Гастроном - назва спеціалізованих магазинів, що торгує гастрономічними (і взагалі продовольчими) товарами широкого асортименту.
Отже, поступово і слово "гастроном" увійшло в лексикон радянських людей окремим, звичним терміном.
Гастроном (Елісеевскій) в Москві
Для початку вибір не міг не впасти на московський Єлисєєвський магазин, тому що він і розташований на увазі і володів достатніми площами і штатом фахівців. Він і став "Гастроном №1". Далі увага була звернена на магазин Торгсин на Смоленській площі, 54/2 (Універмаг №100), який був перейменований в "Гастроном №2". Закінчення будівництва готелю "Москва" (Охотнорядская площа) подарувало місту ще один гастроном - №3. Потужна редакція "Правда" (вулиця «Правди», 25) також отримала гастроном - гастроном №5. Де гастроном №4 не згадаю, та й перед Вітчизняною війною його вже не було. Але успішне функціонування призвело до створення інших гастрономів: мейерхольдовского проїзд, 15 (гастроном №7), вулиця Чкалова, 23/25 (гастроном №9). Смоленська вулиця, 14 (№10), вулиця Горького, корп. «Б» (№11), вулиця Кірова, 14 (№13), М. Купини, 7 (№20), Русаківську шосе, 41 (№26), Можайское шосе, 61 (№31), вулиця Горького. 61 (32), Бауманська вулиця, 7 (№33), Східна вулиця, 7 (№35). На Берсеневской набережній організований гастроном (№21) в Будинку Уряду.
Після того як магазини під назвою «Гастроном» вперше були відкриті в Москві в 1933 році, такі ж магазини були організовані в ряді великих промислових центрів СРСР.
Гастроном в Києві
До кінця 1958 роки тільки на території РРФСР діяло 568 магазинів «Гастроном», розташованих в 193 містах і об'єднаних Головним управлінням гастрономічних і бакалійних магазинів «Главгастроном» Міністерства торгівлі РРФСР. У більшості інших союзних республік такі ж магазини «Гастроном» об'єднувалися конторами, підлеглими безпосередньо міністерствам торгівлі союзних республік.
Гастроном (Елісеевскій) в Ленінграді
Залежно від асортименту магазини «Гастроном» поділялися на наступні типи:
1. Гастрономічні магазини, які торгують переважно гастрономічними товарами в широкому асортименті і були основним видом магазину «Гастроном»;
2. продовольчі магазини змішаного асортименту, які торгують продовольчими та бакалійними товарами;
3. продовольчі магазини без бакалійних і м'ясо-рибних відділів ;. Крім того, Главгастроном відкривав спеціалізовані магазини з продажу винно-горілчаних виробів та фруктів, спеціалізовані магазини з продажу молочних продуктів, м'яса і риби, а також магазини, які діяли за принципом самообслуговування (без продавців).
Гастрономічні товари. гастрономія - найменування великої групи харчових товарів високої якості, придатних до безпосереднього вживання. Гастрономія походить від грецьких слів «гастер» - шлунок і «номос» - закон і означає розуміння тонкощів кулінарного мистецтва. До гастрономії відносяться продукти м'ясної, рибної та консервної промисловості, а також вино-горілчані вироби.
Нагрудні знаки співробітників "Гастроном"
Працівники гастрономів забезпечувалися нагрудними знаками. На сьогоднішній день вдалося встановити чотири різновиди цих мініатюр, що розрізняються кольором заливки цифр (перший і третій), контррельєфи на реверсі (другий) і зміненим найменуванням наркомату (четвертий).
Обговорення статті, доповнення та питання на форумі