Дівчата, я до Вам.Хочу поділитися суфле з морозива.
3 яйця, 3 ст л цукру, склянку молока, ваніль, 400гр вершкового морозива, 20гр желатину.
Яйця збиваємо з цукром і гріємо, помішуючи до розчинення сахара.Затем додаємо кип'ячене молоко, ванілін і заздалегідь замочений желатин (я замочувала прямо в молоці) Коли маса охолоне, додаємо морозиво і взбіваем.Ставім в холодильник щоб загустел.Только яєчну масу сильно остуджувати НЕ варто, а то коли додаєш морозиво вона починає застигати прямо на глазах.Можно додати тертий шоколад, горіхи, курагу і т.д.Пріятного апетиту.
Я робила як прошарок для тортів, так і просто в креманках.
Мене звуть Олена і на ти!
Дівчатка, яка темка чудова! Я взагалі обожнюю торти суфле! У моїй родині, "Пташине молоко" стало коронним тортом.Я тепер в ньому коржі варіюю, в залежності від смаків родичів, залишаючи суфле.
Тарталетточка. прикольний рецепт, вперше Новомосковськ суфле з мороженого.как будеш робити, покажи тут разрезік.
леля555. я теж як то робила сирне суфле.Его їдять навіть ті, хто сир НЕ любіт.Потому що сир після збивання повітряним стає.
Tiana1. аппетітненькій тортик.
Потім покрапав хаотично, для пожвавлення, так би мовити, пейзажу.
Рівненько і симпотично накапала!
Караклаїч. спасибі за рецептік.Тоже, як-небудь разрезік тут покажі.Так сказати, почастуй
Віра Ш. нежненький тортик!
Дівчатка, пропоную і свої варіанти.
Це медовий бісквіт з суфле.у мене батьки не люблять шоколадні коржі, ну що ж, запропонувала медовие.Рецептік ТУТ
І варіант з легким шоколадним бісквітом.
Суфле теж саме, а бісквіт роблю так.
Для нього треба: 100 гр борошна, 4 яйця, 150 гр цукру, 1 стол.ложка какао.
Збити білки з цукром, потім додати жовтки і вимісити. (Я вимішую в комбаин кухонному на маленькій швидкості) Пототом борошно з какао просіяні поступово всипати і вимешать.Затем цю масу вилити у форму, дно вистелити промасленим пергаментом.Печь в гарячій духовці при 200 220 градусів протягом 15 хвилин, стежачи що б не пересушіть.Охладіть в форме.Холодний бісквіт розрізати на 2 частини, можна зовсім небагато просочити водічкой.Но я не просочують, мені і так нравітся.Виложіть в роз'ємну форму перший корж, залити суфле, і зверху другий корж, і в холоди ьнік.Еслі немає рознімної форми, то просто форму в якій пекли бісквіт, що вистилають пергаментом або парою фасувальних пакетиків, і заліваете.Пото просто за кінці потягнете, і тортик легко дістанеться з форми.
Я-Олена, і зі мною на ТИ.
Мамочка Алиночки. дивлячись какой.я не завжди пропітиваю.Еслі хочеться по-соковитіше, то нижній відразу, перед заливкою суфле, а верхній корж-коли все застигне.
Медовий бісквіт ит допустимо, був такий ніжний, що я по-боялася що суфле його вбере, поетом змастила згущеним молоком.
Легкий шоколадний- не просочувати.
А ось якщо бісквіт на сметані, адже він щільніше, то водичкою чуть-чуть. (Нижній перед заливкою суфле, верхній-як застигне), ось такий
На 1 корж: 0,5 склянки борошна, 0,5 склянки сметани, 1 яйце, 1 стол.ложка вершкового масла, 2 стол.ложки какао; 1 / 4чайной ложки соди, щіпка солі.
я зазвичай замішую подвійну дозу, і розрізаю на 2 коржа.Получается 2 тонких коржа.
Він плотноватий виходить, його треба просочити.
Я-Олена, і зі мною на ТИ.
Модератор розділу "Торти"
Оленка 83. добре))) Дякую за рецептики))))
Віра Ш а я з молочної ще не дружу, потрібно подружитися))))
Мене звуть Олена і на ти!