Популярні страви Норвегії які варто спробувати
Їжа в Норвегії не особливо відрізняється від європейської, кордони поступово зникають, та й все стає більш-менш інтернаціональним. Ми багато подорожуємо по різних країнах і містах і привозимо з собою нові рецепти і способи приготування їжі.
Отже, пропоную вашій увазі кілька прикладів страв типовою норвезької кухні, які варто спробувати, а також кілька рецептів, які вам точно захочеться приготувати під час вашої подорожі.
Якщо ви збираєтеся зупинитися в норвезькому готелі, вранці вас чекає традиційний норвезький сніданок. Кращий сніданок в світі, мій погляд, якщо до того ж готель високого класу.
Спробуйте сир або Брюнуст (коричневий сир), молоко високої якості і не забудьте про ароматний хліб.
Норвежці люблять копчене м'ясо - «spekemat» (сіль, сушене м'ясо) і всі види мармеладу від фруктового до ягідного; вони вірять, що їх полуниця - найкраща. Ми згадали кави? Норвежці люблять каву. Все за винятком фінів, вважають їх завзятими кавоманами. Ймовірно, це тому, що він такий смачний ...
Уважно придивіться до цих страв. Отже, поїхали!
СВЕЛ (Svele)
Якщо ви хоч раз подорожували на поромі по звивистому норвезькому вестфьорду, ви вже, мабуть, скуштували цю смачну випічку під назвою СВЕЛ.
Це свого роду млинці, які норвежці їдять з цукром і маслом, хтось віддає перевагу солодкий коричневий сир брюнуст.
У Норвегії багато чудасій, які варто спробувати. Більшість страв рибні, але головним, безумовно, залишається СВЕЛ.
Бакальяу (Bacalao)
Як багато хто з вас знають, риба і морепродукти є основою норвезької кухні. Століттями норвежці займалися рибою. Вони знають толк як у свіжій, так і в сушеної риби.
У Норвезькому морі добувають першокласну тріску, з якої готують бакальяу, тому ми переконані, що ви полюбите це традиційне блюдо.
Рибні котлети (Fishcakes)
А такі на черзі - традиційні норвезькі котлети. Вони завжди були і до сих пір залишаються одним з найулюбленіших страв на узбережжі. Смачно, просто і недорого. Це найпоширеніша страва.
Ці рибні котлети не зрівняються з тими, які ви купуєте в супермаркеті. Це свіжа домашня їжа високої якості!
В'ялена риба на грилі (Grilled Stockfish)
В'ялена риба на грилі - вже практично одне з найсмачніших і ексклюзивних страв, які вам подадуть в норвезькому ресторані. Звичайно, я не збираюся називати її традиційним норвезьким блюдом, оскільки приготування на грилі тут увійшло в моду не так давно.
Безсумнівно, її можуть подати і вареної, і смаженої, але скуштувавши обидва види, я віддаю першість засмаженої рибі.