прижилося інша назва - «ватусси».
Прабатьки ватусси, первісні дикі бики (тури), близько чотирьох тисяч років тому потрапили в Африку з берегів Нілу, де і до цього дня на стінах пірамід збереглися їх зображення. Приблизно в той же час з Індії і Пакистану на територію нинішньої Ефіопії і Сомалі перебралися горбаті бики-зебу, які поступово скористалися з єгипетськими коровами, в результаті чого з'явився вид, що став основою багатьох порід африканського рогатої худоби.
У країнах Східної Африки - Руанді і Бурунді, потомство єгипетських та індійських биків назвали «ватусі», а їх сусіди, угандійські племена Нколо, дали нову породу ім'я «Анколе».
З давніх часів бики й корови породи Анколе-ватусі вважалися священними. Їх майже ніколи не використовували в якості джерела м'яса, оскільки багатство їх власників визначалося кількістю саме живої худоби. Вся увага господарів було зосереджено на отриманні максимальної кількості молока, і навіть була вироблена спеціальна технологія.
Весь день корова паслася, а ввечері її приганяли до теляти, якому дозволялося зробити всього пару ковтків для стимуляції вироблення молока. Після чого корову доїли, залишаючи теляти практично на голодному пайку. Те ж саме повторювалося вранці, в результаті молодняк гинув, так і не досягнувши зрілого віку.
Вага дорослих биків досягає 600-730 кілограмів, корів - 400-550, а вага теляти протягом перших місяців життя не перевищує 15-23 кілограмів.
Головна відмінна риса Анколе-ватусі - їх довгі роги. Плем'я Тутсі, з яким в першу чергу асоціюються ці тварини, називають їх «іньямбо» - корова з дуже довгими рогами. Довжина рогів Анколе варіюється від 1,5 до 3,7 метрів. Найкращою вважається лірообразную або циліндрична форма.
Чим довше роги, тим ширше вони в підставі, і тим більше почестей отримує їх володар, а найвищий ступінь ієрархії - зарахування в стадо короля племені і привласнення священного статусу. Однак за привілейоване становище також доводиться платити, утримуючи на голові роги вагою близько 45 кілограмів кожен.
Головна цінність рогів для тварини - їх теплорегулюючі властивості. Рогу Анколе-ватусі діють як радіатори, в яких циркулює кров охолоджується повітряними потоками і в такому стані розходиться по всьому тілу, знижуючи його температуру. Це якість незамінне в місцях проживання Анколе, де температура може досягати 50 градусів за Цельсієм.
Офіційно зареєстрованим рекордсменом серед биків-ватусси є бик на прізвисько Ларч.
Його роги в діаметрі досягали 952,5 мм, а вага кожного - 45 кілограмів.
