Пуер "Старі чайні голови" - рідкісний, але дуже ароматний і смачний чай, різновид улюбленого багатьма шу пуеру. Давайте познайомимося з ним ближче.
Пуер «Старі чайні голови», а саме так перекладається з китайської мови Лао Ча Тоу. - це дуже цікавий і своєрідний чай. Він являє собою склеєні листя шу пуеру. Ті самі, які виявляються на поверхні чайних куп під час «під дуй».
Так зване вологе скідірованіе «під дуй» - особливий тип ферментації при виробництві шу пуерів. Тобто ви розумієте, так? Цьому чаю ніхто не надає спеціальну форму, втручання людини - мінімальне. По суті цей чай - довільно утворилися грудки.
Раніше їх відбраковують, відносячи до неякісного чаю. Але одного разу було відмічено, що не дивлячись на непривабливий зовнішній вигляд, від цих чайних шматочків виходить неймовірний аромат. Спробували, і ось ми вже п'ємо новий чай!
Більш того, зараз з'являється все більше і більше шанувальників і поціновувачів цього чаю. Ви можете зустріти його і просто на важки, і в млинцях, і в цеглі.
Зовнішній вигляд
Чай складається з досить щільно стислих чаїнок і нирок. Чайні грудочки сухі, з яскраво вираженим ароматом. Зазвичай з 20 тонн чаю виходить 100-300 кг чаю «Старі чайні голови».
смакові якості
Лао ча тоу - унікальний в своєму роді чай серед інших пуерів. Міцний, насичений з солодким присмаком. Чайному настою притаманний землянистий запах, і це не дивно, так як він виходить в результаті виробництва шу пуерів. Крім цього в ньому яскраво виражені горіхово-фінікові нотки, які не зможуть залишити вас байдужими.
Корисні властивості
Перед заварюванням Лао Ча Тоу не забудьте промити цей чай! Або один раз, заливши окропом і давши постояти 20 сек, або 2 рази по 10 сек.
Для заварювання буде досить пара грудочок сухого чаю, а це приблизно 4-5 г на 150 мл води.
Чай додасть вам бадьорості і подарує заряд енергії. Краще не пийте його перед сном щоб уникнути перезбудження.
Обов'язково спробуйте цей чай, не пошкодуєте! Приємного чаювання!
Всіх люблю, Марія