Тріска в мультиварці готуватися різними способами: на пару або просто вариться, гаситься, запікається у фользі. Це дуже корисна риба, в ній багато вітаміну А, В, С, В12. Вона буде ідеальною для тих, хто сидить на дієті і стежить за фігурою, в ній практично не міститься жиру.
Сьогодні ми розглянемо, як посмажити тріску в мультиварці. Це дуже легкий і швидкий спосіб приготування риби. При смаженні в мультиварці вона виходить соковита і має хрустку скоринку. Використовувати при приготуванні можна не тільки звичну пшеничне борошно, а й кукурудзяну.
При обвалювання тріски в кукурудзяній муці скоринка виходить більш хрусткою і щільною. Це робить рибу соковитіше. Тріску можна використовувати будь-яку: свіжу або заморожену. Перед приготуванням останню потрібно розморозити. Зазвичай в чашу мультиварки влазить 4 - 5 шматочків риби. Якщо у мультиварки чаша невеликого обсягу, рибу смажити потрібно в два заходи.
Тріска в паніровці в мультиварці
Складові :
Як приготувати:
1 Чистимо рибу, промиваємо, видаляємо плавники і нутрощі. Ділимо на рівні шматочки.
3 Включаємо мультиварку. У багатьох нових моделях є режим «Жарка», якщо у вашій немає такої програми, можна запустити «Випічка», приблизний час приготування одну годину. Виливаємо рослинне масло і чекаємо, коли воно добре прогріється.
4 Кожен шматочок тріски спочатку мачає в яйце з двох сторін. Потім добре обвалюється в борошні. Якщо любите товсту скоринку, можна знову опустити шматочки в яйце і в муку.
5 Укладаємо рибу в чашу мультиварки. Приблизно на приготування шматочка, йде по 15 хвилин на кожну сторону. Це залежить від товщини тріски і від того яку рибу ви віддаєте перевагу: сильно засмажену чи ні. Також орієнтуйтеся по потужності своєї мультиварки. Намагайтеся не перетримати рибу, інакше вона стане дуже сухий.
6 Готову тріску укладаємо на тарілку, посипаємо свіжою зеленню. Подавати рибу можна з рисом, картоплею пюре або гречаною кашею.
Можна доповнити рецепт: покласти в кінці смаження на кожен шматочок тріски по кружечку помідора або сиру, і закрити кришку мультиварки буквально на кілька хвилин. Риба трохи згасити і буде ще ніжніше.
Тріска на пару в мультиварці
Приготована тріска в мультиварці є дуже корисною їжею. А її приготування буде простий і не займе багато часу. Можна до цієї рибі підібрати улюблені овочі і тушкувати все разом або окремо. У підсумку, ви отримаєте повноцінні вечерю з обідом.
Складові:
- Т450-500 г філе тріски;
- Холодна вода - 500 мілілітрів;
- Підберіть гарну рибну приправу на свій смак і сіль.
Як приготувати:
1 Необхідно ретельно промити філе тріски під прохолодною водою. Розріжте її на кілька порційних шматочків;
2 Добре натріть кожен шматок сіллю і рибної приправою. Акуратніше з сіллю, адже в приправі вона вже є. Залиште рибне філе промаринуватися хвилин на п'ятнадцять;
3 Налийте в чашу для мультиварки холодну воду, потім в неї потрібно опустити спеціальний кошик для готування на пару. Потрібно в неї акуратно покласти замариновані шматки тріски. Встановіть режим для мультиварки «Варка на водяній парі» всього на двадцять п'ять хвилин;
4 Вже готову, ароматну рибу подавати гарячою. Як гарнір відмінно підійдуть тушковані овочі.
Тріску також можна приготувати з чорносливом і томатами. Її м'ясо стане ніжним, соковитим. Завдяки томатної кислинки, незабутньою кислинки чорносливу блюдо вийти приголомшливим. Для більшого аромату додайте трохи розмарину.
Тріска, посмажені в мультиварці, має прекрасну хрустку скоринку, а її м'ясо залишається м'якою і ніжною.
Приготована тріска з мигдалем і пармезаном в мультиварці є стравою, яке прикрасити святковий стіл. Аромат мигдалю, пармезану і смак, доповнений спеціями, не залишать ваших гостей байдужими.
Спробуйте приготувати тріску під овочевий подушкою. Візьміть для цього рецепта болгарський перець, баклажани, помідори, які доповнювати смак тріски. Ви можете вибрати овочі на свій смак.
Обов'язково спробуйте запекти тріску під сиром. Рибне м'ясо від сметани і ніжного сиру стане дуже м'яким, соковитим.